Análisis de participación y tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá tendencias de crecimiento y pronósticos (2024-2029)

El mercado canadiense de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar; por Aplicación en Lácteos, Panadería, Bebidas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos y Otros.

Tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá

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Período de Estudio 2019 - 2029
Año Base Para Estimación 2023
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2029
Período de Datos Históricos 2019 - 2022
CAGR 1.21 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

Mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá

El mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá está creciendo a una tasa compuesta anual del 1,21% durante el período previsto (2020-2025).

  • En Canadá, la capacidad de producción de azúcar es significativamente baja. El país ha dependido de las importaciones desde las últimas décadas, a pesar de ser una región importante del continente. Los países sudamericanos son los principales exportadores a Canadá y están sujetos a disputas comerciales relacionadas.
  • La estructura regulatoria del país, especialmente para los sucedáneos del azúcar, es muy extensa. Además, cubre los edulcorantes tanto naturales como artificiales según la Ley y los Reglamentos de Alimentos y Medicamentos.
  • En Canadá, el extracto purificado de stevia está regulado como aditivo alimentario. Se sometió a una revisión de seguridad completa y fue aprobado para su uso en varios alimentos vendidos en Canadá. La stevia no se considera segura en varios países, pero Canadian Health agregó la stevia a su lista de edulcorantes permitidos.undefined

Tendencias del mercado de edulcorantes alimentarios en Canadá

Alta producción de jarabe de arce

El jarabe de arce producido en Canadá se utiliza cada vez más como una alternativa ideal al azúcar en una variedad de alimentos, como postres y productos horneados. La industria canadiense del jarabe de arce representa una parte importante de la producción mundial de jarabe de arce y el país sigue siendo el principal productor mundial de productos a base de jarabe de arce. Sin embargo, la participación de mercado de Canadá ha sido testigo de una disminución en el mercado en 2017, debido a la creciente competencia de los Estados Unidos. La Federación de Productores de Jarabe de Arce de Quebec y la Asociación de Fabricantes de Azúcar de Arce de Vermont son los dos principales cárteles que producen una gran cantidad de jarabe de arce. Sin embargo, el estricto sistema de cuotas y la comercialización negra del jarabe de arce están obstaculizando el crecimiento general del mercado.

Foto 1

Creciente demanda de sustitutos del azúcar

Los sustitutos del azúcar son aditivos alimentarios que se utilizan para duplicar el efecto del azúcar en el sabor, normalmente con menos energía alimentaria. La mayoría de los sustitutos del azúcar aprobados para uso alimentario son compuestos sintetizados artificialmente. Sin embargo, se conocen algunos sustitutos naturales del azúcar, incluidos el sorbitol y el xilitol, que se encuentran en las bayas, frutas, verduras y champiñones. Sustitutos del azúcar como stevia, aspartamo, sucralosa, neotamo, acesulfamo potásico y sacarina. están aprobados por el USDA y están clasificados bajo GRAS en la región de América del Norte. El uso del aspartamo, un edulcorante artificial bajo en calorías, está permitido como aditivo alimentario en Canadá desde 1981. Se utiliza en varios alimentos, incluidos refrescos, postres, cereales para el desayuno y chicles. También está disponible como edulcorante de mesa.

Imagen2

Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios de Canadá

El mercado canadiense de edulcorantes alimentarios es un mercado fragmentado con la presencia de varios actores grandes y pequeños. Los jugadores compiten para conquistar el mercado con diversas innovaciones de productos, como la introducción de productos naturales y de etiqueta limpia, productos bajos en calorías, etc. Los jugadores también buscan ampliar su cartera de productos para fortalecer su posición en el mercado.

Líderes del mercado canadiense de edulcorantes alimentarios

  1. Cargill

  2. Ingredion

  3. Tate & Lyle

  4. DuPont

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado canadiense de edulcorantes alimentarios índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos del estudio

        1. 1.3 Alcance del mercado

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Conductores

                1. 4.2 Restricciones

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                      1. 4.3.2 El poder de negociación de los compradores

                        1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos y servicios sustitutos

                            1. 4.3.5 Grado de competencia

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de producto

                              1. 5.1.1 Sacarosa (azúcar común)

                                1. 5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar

                                  1. 5.1.2.1 Dextrosa

                                    1. 5.1.2.2 Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF)

                                      1. 5.1.2.3 maltodextrina

                                        1. 5.1.2.4 Sorbitol

                                          1. 5.1.2.5 Xilitol

                                            1. 5.1.2.6 Otros (Jarabe de Glucosa, Jarabe de Glucosa-Fructosa, Jarabe de Fructosa-glucosa, Isoglucosa, Fructosa, Manito, Maltitol, Eritritol, Lactitol, Isomalt)

                                            2. 5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)

                                              1. 5.1.3.1 sucralosa

                                                1. 5.1.3.2 aspartamo

                                                  1. 5.1.3.3 Sacarina

                                                    1. 5.1.3.4 ciclamato

                                                      1. 5.1.3.5 As-K

                                                        1. 5.1.3.6 neotamo

                                                          1. 5.1.3.7 Estevia

                                                            1. 5.1.3.8 Otros (Glicirrizina, Mogroside V, Luo han guo, Thaumatin, Monatin y otros)

                                                          2. 5.2 Por aplicación

                                                            1. 5.2.1 Lácteos

                                                              1. 5.2.2 Panadería

                                                                1. 5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos

                                                                  1. 5.2.4 Confitería

                                                                    1. 5.2.5 Bebidas

                                                                      1. 5.2.6 Otros

                                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                      1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                        1. 6.2 Empresas más activas

                                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                            1. 6.4 Perfiles de empresa

                                                                              1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                                                  1. 6.4.3 DuPont

                                                                                    1. 6.4.4 Ingredion Incorporated

                                                                                      1. 6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                        1. 6.4.6 PureCircle Limited

                                                                                          1. 6.4.7 NutraSweet Company

                                                                                            1. 6.4.8 GLG Life Tech Corporation

                                                                                          2. 7. TENDENCIAS Y OPORTUBIDADES DEL MERCADO

                                                                                            **Sujeto a disponibilidad
                                                                                            bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                            Obtenga un desglose de precios ahora

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                                                                                            El mercado canadiense de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar. Por Aplicación, el mercado se segmenta en Lácteos, Panadería, Bebidas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos y Otros.

                                                                                            Por tipo de producto
                                                                                            Sacarosa (azúcar común)
                                                                                            Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
                                                                                            Dextrosa
                                                                                            Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF)
                                                                                            maltodextrina
                                                                                            Sorbitol
                                                                                            Xilitol
                                                                                            Otros (Jarabe de Glucosa, Jarabe de Glucosa-Fructosa, Jarabe de Fructosa-glucosa, Isoglucosa, Fructosa, Manito, Maltitol, Eritritol, Lactitol, Isomalt)
                                                                                            Edulcorantes de alta intensidad (HIS)
                                                                                            sucralosa
                                                                                            aspartamo
                                                                                            Sacarina
                                                                                            ciclamato
                                                                                            As-K
                                                                                            neotamo
                                                                                            Estevia
                                                                                            Otros (Glicirrizina, Mogroside V, Luo han guo, Thaumatin, Monatin y otros)
                                                                                            Por aplicación
                                                                                            Lácteos
                                                                                            Panadería
                                                                                            Sopas, Salsas y Aderezos
                                                                                            Confitería
                                                                                            Bebidas
                                                                                            Otros

                                                                                            Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado de edulcorantes alimentarios en Canadá

                                                                                            Se proyecta que el mercado canadiense de edulcorantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 1,21% durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                            Cargill, Ingredion, Tate Lyle y DuPont son las principales empresas que operan en el mercado canadiense de edulcorantes alimentarios.

                                                                                            El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Canadá Edulcorante de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Canadá Edulcorante de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                            Informe de la industria de edulcorantes alimentarios de Canadá

                                                                                            Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios de Canadá en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios de Canadá incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                            close-icon
                                                                                            80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                            Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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