| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.50% |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaire
Le marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision.
- Le segment des arômes synthétiques détenait une part importante du marché. Le segment des arômes naturels devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision.
- L'industrie de l'aromatisation et de l'amélioration des aliments dépend fortement de la disponibilité des matières premières. Les acteurs du marché ont établi des bases de production sur le marché local pour y accéder facilement, ce qui a intensifié la concurrence sur le marché local.
Tendances du marché européen des arômes et exhausteurs de goût
Inclinaison croissante vers les ingrédients Clean Label
La tendance aux ingrédients dorigine naturelle sest répandue dans toute la région européenne, en particulier dans des pays comme lAllemagne, la France et lEspagne. Les entreprises du secteur agroalimentaire ont été largement touchées, la quasi-totalité des acteurs internationaux et locaux étant contraints de supprimer les arômes et additifs artificiels de leurs gammes de produits. En parallèle, le clean label a affecté le marché mondial des arômes, sur lequel les producteurs ont réagi en innovant et en investissant dans des activités de RD. Les consommateurs sont très sceptiques quant aux additifs artificiels. Linquiétude croissante des consommateurs concernant lutilisation dadditifs alimentaires et de conservateurs a conduit à une croissance de la demande de transparence et détiquettes propres, entravant ainsi le marché des arômes artificiels et des additifs.
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L'Espagne est le pays à la croissance la plus rapide
LEspagne est le sixième exportateur de produits alimentaires et de boissons de lUE et le dixième au niveau mondial. Cette croissance de lindustrie agroalimentaire stimule la demande de diverses saveurs alimentaires. En Espagne, les arômes alimentaires naturels dérivés des épices et des herbes sont très demandés et connaîtront une croissance significative dans les années à venir. En Espagne, les arômes alimentaires naturels dérivés des épices et des herbes sont très demandés et connaîtront une croissance significative dans les années à venir. Alors que les consommateurs espagnols recherchent des ingrédients alimentaires plus sains, les arômes alimentaires naturels ont connu une faible croissance sur le marché intérieur, même si la production et les exportations restent les plus importantes en Espagne.
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Aperçu du marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires
Le marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires est dominé par des acteurs comme European Flavors Fragrances PLC , Givaudan, Firmenich, European Flavors and Fragrances et le groupe Kerry. Le marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaire est dominé par des acteurs comme European Flavors Fragrances PLC , Givaudan, Firmenich, IFF, Symrise, Cargil Inc. et le groupe Kerry, représentant une part de plus de 41 % du marché local. Les fabricants du marché local continuent d'élargir le portefeuille de produits naturels spécialisés proposés par les entreprises au marché local. consommateurs grâce à la RD interne, réalisée grâce à des collaborations avec des universités et des instituts de recherche.
Leaders du marché européen des arômes et exhausteurs de goût
Givaudan
Kerry Group plc
European Flavours and Fragrances
BASF
Firmenich
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie européenne des arômes et exhausteurs de goût
Le marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires est segmenté par type en arômes alimentaires (arômes naturels, synthétiques et naturels identiques) et exhausteurs de goût ; par l'utilisateur final dans la boulangerie, la confiserie, les aliments transformés, les boissons, les produits laitiers et la géographie.
Par type
| Saveurs alimentaires | Arômes naturels |
| Arômes synthétiques | |
| Saveurs identiques à la nature | |
| Améliorateurs |
Par candidature
| Laitier |
| Boulangerie |
| Confiserie |
| Aliments transformés |
| Boisson |
| Autres |
Géographie
| L'Europe | Espagne |
| Royaume-Uni | |
| Allemagne | |
| France | |
| Italie | |
| Russie | |
| Le reste de l'Europe |
| Par type | Saveurs alimentaires | Arômes naturels |
| Arômes synthétiques | ||
| Saveurs identiques à la nature | ||
| Améliorateurs | ||
| Par candidature | Laitier | |
| Boulangerie | ||
| Confiserie | ||
| Aliments transformés | ||
| Boisson | ||
| Autres | ||
| Géographie | L'Europe | Espagne |
| Royaume-Uni | ||
| Allemagne | ||
| France | ||
| Italie | ||
| Russie | ||
| Le reste de l'Europe | ||
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FAQ sur les études de marché sur les arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires ?
Le marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des arômes et exhausteurs de goût alimentaires ?
Givaudan, Kerry Group plc, European Flavours and Fragrances, BASF, Firmenich sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des arômes et des rehausseurs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché européen des arômes et des rehausseurs de produits alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Europe pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Europe pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie européenne des arômes et exhausteurs de goût alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des arômes et rehausseurs de produits alimentaires en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse Europe Food Flavor and Enhancer comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
