| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.60% |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de aditivos alimentarios de Canadá
Se espera que el mercado canadiense de aditivos alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,6% durante el período previsto, 2020-2025. El mercado está impulsado por un uso extensivo de aditivos en el sector de alimentos y bebidas para diferentes funciones, como conservantes, potenciadores del sabor, emulsionante, edulcorante, colorante y muchas otras funciones.
Además, el aumento de la población, la creciente demanda de alimentos, la necesidad de conservarlos, la creciente preocupación por la seguridad de los alimentos debido a la contaminación, los crecientes problemas de salud, la demanda de los consumidores por una mejor calidad y el creciente consumo de productos alimenticios de primera calidad son varias razones importantes que están impulsando la demanda de aditivos alimentarios.
Además, los mercados de aditivos alimentarios lo ven como una oportunidad, en forma de innovaciones crecientes, para satisfacer las necesidades del mercado de ingredientes nutracéuticos. Sin embargo, se prevé que varios peligros para la salud y efectos secundarios asociados con los aditivos alimentarios sintéticos afecten negativamente al crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de aditivos alimentarios de Canadá
Creciente demanda de edulcorantes en el país
- Se registra que el segmento canadiense de edulcorantes ha tenido un crecimiento significativo durante la última década. Este segmento incluye edulcorantes a granel y sustitutos del azúcar. Los siguientes edulcorantes a granel, que incluyen sacarosa y fructosa. la lactosa, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF) y otros son el segmento más grande.
- Los crecientes problemas de salud asociados con los edulcorantes artificiales, como el aspartamo y la sacarina, están impulsando el interés de los consumidores por los edulcorantes naturales. Los glucósidos de esteviol contribuyen principalmente al crecimiento en el espacio de los edulcorantes naturales de alta intensidad, seguidos por el extracto de fruta de monje y Mogroside V. Los sustitutos del azúcar, como la stevia, el aspartamo, la sucralosa, el neotamo, el acesulfamo de potasio y la sacarina.
- Estos sustratos están aprobados por el USDA y están clasificados bajo GRAS en Canadá. Por lo tanto, estas regulaciones favorables resultan en un mayor crecimiento del mercado.
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Demanda adquisitiva de aditivos alimentarios en las industrias de panadería
- La población de Canadá representa gustos y preferencias diversificados. Por lo tanto, los fabricantes están constantemente innovando y ampliando su cartera de productos para satisfacer las demandas dinámicas de los consumidores.
- Los estilos de vida agitados presentan una oportunidad adecuada para desayunar para llevar y disfrutar de prácticos productos horneados. En Canadá, la indulgencia está liderando el crecimiento de los productos de panadería y pastelería, lo que, a su vez, está resultando en un crecimiento en el mercado estudiado.
- Además, un aumento en el número de minoristas, canales minoristas y formatos está ampliando el acceso de los consumidores a alimentos procesados y preparados, lo que eventualmente resulta en un mayor aumento en la demanda de aditivos alimentarios en la industria de alimentos y bebidas en Canadá.
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Descripción general de la industria de aditivos alimentarios de Canadá
El mercado canadiense de aditivos alimentarios es muy competitivo y de naturaleza fragmentada, debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes, para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado del país incluyen Cargill Incorporated, DuPont de Nemours Inc., Ingredion Incorporated, NOW Health Group Inc., JG Group Stevia Canada, Brenntag Canada Inc. y Jungbunzlauer Suisse AG, entre otros.
Líderes del mercado canadiense de aditivos alimentarios
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Ingredion Incorporated
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JG Group Stevia Canada
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Jungbunzlauer Suisse AG
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Cargill Incorporated
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DuPont de Nemours Inc.
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NOW Health Group Inc.
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Brenntag Canada Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de aditivos alimentarios de Canadá
El mercado canadiense de aditivos alimentarios está segmentado por tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado se segmenta en conservantes, edulcorantes y sustratos de azúcar, emulsionantes, enzimas, hidrocoloides, aromas y colorantes alimentarios, y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, lácteos, carnes, aves y mariscos, bebidas y otras aplicaciones.
Por tipo
| conservantes |
| Edulcorantes y sustitutos del azúcar |
| Emulsionantes |
| enzimas |
| hidrocoloides |
| Sabores y colorantes alimentarios |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Panadería |
| Confitería |
| Lácteos |
| Bebidas |
| Carnes, aves y mariscos |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | conservantes |
| Edulcorantes y sustitutos del azúcar | |
| Emulsionantes | |
| enzimas | |
| hidrocoloides | |
| Sabores y colorantes alimentarios | |
| Otros tipos | |
| Por aplicación | Panadería |
| Confitería | |
| Lácteos | |
| Bebidas | |
| Carnes, aves y mariscos | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado de aditivos alimentarios en Canadá
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Aditivos alimentarios de Canadá?
Se proyecta que el mercado canadiense de aditivos alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,60% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Aditivos alimentarios de Canadá?
Ingredion Incorporated, JG Group Stevia Canada, Jungbunzlauer Suisse AG, Cargill Incorporated, DuPont de Nemours Inc., NOW Health Group Inc., Brenntag Canada Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de aditivos alimentarios de Canadá.
¿Qué años cubre este mercado de Aditivos alimentarios de Canadá?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Aditivos alimentarios de Canadá durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Aditivos alimentarios de Canadá para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de aditivos alimentarios de Canadá
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Aditivos alimentarios de Canadá en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Aditivos alimentarios de Canadá incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
