Marktgröße für Natriumreduktionsmittel in Südamerika
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.04 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Wie können wir helfen?
Marktanalyse für Natriumreduktionsmittel in Südamerika
Der südamerikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 9,04 % verzeichnen.
- Das Wachstum im Bereich der verpackten und verarbeiteten Lebensmittel hat zu einem erhöhten Natriumverbrauch der Verbraucher geführt. Um diesen hohen Verzehr und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu reduzieren, entwickeln die Hersteller Produkte, die schmackhaft und gesund sind, aber weniger Natrium enthalten.
- Der Markt wird hauptsächlich durch das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher in der Region angetrieben. Auch die Unterstützung von Organisationen und medizinischen Beratern, darunter Ärzte und Ernährungsberater, hat das Marktwachstum in gewissem Maße vorangetrieben.
- Aufgrund der psychologischen Tendenz, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen und sich für natriumreduzierte Inhaltsstoffe zu entscheiden, nimmt das Segment der Mineralsalze einen herausragenden Anteil ein.
- Die Hefeextrakte dürften aufgrund der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile ein schnelles Wachstum verzeichnen, was vor allem auf die Bevorzugung fermentierter Produkte zurückzuführen ist.
Markttrends für Natriumreduktionsmittel in Südamerika
Das wachsende Bewusstsein für natriumarme Diäten treibt den Markt an
Inhaltsstoffe zur Natriumreduzierung stellen ein wichtiges Segment der Lebensmittelzusatzstoffindustrie dar und werden verwendet, um den Salzgehalt in Lebensmitteln entweder zu reduzieren oder ihn vollständig zu ersetzen. Die Hauptaufgabe dieser Inhaltsstoffe besteht darin, die übermäßige Aufnahme von Natrium zu verhindern, die gesundheitsschädliche Auswirkungen hat, darunter vor allem Bluthochdruck. Auch Schlaganfall, Herzinsuffizienz, Osteoporose, Magenkrebs, Nierenerkrankungen, Nierensteine, vergrößerter Herzmuskel und Kopfschmerzen werden durch die höhere Natriumaufnahme verursacht. Überschüssiges Natrium kann auch die Ursache für eine erhöhte Wassereinlagerung sein, die zu Schwellungen, Blähungen und Gewichtszunahme führt. Um einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten, stellen die Verbraucher in der Region daher auf natriumreduzierte Lebensmittel um. Brasilien hatte 2007 ein Programm zur Salzreduzierung aufgelegt, das sich erfolgreich auf das Land ausgewirkt hat.
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Brasilien dürfte Chancen für den SRI-Markt bieten
Die brasilianische Haushaltsbudgetumfrage 2008–2009 ergab, dass brasilianische Erwachsene im Durchschnitt 12 g Salz pro Tag konsumierten, was mehr als dem Doppelten der WHO-Empfehlung von 5 g pro Tag entspricht. Daher wurden die damit verbundenen Gesundheitsprobleme analysiert und die Regierung schritt ein, um den Salzgehalt zu reduzieren Salzgehalt in der täglichen Ernährung der Brasilianer. Bei der Hauptsalzquelle der brasilianischen Ernährung, Salz und salzbasierten Gewürzen, die mehr als drei Viertel (76 %) der täglichen Salzaufnahme ausmachen, wurde eine Reduzierung erwartet. Seit 2007 arbeitet das brasilianische Gesundheitsministerium mit dem brasilianischen Verband der Lebensmittelindustrie zusammen, um das Nährwertprofil der Lebensmittel zu verbessern. Das Hauptaugenmerk lag zunächst auf der Reduzierung von Transfettsäuren, später wurde jedoch auch die Salzreduzierung zu einem Hauptziel. Neben der Reduzierung des Salzgehalts verarbeiteter Lebensmittel wollte die brasilianische Regierung bis 2020 den übermäßigen Salzkonsum der Bevölkerung reduzieren, indem sie eine gesunde Ernährung und ein erhöhtes Angebot an gesunden Lebensmitteln förderte, Leitlinien für die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln formulierte und Verbraucher und Industrie aufklärte und Gesundheitsfachkräfte. Die Produktbewertung im Jahr 2017 ergab, dass 94,9 % der Instant-Nudelmarken, 97,7 % der Brotmarken und 10 % der Brötchenmarken die ersten Natriumziele erreicht haben.
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Branchenüberblick über Natriumreduktionsmittel in Südamerika
Eine stärkere Betonung einer gesunden Ernährung, wachsendes Wissen über die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme, eine Verbesserung des Geschmacks und eine erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln sind die Hauptgründe, die den regionalen Markt für natriumreduzierende Zutaten wettbewerbsfähig machen. Die Hersteller auf globaler Ebene erweitern ihre Geschäfte aktiv geografisch, um ihre Produkte auf dem potenziellen Markt einzuführen. Darüber hinaus entscheiden sich einige große Player für Fusionen und Übernahmen, um den regionalen Markt zu erobern. Die Innovation von Produkten mit vielseitigen Anwendungseigenschaften ist sicherlich das Ziel der Hersteller. Die Snacks, Milchprodukte und salzbasierten Gewürze bieten in naher Zukunft gute Chancen für den SRI-Markt in der Region.
Marktführer für Natriumreduktionsmittel in Südamerika
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Tate & Lyle
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Kerry Inc.
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Sensient Colors LLC
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Archer Daniels Midland Company
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Givaudan
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktbericht für Natriumreduktionsmittel in Südamerika – Inhaltsverzeichnis
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1. EINFÜHRUNG
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1.1 Studienergebnisse
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1.2 Studienannahmen
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1.3 Umfang der Studie
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2. FORSCHUNGSMETHODIK
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3. ZUSAMMENFASSUNG
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3.1 Marktübersicht
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4. MARKTDYNAMIK
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4.1 Marktführer
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4.2 Marktbeschränkungen
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4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
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4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
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4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
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4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
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4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
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4.3.5 Wettberbsintensität
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5. MARKTSEGMENTIERUNG
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5.1 Nach Produkttyp
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5.1.1 Aminosäuren und Glutamate
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5.1.2 Mineralsalze
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5.1.2.1 Kaliumchlorid
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5.1.2.2 Magnesiumsulfat
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5.1.2.3 Kaliumlactat
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5.1.2.4 Calciumchlorid
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5.1.3 Hefeextrakte
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5.1.4 Andere
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5.2 Auf Antrag
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5.2.1 Bäckerei und Konditorei
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5.2.2 Gewürze, Gewürze und Saucen
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5.2.3 Milch- und Tiefkühlkost
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5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte
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5.2.5 Snacks
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5.2.6 Andere
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5.3 Nach Land
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5.3.1 Brasilien
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5.3.2 Argentinien
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5.3.3 Rest von Südamerika
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6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
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6.1 Die aktivsten Unternehmen
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6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien
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6.3 Marktanteilsanalyse
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6.4 Firmenprofile
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6.4.1 Tate & Lyle
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6.4.2 Kerry Inc.
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6.4.3 Sensient Colors LLC
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6.4.4 Archer Daniels Midland Company
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6.4.5 Givaudan
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6.4.6 Corbion NV
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6.4.7 Kudos Blends Limited
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7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Branchensegmentierung für Natriumreduktionsmittel in Südamerika
Der südamerikanische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist nach Produkttyp in Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Gewürze und Saucen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und andere unterteilt. Der Zutatenmarkt wurde auch nach Ländern in Brasilien, Argentinien und den Rest Südamerikas unterteilt.
| Nach Produkttyp | ||||||||||
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| Auf Antrag | ||
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| Nach Land | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Natriumreduktionsmittel in Südamerika
Wie groß ist der Markt für Natriumreduktionsmittel in Südamerika derzeit?
Der südamerikanische Markt für Natriumreduktionsmittel wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 9,04 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südamerikanischen Markt für Natriumreduktionsmittel?
Tate & Lyle, Kerry Inc., Sensient Colors LLC, Archer Daniels Midland Company, Givaudan sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für Natriumreduktionsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Natriumreduktionsmittel in Südamerika ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des südamerikanischen Natriumreduktionsmittelmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die südamerikanische Natriumreduktionsmittelmarktgröße für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über Natriumreduktionsmittel in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Natriumreduktionsmitteln in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Natriumreduktionsmittel für Südamerika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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