Análisis del tamaño y la participación del mercado de aditivos alimentarios de Japón tendencias y pronósticos de crecimiento (2023 - 2028)

El mercado de aditivos alimentarios de Japón está segmentado por tipo (conservantes, edulcorantes, emulsionantes, sabores y colorantes alimentarios, y otros) y por aplicación (bebidas, panadería, carne y productos cárnicos, productos lácteos y otros).

Tamaño del mercado de aditivos alimentarios de Japón

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Mercado de aditivos alimentarios de Japón
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Período de Estudio 2018 - 2028
Año Base Para Estimación 2021
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2028
Período de Datos Históricos 2018 - 2020
CAGR 3.73 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de aditivos alimentarios de Japón

Se prevé que el mercado de aditivos alimentarios de Japón sea testigo de una CAGR de 5.73% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • El país ofrece una variedad de ingredientes funcionales controlados por sus requisitos reglamentarios de Alimentos para Uso Específico de Salud (FOSHU) aprobados por el Ministerio de Salud y Bienestar.
  • El país es industrialmente rico y, por lo tanto, ofrece una buena oportunidad para que los fabricantes de ingredientes ofrezcan sus productos a las industrias locales recién florecidas y establezcan una sólida base de consumidores en el mercado local.
  • La comida japonesa ha sido influenciada por los estilos norteamericanos y europeos en los últimos años, lo que promueve el mercado de aditivos. Sin embargo, los japoneses todavía protegen la cultura de la comida fina, que incluye el concepto de salubridad, regulando así el mercado de ingredientes naturales sobre los artificiales.

Se espera que el sector alimentario de RTE fomente el crecimiento del mercado

Las compañías de alimentos japonesas son hábiles en el desarrollo de nuevos productos incluso frente a la depresión económica. La moda de los nuevos productos hoy en día se inclina hacia alimentos saludables que involucran productos funcionales como los alimentos preparados. Japón es el tercer mercado más grande del mundo para ingredientes alimentarios y aditivos en alimentos preparados. Las comidas listas para comer son muy populares en Japón, cuyo concepto se originó en los Estados Unidos, y luego se adaptaron a los gustos y estilos de vida japoneses. Los nuevos productos que se están desarrollando representan un segmento de mercado en crecimiento progresivo, que aumenta debido a la alta demanda por parte de las mujeres trabajadoras que necesitan ahorrar tiempo. El precio del condimento umami se está disparando con el aumento de la demanda de productos de fideos instantáneos, que todavía está mejorando rápidamente. El mercado de acidulantes ha disminuido principalmente debido a un cambio en el mercado japonés de refrescos a refrescos a base de té.

Mercado de aditivos alimentarios de Japón1

Los agentes colorantes tienen un buen potencial en el mercado japonés

Japón ha sido testigo de un auge en los alimentos procesados en los últimos tiempos. La tendencia de la producción industrial con aditivos alimentarios hizo posible los alimentos altamente procesados y los supermercados continúan vendiendo estos artículos en grandes cantidades. Pero la demanda actual es reemplazar los colores artificiales con colores naturales según lo demandado por los consumidores. El gusto por los encurtidos de tipo coreano y los productos de sabor étnico, como condimentos y salsas, está aumentando. Las compañías de alimentos han capitalizado esto para cambiar los colores utilizados en estos productos de los colores artificiales a los obtenidos de fuentes naturales para los cuales no se requiere la aprobación específica del gobierno. Además, algunos colorantes naturales tienen funcionalidades beneficiosas adicionales como los carotenoides y, por lo tanto, se utilizan ampliamente en la industria alimentaria japonesa.

Mercado de aditivos alimentarios de Japón2

Descripción general de la industria de aditivos alimentarios de Japón

El mercado japonés de aditivos alimentarios está fragmentado con la presencia de varios actores globales y nacionales. La principal oportunidad para que los jugadores se apoderen del mercado es mediante el lanzamiento de soluciones innovadoras para satisfacer la demanda inflada de aditivos alimentarios naturales y compatibles con veganos. La versatilidad y el costo de los aditivos también juegan un papel importante en el establecimiento de una base de marca pesada. Los actores globales tienen una mano fuerte debido a su imagen de marca y, por lo tanto, se están entregando a fusiones, adquisiciones y asociaciones con las industrias alimentarias locales para capturar el mercado del país. Además, la rápida industrialización también está llevando a la creación de muchas industrias nuevas que promueven aún más el mercado.

Líderes del mercado de aditivos alimentarios de Japón

  1. Cargill Incorporated

  2. DuPont de Nemours, Inc.

  3. Tate & Lyle PLC

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. BASF SE

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe del mercado de aditivos alimentarios de Japón - Tabla de contenido

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 conservantes

                              1. 5.1.2 edulcorantes

                                1. 5.1.3 emulsionantes

                                  1. 5.1.4 Saborizantes y colorantes alimentarios

                                    1. 5.1.5 Otros

                                    2. 5.2 por aplicación

                                      1. 5.2.1 Bebidas

                                        1. 5.2.2 Panadería

                                          1. 5.2.3 Carne y productos cárnicos

                                            1. 5.2.4 Productos lácteos

                                              1. 5.2.5 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.3.1 Cargill Incorporated

                                                      1. 6.3.2 DuPont de Nemours, Inc.

                                                        1. 6.3.3 Tate & Lyle PLC

                                                          1. 6.3.4 Archer Daniels Midland Company

                                                            1. 6.3.5 Kerry Group plc

                                                              1. 6.3.6 Givaudan

                                                                1. 6.3.7 Associated British Foods plc

                                                                  1. 6.3.8 BASF SE

                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                  **Sujeto a disponibilidad
                                                                  bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                  Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                  Segmentación de la industria de aditivos alimentarios de Japón

                                                                  El mercado de aditivos alimentarios de Japón ofrece una amplia gama de productos que incluyen conservantes, edulcorantes, emulsionantes, sabores y colorantes alimentarios, y acidulantes aplicables a bebidas, panadería, carne y productos cárnicos, productos lácteos y otras industrias.

                                                                  Por tipo
                                                                  conservantes
                                                                  edulcorantes
                                                                  emulsionantes
                                                                  Saborizantes y colorantes alimentarios
                                                                  Otros
                                                                  por aplicación
                                                                  Bebidas
                                                                  Panadería
                                                                  Carne y productos cárnicos
                                                                  Productos lácteos
                                                                  Otros

                                                                  Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de aditivos alimentarios de Japón

                                                                  Se proyecta que el mercado de aditivos alimentarios de Japón registre una CAGR de 3.73% durante el período de pronóstico (2023-2028).

                                                                  Cargill Incorporated, DuPont de Nemours, Inc., Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, BASF SE son las principales empresas que operan en el mercado de aditivos alimentarios de Japón.

                                                                  Informe de la industria de aditivos alimentarios de Japón

                                                                  Estadísticas para los aditivos alimentarios de Japón 2023 cuota de mercado, tamaño y tasa de crecimiento de los ingresos, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. Aditivos alimentarios de Japón el análisis incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.

                                                                  close-icon
                                                                  80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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