Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 3.6 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Visión general del mercado
Se pronostica que el mercado Aditivos alimentarios de Rusia crecerá a una CAGR de 3.6% durante el período de pronóstico (2020-2025).
- Los aditivos alimentarios se utilizan para mejorar el sabor, el color y la textura de los alimentos, al mismo tiempo que mantienen la frescura y el contenido nutricional.
- Rusia es uno de los mercados emergentes de más rápido crecimiento y, para abordar las complejidades de la cadena de suministro, se utilizan aditivos alimentarios para cumplir con la seguridad alimentaria. La conciencia sobre la salud está creciendo entre la población, lo que impulsa el mercado de aditivos alimentarios naturales en la región rusa.
Alcance del Informe
El mercado de Aditivos alimentarios de Rusia está segmentado por tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado está segmentado en conservantes, edulcorantes, sustitutos del azúcar, emulsionantes, enzimas, saborizantes y colorantes alimentarios, y otros. Sobre la base de la aplicación, el mercado se segmenta en confitería, productos lácteos y congelados, panadería, carnes, aves y mariscos, bebidas y otros.
Tendencias clave del mercado
Creciente demanda de alimentos al por menor
El comercio minorista de alimentos es una industria altamente competitiva, tanto en los mercados desarrollados como en desarrollo. Un mayor número de minoristas, canales minoristas y formatos están aumentando el acceso de los consumidores a los alimentos procesados y preparados, lo que aumenta aún más la demanda de aditivos alimentarios por parte de la industria de alimentos y bebidas. Mientras proporciona a los consumidores precios, calidad y servicios competitivos, el sector minorista organizado expone al consumidor a la información de la etiqueta y la comparación de calidad tanto con las etiquetas privadas como con los productos de marca.
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El mercado de aditivos antimicrobianos alimentarios está creciendo lentamente en Rusia
En Rusia, el mercado de aditivos antimicrobianos alimentarios está creciendo lentamente, ya que los conservantes utilizados en los alimentos rusos están prohibidos según las normas de la OMS, lo que obstaculiza la exportación de estos productos. Los benzoatos están prohibidos en Rusia debido a su papel en las alergias, el asma y las erupciones cutáneas o pueden causar daño cerebral. Además, el organismo de control del consumidor de Rusia, Rosselkhoznadzor, desaconseja el uso de natamicina. Además, la tendencia de 'sin conservantes' está obstaculizando en general el crecimiento del mercado de Rusia. En los últimos años, la aplicación de benzoato de sodio (E211) ha ido disminuyendo debido a la gravedad de los daños que puede causar a la salud humana.
Panorama competitivo
Las estrategias que se están adoptando en la industria de los aditivos alimentarios se encuentran en la categoría Innovación en el desarrollo de aditivos alimentarios naturales e ingredientes alimentarios funcionales para satisfacer la demanda de los clientes. En países como Rusia, las empresas locales tienen una mayor cuota de mercado. Otra gran oportunidad está en el mercado de aditivos alimentarios funcionales y aditivos naturales con demanda de alimentos enriquecidos con Omega 3, vitaminas, fibra y antioxidantes. Algunos de los principales actores en el mercado de aditivos alimentarios de Rusia son Cargill Inc, European Flavours & Fragrances Plc, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland (ADM), Associated British Foods, entre otros.
Principales actores
cargill inc
Sabores y Fragancias Europeas Plc
Tate & Lyle plc
Arquero Daniels Midland (ADM)
DSM
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos de estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 conservantes
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5.1.2 Edulcorante
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5.1.3 Sustitutos del azúcar
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5.1.4 emulsionante
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5.1.5 Enzimas
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5.1.6 hidrocoloides
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5.1.7 Saborizantes y colorantes alimentarios
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5.1.8 Otros
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Confitería
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5.2.2 Productos de panadería
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5.2.3 Productos lácteos y alimentos congelados
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5.2.4 Bebidas
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5.2.5 Carnes, Aves y Mariscos
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5.2.6 Otros
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de posición de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 cargill inc
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6.4.2 Sabores y Fragancias Europeas Plc
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6.4.3 Tate & Lyle plc
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6.4.4 Arquero Daniels Midland (ADM)
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6.4.5 Real DSM NV
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6.4.6 BASF
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6.4.7 Alimentos británicos asociados
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6.4.8 Givaudan
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de aditivos alimentarios de Rusia se estudia desde 2018 hasta 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Aditivos alimentarios de Rusia?
El mercado de aditivos alimentarios de Rusia está creciendo a una CAGR del 3,6 % en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Aditivos alimentarios de Rusia?
Cargill Inc, European Flavours & Fragrances Plc, Tate & Lyle Plc, Archer Daniels Midland (ADM), DSM son las principales empresas que operan en el mercado de aditivos alimentarios de Rusia.
