| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 6.50% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del Norte |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario registre una CAGR del 6,5% durante el período de pronóstico.
- La creciente demanda de productos frescos y alimentos envasados ha llevado al uso de gases industriales en el sector de alimentos y bebidas. El aumento de las horas de trabajo y los cambios en los estilos de vida han afectado el crecimiento de los alimentos de conveniencia o envasados. Esto ha resultado en el crecimiento de las tecnologías de envasado y los alimentos congelados. El nitrógeno, el dióxido de carbono y el oxígeno son los principales gases industriales que se utilizan en diversas aplicaciones alimentarias, como la congelación, el envasado, el enfriamiento y la molienda.
- Los gases industriales de grado alimentario se clasifican como auxiliares de procesamiento o aditivos. El nitrógeno es un gas inerte y se utiliza ampliamente para retrasar la rancidez oxidativa e hidrolítica en alimentos ricos en grasas. El dióxido de carbono se utiliza en enfriamiento, congelación, envasado en atmósfera modificada y carbonización. Las concentraciones más altas de dióxido de carbono (por encima del 5%) actúan eficazmente como agentes antimicrobianos, retrasando así el deterioro de los alimentos.
- Las empresas invierten cada vez más en tecnologías de envasado libres de conservantes sintéticos, reemplazándolos con gases industriales de grado alimentario. Por ejemplo, Deccan Field Agro Industries de India utilizó el envasado activo en atmósfera modificada (AMAP, por sus siglas en inglés), con el fin de extender la vida útil de la papaya en más de cuatro semanas y exportar la fruta a Dubái.
Tendencias e Información del Mercado Global de Gases Industriales de Grado Alimentario
Creciente Aplicación en el Envasado en Atmósfera Modificada (MAP)
La demanda de productos alimenticios envasados está aumentando a un ritmo más rápido, lo que lleva a las industrias alimentarias a adoptar el envasado en atmósfera modificada, ya que no solo ayuda a aumentar la vida útil de los productos, sino que también mantiene sus propiedades organolépticas. Dado que el MAP se utiliza para extender la vida útil de diversos productos alimenticios, como queso, pasta, productos cárnicos y otros, sin el uso de productos químicos, se está utilizando en el envasado de alimentos frescos y orgánicos. Los tres gases principales utilizados en el MAP incluyen oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno, que, a su vez, aceleran el crecimiento en el uso de gases industriales alimentarios en todo el mundo. Como el MAP utiliza conservantes para mantener la frescura de los alimentos envasados, principalmente frutas y verduras orgánicas y frescas, productos cárnicos y otros, las dosis utilizadas están en consonancia con la tendencia actual de productos con etiqueta limpia en todo el mundo.
La Región de América del Norte Registró una Participación de Mercado Significativa
La creciente demanda de diversas industrias de uso final, como alimentos procesados, panadería y confitería, y cereales para el desayuno en la región, son algunos de los principales factores que se espera impulsen el mercado de gases industriales de grado alimentario de América del Norte durante el período de pronóstico. Los millennials, que constituyen un grupo de demanda importante en la región, se centran en gran medida en consumir productos alimenticios que sean convenientes y puedan consumirse con una preparación mínima, debido a sus apretadas agendas laborales. Esto ha llevado a un aumento en la demanda de productos alimenticios envasados, ya que pueden reconstituirse fácilmente. Existe una tendencia creciente de aperitivos saludables en los Estados Unidos, lo que ofrece una gran oportunidad para los gases industriales de grado alimentario, en términos de productos de aperitivo envasados congelados y refrigerados. Según el gobierno de Alberta, ha habido un aumento significativo en la demanda de cereales para el desayuno listos para consumir entre los consumidores canadienses, lo que es otro factor que está acelerando el mercado de diversos gases industriales de grado alimentario. Además, la región tiene el mayor consumo per cápita de productos cárnicos en todo el mundo. Por lo tanto, el uso de gases industriales en la industria cárnica está impulsando el crecimiento del mercado.
Panorama Competitivo
El mercado global de gases industriales de grado alimentario es altamente competitivo, con participaciones importantes en manos de los actores activos, como Linde PLC, Air Liquide SA y otros. Las fusiones y adquisiciones y las innovaciones de productos son las estrategias más preferidas por las empresas para fortalecer su dominio en el mercado. Estas estrategias ayudan a las empresas a expandir su presencia en el mercado global. Por ejemplo, Linde PLC adquirió Praxair, que es una de las empresas de gases industriales más grandes de América, para capitalizarse dentro del mercado americano. Los actores clave también se centran en expandir su red de centros de innovación, lo que les permite colaborar con los clientes en el desarrollo de nuevos productos y reformulaciones, y realizar inversiones.
Líderes de la Industria de Gases Industriales de Grado Alimentario
Linde plc
Air Products & Chemicals, Inc.
Air Liquide S.A.
Messer Group
Wesfarmers Limited
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Alcance del Informe Global del Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario
Los principales gases industriales utilizados en la industria de alimentos y bebidas incluyen dióxido de carbono, nitrógeno, oxígeno y otros tipos. Los gases industriales de grado alimentario desempeñan un papel importante en diferentes productos, como bebidas, productos cárnicos, avícolas y mariscos, productos lácteos y congelados, productos de panadería y confitería, frutas y verduras, y otros. El informe de mercado sobre gases industriales de grado alimentario ofrece una perspectiva sobre los mercados potenciales en cada región.
Por Tipo
| Dióxido de Carbono |
| Nitrógeno |
| Oxígeno |
| Otros Tipos |
Por Industria de Uso Final
| Bebidas |
| Productos Cárnicos, Avícolas y Mariscos |
| Productos Lácteos y Congelados |
| Productos de Panadería y Confitería |
| Frutas y Verduras |
| Otras Industrias de Uso Final |
Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Francia | |
| Alemania | |
| Rusia | |
| Italia | |
| Resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| América del Sur | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur | |
| Oriente Medio y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Por Tipo | Dióxido de Carbono | |
| Nitrógeno | ||
| Oxígeno | ||
| Otros Tipos | ||
| Por Industria de Uso Final | Bebidas | |
| Productos Cárnicos, Avícolas y Mariscos | ||
| Productos Lácteos y Congelados | ||
| Productos de Panadería y Confitería | ||
| Frutas y Verduras | ||
| Otras Industrias de Uso Final | ||
| Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Francia | ||
| Alemania | ||
| Rusia | ||
| Italia | ||
| Resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| América del Sur | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de América del Sur | ||
| Oriente Medio y África | Sudáfrica | |
| Arabia Saudita | ||
| Resto de Oriente Medio y África | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario?
Se proyecta que el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario registre una CAGR del 6,5% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario?
Linde plc, Air Products & Chemicals, Inc., Air Liquide S.A., Messer Group y Wesfarmers Limited son las principales empresas que operan en el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario?
Se estima que Asia-Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario?
En 2025, América del Norte representa la mayor participación de mercado en el Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario.
¿Qué años cubre este Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Gases Industriales de Grado Alimentario
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de Gases Industriales de Grado Alimentario para 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Gases Industriales de Grado Alimentario incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica. Obtenga una muestra de este análisis de industria como descarga gratuita de informe en PDF.
