| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.50% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de aditivos alimentarios de Italia
Se prevé que el mercado italiano de aditivos alimentarios registre una tasa compuesta anual del 6,5% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado está impulsado en gran medida por la expansión del mercado de alimentos procesados, la creciente penetración del sector minorista organizado y la creciente demanda de alimentos procesados de los mercados emergentes.
- Los consumidores italianos siguen prefiriendo productos de panadería y postres helados, como helados, dulces y snacks, lo que brinda a los actores la oportunidad de aumentar sus cuotas de mercado en el país.
- La innovación continua de productos y envases ayudó al crecimiento de la industria de alimentos procesados, impulsando así el mercado estudiado.
Tendencias del mercado de aditivos alimentarios en Italia
Los emulsionantes están experimentando un auge
Como Italia es un país amante del pan, la demanda de productos de panadería y confitería es alta. Los productos de panadería y confitería son los principales consumidores de emulsionantes alimentarios en el país. La industria láctea también está registrando un crecimiento considerable en el consumo de emulsionantes alimentarios. Siguiendo las tendencias del veganismo y la salud, los italianos de edad avanzada se están inclinando más hacia productos de etiqueta limpia y de origen vegetal, lo que puede aumentar el consumo de emulsionantes de origen vegetal, como la lecitina de soja. Los italianos tienden a preferir productos naturales y más saludables en comparación con la población de otras partes de Europa, que prefiere los alimentos mínimamente procesados. Es probable que este factor limite el crecimiento de los emulsionantes alimentarios en el mercado estudiado.
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La carne, las aves y los mariscos es el segmento más grande
La carne procesada está registrando un desempeño favorable en el mercado italiano, debido a la creciente atención a la conveniencia y la salud, junto con la creciente seguridad de los alimentos procesados. Las aves de corral siguieron registrando fuertes tasas de crecimiento, ya que muchos italianos las incluyen en sus dietas equilibradas. Esto crea una oportunidad para que los fabricantes amplíen su oferta de productos. Los conservantes se utilizan principalmente en carnes, aves y mariscos procesados, y los benzoatos están impulsando el segmento. El segmento de carnes, aves y mariscos es muy prometedor y se prevé que crezca durante el período de pronóstico.
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Descripción general de la industria de aditivos alimentarios en Italia
El mercado estudiado está dominado por actores internacionales. Cargill es uno de los actores destacados que opera en el mercado estudiado, con su amplia gama de ofertas de productos. Los principales actores están adoptando numerosas estrategias, como fusiones, adquisiciones, asociaciones y expansiones. La compañía se está centrando en desarrollar nuevos productos y asociarse con actores locales para aumentar su presencia en países extranjeros y lanzar nuevos productos de acuerdo con las preferencias cambiantes de los consumidores.
Líderes del mercado de aditivos alimentarios en Italia
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Chr. Hansen Holding A/S
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Brenntag
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Koninklijke DSM N.V.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de aditivos alimentarios en Italia
El mercado italiano de aditivos alimentarios está segmentado por tipo en conservantes alimentarios, edulcorantes alimentarios, enzimas alimentarias, aromas y potenciadores del sabor alimentario, emulsionantes alimentarios, colorantes alimentarios y otros tipos. Por aplicación, dentro del alcance del estudio se consideran productos lácteos, productos de panadería, carnes, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.
Por tipo
| Conservantes de alimentos |
| Edulcorantes alimentarios |
| Emulsionantes alimentarios |
| Sabores alimentarios y potenciadores del sabor |
| Enzimas alimentarias |
| Colorantes alimentarios |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Productos lácteos |
| Productos de panadería |
| Carnes, aves y mariscos |
| Bebidas |
| Confitería |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | Conservantes de alimentos |
| Edulcorantes alimentarios | |
| Emulsionantes alimentarios | |
| Sabores alimentarios y potenciadores del sabor | |
| Enzimas alimentarias | |
| Colorantes alimentarios | |
| Otros tipos | |
| Por aplicación | Productos lácteos |
| Productos de panadería | |
| Carnes, aves y mariscos | |
| Bebidas | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de aditivos alimentarios en Italia
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Aditivos alimentarios de Italia?
Se proyecta que el mercado italiano de aditivos alimentarios registre una tasa compuesta anual del 6,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Italia Aditivos alimentarios?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Brenntag, Koninklijke DSM N.V. son las principales empresas que operan en el mercado italiano de aditivos alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Aditivos alimentarios de Italia?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Aditivos alimentarios de Italia durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Aditivos alimentarios de Italia para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de aditivos alimentarios de Italia
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Aditivos alimentarios de Italia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Aditivos alimentarios de Italia incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
