Edulcorante alimentario de Canadá Tamaño del mercado
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 1.21 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá
El mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá está creciendo a una tasa compuesta anual de 1.21% durante el período de pronóstico (2020-2025).
- En Canadá, la capacidad de producción de azúcar es significativamente baja. El país ha estado dependiendo de las importaciones, desde las últimas décadas, a pesar de ser una región importante en el continente. Los países sudamericanos son los principales exportadores a Canadá y están sujetos a disputas comerciales relacionadas.
- La estructura regulatoria del país, especialmente para los sustitutos del azúcar, es muy extensa. Además, abarca, tanto los edulcorantes naturales como los artificiales, en virtud de la Ley y el Reglamento de Alimentos y Medicamentos.
- En Canadá, el extractopurificado de stevia está regulado como aditivo alimentario. Se ha sometido a una revisión de seguridad completa y fue aprobado para su uso en varios alimentos vendidos en Canadá. La stevia no se considera segura en varios países, pero la salud canadiense agregó la stevia a su lista de edulcorantes permitidos.
Alta producción de jarabe de arce
El jarabede arce producido en Canadá se utiliza cada vez más como una alternativa ideal al azúcar, en una variedad de alimentos, como postres y productos horneados. La industria canadiense de jarabe de arce representa una parte importante de laproducción mundial de jarabe de arce y el país sigue siendo elprincipal productor mundial de productos a base de jarabe de arce. Sin embargo, la cuota de mercado de Canadá ha sido testigo de una disminución en el mercadoen 2017, debido a la creciente competencia de los Estados Unidos. La Federación de Productores de Jarabe de Arce de Quebec y la Asociación de Fabricantes de Azúcar de Arce de Vermont son los dos principales cárteles que producen una gran parte del jarabe de arce. Sin embargo, el estricto sistema de cuotas y la comercialización negra de jarabe de arce están obstaculizando el crecimiento general del mercado.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Creciente demanda de sustitutos del azúcar
Los sustitutos del azúcar sonaditivos alimentarios que se utilizan para duplicar el efecto del azúcar en elsabor, generalmente con menos energía alimentaria. La mayoría de los sustitutos del azúcar aprobados para uso alimentario son compuestos sintetizados artificialmente. Sin embargo, se conocen algunos sustitutos naturales del azúcar a granel, incluidos el sorbitol y el xilitol, que se encuentran en bayas, frutas, verduras y champiñones. Sustitutos del azúcar comostevia, aspartamo, sucralosa, neotame, acesulfamo de potasio y sacarina. están aprobados por el USDA y se clasifican bajo GRAS en la región de América del Norte. El aspartamo, un edulcorante artificial bajo en calorías, ha sido permitido para su uso como aditivo alimentario en Canadá desde 1981. Se utiliza en una serie de alimentos, incluyendo refrescos, postres, cereales para el desayuno y goma de mascar. También está disponible como edulcorante de mesa.
Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios de Canadá
El mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá es un mercado fragmentado con la presencia de varios jugadores grandes y pequeños. Los jugadores compiten para apoderarse del mercado con diversas innovaciones de productos, como la introducción de productos naturales y de etiqueta limpia, productos bajos en calorías, etc. Los jugadores también están expandiendo su cartera de productos para fortalecer su posición en el mercado.
Líderes del mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá
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Cargill
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Ingredion
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Tate & Lyle
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DuPont
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá - Tabla de contenido
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos de estudio
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1.3 Alcance del Mercado
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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3.1 Visión general del mercado
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Conductores
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4.2 Restricciones
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.2 El poder de negociación de los compradores
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4.3.3 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.4 Amenaza de productos y servicios sustitutos
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4.3.5 Grado de Competencia
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo de producto
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5.1.1 Sacarosa (azúcar común)
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5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
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5.1.2.1 Dextrosa
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5.1.2.2 Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF)
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5.1.2.3 maltodextrina
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5.1.2.4 Sorbitol
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5.1.2.5 Xilitol
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5.1.2.6 Otros (Jarabe de Glucosa, Jarabe de Glucosa-Fructosa, Jarabe de Fructosa-glucosa, Isoglucosa, Fructosa, Mannito, Maltitol, Eritritol, Lactitol, Isomalt)
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5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)
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5.1.3.1 sucralosa
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5.1.3.2 aspartamo
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5.1.3.3 Sacarina
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5.1.3.4 ciclamato
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5.1.3.5 as-k
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5.1.3.6 Neotamo
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5.1.3.7 stevia
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5.1.3.8 Otros (Glicirricina, Mogroside V, Luo han guo, Thaumatin, Monatin y otros)
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Lácteos
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5.2.2 Panadería
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5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos
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5.2.4 Confitería
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5.2.5 Bebidas
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5.2.6 Otros
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Empresas más activas
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6.3 Análisis de cuota de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 Tate & Lyle PLC
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6.4.2 Cargill Incorporated
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6.4.3 DuPont
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6.4.4 Ingredion Incorporated
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6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.
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6.4.6 PureCircle Limited
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6.4.7 NutraSweet Company
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6.4.8 GLG Life Tech Corporation
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7. TENDENCIAS DEL MERCADO Y OPORTUNIDADES
Segmentación de la industria de edulcorantes alimentarios de Canadá
El mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar. Por aplicación, el mercado está segmentado en lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.
| Por tipo de producto | ||||||||||||||||||
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| por aplicación | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá registre una CAGR de 1.21% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá?
Cargill, Ingredion, Tate & Lyle y DuPont son las principales compañías que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de Canadá.
Informe de la industria de edulcorantes alimentarios de Canadá
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Canada Food Sweetener 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Canada Food Sweetener incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
