Indien Markt für Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2022 – 2027)

Der indische Markt für Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion ist nach Produkttyp (Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere Produkttypen) und Anwendung (Back- und Süßwaren, Gewürze, Gewürze und Saucen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleisch) unterteilt Produkte, Snacks und andere Anwendungen)

Markt-Snapshot

Market Snapshot1
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.3 %

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Marktübersicht

Der indische Markt für Natriumreduktionszutaten wird im Prognosezeitraum 2020 bis 2025 voraussichtlich eine CAGR von 5,3 % verzeichnen. 

  • Eine übermäßige Aufnahme von Natrium führt zu einer Reihe von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, wobei Bluthochdruck die wichtigste davon ist. Die Linderung dieser Zustände war bis zu einem gewissen Grad durch die Verwendung von SRI wie Mineralsalzen, Aminosäuren und Hefeextrakten möglich. Vielseitigkeit in den Anwendungen hat diesen gesundheitsfördernden Produkten den nötigen Auftrieb gegeben.
  • Einige der wichtigsten Faktoren, die die Nachfrage nach SRI antreiben, sind eine stärkere Betonung von Gesundheit und Ernährung, wachsendes Wissen über die schädlichen Auswirkungen eines übermäßigen Salzkonsums, eine Verbesserung des Geschmacks und eine erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln.

Umfang des Berichts

Der indische Markt für Natriumreduktionszutaten ist nach Produkttyp und Anwendung unterteilt. Basierend auf dem Produkttyp wird der Markt in Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere Produkttypen unterteilt. Mineralsalze werden weiter in Kaliumchlorid, Magnesiumsulfat, Kaliumlactat und Calciumchlorid unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Gewürze, Gewürze und Saucen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und andere Anwendungen unterteilt. 

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Wichtige Markttrends

Sensibilisierung der Verbraucher für eine hohe Natriumaufnahme

Indische Verbraucher nehmen im Durchschnitt 10 Gramm Salz pro Tag zu sich, was das Doppelte der Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) von maximal fünf Gramm pro Tag ist. Der hohe Salzkonsum im Land ist vor allem auf die Vorliebe für scharf gewürzte Speisen wie Gurken zurückzuführen, die einen hohen Salzgehalt haben, der als Konservierungsmittel dient. Dieser Trend hält an, trotz mehrerer Maßnahmen, die in den letzten Jahren eingeführt wurden, um das öffentliche Bewusstsein für die negativen Auswirkungen des übermäßigen Salzkonsums zu schärfen. Die Verlagerung der Bevölkerung von ländlichen in städtische Gebiete hat jedoch zu einem Anstieg des Verbrauchs von Salzen, wie beispielsweise Mineralsalzen, geführt, dem weitgehend das Produkt-Know-how und der Nutzen folgten. Die Popularität von Mineralsalzen ist zu stark mit der Art und Weise verbunden, wie die Verbraucher mit sozialen Medien verbunden sind,

India Sodium Reduction Ingredients Market1

Das Bäckerei- und Süßwarensegment hält den größten Marktanteil

Das Back- und Süßwarensegment erlebte in den letzten Jahren einen wachsenden Trend, hauptsächlich in Bezug auf hohen Nährwert und Erschwinglichkeit sowie als Artikel mit großem Verbrauch. Ein rasantes Bevölkerungswachstum, zunehmender ausländischer Einfluss und schwankende Essgewohnheiten der Menschen haben maßgeblich zum Wachstumskurs der Backwarenbranche beigetragen. In Bezug auf Backwaren fordern die Verbraucher neuere Optionen, und die Industrie erlebt die Anreicherung von Backwaren, einschließlich SRI, um den aufkeimenden Appetit gesundheitsbewusster Inder zu stillen.  

India Sodium Reduction Ingredients Market2

Wettbewerbslandschaft

Der Markt für Natriumreduktion in Indien ist konsolidiert, und die Hauptakteure der Branche halten einen erheblichen Marktanteil. Die wichtigsten Akteure in diesem Segment sind unter anderem ADM, Tate & Lyle, Bunge, Cargill und Givaudan. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf Strategien wie Expansionen und Fusionen und Übernahmen mit inländischen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen, um die SRI-Durchdringung bei Lebensmittelprodukten zu erleichtern. 

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Nach Produkttyp

                            1. 5.1.1 Aminosäuren und Glutamate

                              1. 5.1.2 Mineralsalze

                                1. 5.1.3 Hefeextrakte

                                  1. 5.1.4 Andere Produkttypen

                                  2. 5.2 Durch Anwendung

                                    1. 5.2.1 Bäckerei und Konditorei

                                      1. 5.2.2 Gewürze, Gewürze und Saucen

                                        1. 5.2.3 Milch- und Tiefkühlkost

                                          1. 5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte

                                            1. 5.2.5 Snacks

                                              1. 5.2.6 Andere Anwendungen

                                            2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                              1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                1. 6.2 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                  1. 6.3 Marktpositionsanalyse

                                                    1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                      1. 6.4.1 Cargill Inc

                                                        1. 6.4.2 Givaudan AG

                                                          1. 6.4.3 Kerry-Gruppe

                                                            1. 6.4.4 Tate & Lyle PLC

                                                              1. 6.4.5 Archer Daniels Midland Company

                                                            2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                              Frequently Asked Questions

                                                              Der Markt für Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion in Indien wird von 2016 bis 2026 untersucht.

                                                              Der indische Markt für Natriumreduktionszutaten wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 5,3 %.

                                                              Cargill Incorporated, Tate & Lyle, Archer Daniels Midland Company und Bunge Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem indischen Markt für Natriumreduktionsbestandteile tätig sind.

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