Mercado de aditivos alimentarios de Italia: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado italiano de aditivos alimentarios está segmentado por tipo (conservantes alimentarios, edulcorantes alimentarios, enzimas alimentarias, saborizantes y potenciadores del sabor alimentarios, emulsionantes alimentarios, colorantes alimentarios y otros tipos) y aplicación (productos lácteos, productos de panadería, carnes, aves y mariscos). , Bebidas, Confitería y Otras Aplicaciones).

Instantánea del mercado

Italy Food Additives Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 6.5 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado italiano de aditivos alimentarios registre una CAGR del 6,5% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • El mercado está impulsado en gran medida por la expansión del mercado de alimentos procesados, la creciente penetración del sector minorista organizado y la creciente demanda de alimentos procesados ​​de los mercados emergentes.
  • Los consumidores italianos continúan prefiriendo productos de panadería y postres congelados, como helados, confitería y bocadillos, lo que brinda una oportunidad para que los jugadores aumenten su participación de mercado en el país.
  • La innovación continua de productos y empaques ayudó al crecimiento de la industria de alimentos procesados, impulsando así el mercado estudiado.

Alcance del Informe

El mercado italiano de aditivos alimentarios está segmentado por tipo en conservantes alimentarios, edulcorantes alimentarios, enzimas alimentarias, saborizantes y potenciadores del sabor alimentarios, emulsionantes alimentarios, colorantes alimentarios y otros tipos. Por aplicación, los productos lácteos, productos de panadería, carnes, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones se consideran dentro del alcance del estudio.

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Tendencias clave del mercado

Los emulsionantes están experimentando un aumento

Como Italia es una nación amante del pan, la demanda de productos de panadería y confitería es alta. Los productos de panadería y confitería son los principales consumidores de emulsionantes alimentarios en el país. La industria láctea también está registrando un crecimiento decente en el consumo de emulsionantes alimentarios. Siguiendo las tendencias del veganismo y la salud, los italianos que envejecen se están inclinando más hacia los productos de origen vegetal y de etiqueta limpia, lo que puede aumentar el consumo de emulsionantes de origen vegetal, como la lecitina de soja. Los italianos tienden a preferir productos naturales y más saludables en comparación con la población de otras partes de Europa, que prefiere alimentos mínimamente procesados. Es probable que este factor limite el crecimiento de los emulsionantes alimentarios en el mercado estudiado.

Italy Food Additives Market1

La carne, las aves y los mariscos es el segmento más grande

La carne procesada está registrando un desempeño favorable en el mercado italiano, debido al creciente enfoque en la conveniencia y la salud, junto con la creciente seguridad de los alimentos procesados. Las aves de corral continuaron experimentando fuertes tasas de crecimiento, ya que muchos italianos las incluyen en sus dietas equilibradas. Esto crea una oportunidad para que los fabricantes amplíen sus ofertas de productos. Los conservantes se utilizan principalmente en carnes procesadas, aves y mariscos, y los benzoatos están impulsando el segmento. El segmento de carnes, aves y mariscos es muy prometedor y se prevé que crezca durante el período de pronóstico.

Italy Food Additives Market2

Panorama competitivo

El mercado estudiado está dominado por jugadores internacionales. Cargill es uno de los jugadores destacados que operan en el mercado estudiado, con su amplia gama de ofertas de productos. Los principales actores están adoptando numerosas estrategias, como fusiones, adquisiciones, asociaciones y expansiones. La compañía se está enfocando en desarrollar nuevos productos y en asociarse con jugadores locales, para aumentar su presencia en países extranjeros y lanzar nuevos productos de acuerdo con las preferencias cambiantes de los consumidores.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 conservantes de alimentos

                                1. 5.1.2 Edulcorantes alimentarios

                                  1. 5.1.3 Emulsionantes alimentarios

                                    1. 5.1.4 Saborizantes alimentarios y potenciadores del sabor

                                      1. 5.1.5 Enzimas alimentarias

                                        1. 5.1.6 colorantes alimentarios

                                          1. 5.1.7 Otros tipos

                                          2. 5.2 por aplicación

                                            1. 5.2.1 Productos lácteos

                                              1. 5.2.2 Productos de panadería

                                                1. 5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                                  1. 5.2.4 Bebidas

                                                    1. 5.2.5 Confitería

                                                      1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                      1. 6.1 Empresas más activas

                                                        1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                            1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                              1. 6.4.1 cargill incorporado

                                                                1. 6.4.2 kerry inc.

                                                                  1. 6.4.3 Real DSM NV

                                                                    1. 6.4.4 Cr. Hansen Holding AS

                                                                      1. 6.4.5 Brenntag AG

                                                                        1. 6.4.6 Symrise AG

                                                                          1. 6.4.7 Givaudan

                                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                          El mercado de Aditivos alimentarios de Italia se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                          El mercado de aditivos alimentarios de Italia está creciendo a una CAGR del 6,5 % en los próximos 5 años.

                                                                          Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Brenntag, Koninklijke DSM NV son las principales empresas que operan en el mercado de aditivos alimentarios de Italia.

                                                                          80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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