| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 11.71% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für natriumreduzierende Inhaltsstoffe
Der weltweite Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum (2022 – 2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 11,71 % verzeichnen.
COVID-19 ist ein beispielloser globaler Gesundheitsnotstand, der fast jede Branche betroffen hat, und die langfristigen Auswirkungen werden sich voraussichtlich im Prognosezeitraum auf das Branchenwachstum auswirken. Zu erwarten ist ein erhöhtes Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein der Verbraucher, eine Verlagerung ihrer Präferenz auf Produkte mit geringerer Natriumaufnahme sowie Veränderungen im Verbraucherverhalten und in der Nachfrage, im Kaufverhalten, in der Neuausrichtung der Lieferkette, in der Dynamik der aktuellen Marktkräfte und in erheblichen Eingriffen der Regierungen zum Wachstum des Marktes.
Das Wachstum in der Lebensmittelindustrie, insbesondere im Bereich der verpackten und verarbeiteten Lebensmittel, erhöht den Natriumverbrauch der Verbraucher. Um diesen hohen Verbrauch zu reduzieren, stellen Hersteller schmackhafte und gesunde Produkte mit weniger Natriumgehalt her. Der Natriumgehalt und die zur Reduzierung des Natriumgehalts verwendeten Inhaltsstoffe unterscheiden sich je nach Anwendung, hauptsächlich aufgrund der unterschiedlichen Geschmacks-, Textur- und Verwendungsanforderungen jeder Anwendung.
Mineralsalz ist der führende Inhaltsstoff auf dem globalen Markt zur Natriumreduktion und hat einen erheblichen Marktanteil. Dies ist vor allem auf die breite Verfügbarkeit, den hohen funktionellen Nutzen und den im Vergleich zu anderen Inhaltsstoffen moderaten Preis zurückzuführen. Allerdings wachsen natürliche natriumreduzierende Inhaltsstoffe wie Hefe schneller.
Markttrends für natriumreduzierende Inhaltsstoffe
Wachsendes Verbraucherbewusstsein für eine hohe Natriumaufnahme
Es wird erwartet, dass die zunehmende Präferenz der Verbraucher für gesunde Lebensmittel aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die schädlichen Auswirkungen eines übermäßigen Salzkonsums auf den Körper das Gesamtwachstum des Marktes für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ankurbeln wird. Darüber hinaus haben staatliche Interventionen und sektorübergreifende Bemühungen mehrerer Organisationen das Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen eines übermäßigen Natriumkonsums auf den Körper geschärft. Nach Angaben der WHO könnten jährlich schätzungsweise 2,5 Millionen Todesfälle verhindert werden, wenn der weltweite Salzkonsum auf das empfohlene Maß reduziert würde. Das wachsende öffentliche Bewusstsein geht daher davon aus, dass die Nachfrage nach dem Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe insgesamt steigen wird.
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Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete ein deutliches Wachstum
Nordamerika hält aufgrund mehrerer Fast-Food- und anderer Lebensmittelverarbeitungsindustrien in der Region einen erheblichen Anteil am Markt für natriumreduzierende Zutaten. Darüber hinaus wird erwartet, dass staatliche Initiativen zur Sensibilisierung der Verbraucher für die Vorteile natriumreduzierender Inhaltsstoffe den Gesamtmarkt in der Region ankurbeln werden. Aufgrund der gesundheitsbewussten Menschen in der Region ist Europa der zweitgrößte Markt. Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für verpackte Lebensmittel in der Region eine rasche Nachfrage nach natriumreduzierenden Inhaltsstoffen erwartet. Es wird erwartet, dass bevölkerungsreiche Länder wie China und Indien den Markt für natriumreduzierende, reduzierende Inhaltsstoffe in der Region vorantreiben werden.
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Branchenüberblick über natriumreduzierende Inhaltsstoffe
Der Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist wettbewerbsintensiv. Zu den wichtigen Akteuren auf dem globalen Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe gehören unter anderem Advanced Food Systems Inc, Cargill Inc., Givaudan, DuPont, AngelYeast Co., Ltd, Dr. Paul Lohmann GmbH Co. KGaA und K+S Kali GMBH. Die sich ändernden Konsumtrends der Verbraucher hin zu gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln zeigen eine erhöhte Produktdurchdringung und Kaufkraft des Einzelnen. Dies bietet den Marktteilnehmern die Möglichkeit, in diesen Markt zu investieren. Investitionen in die Entwicklung neuer innovativer Produkte und Kapazitätserweiterungen zeugen von der festen Absicht, von der potenziellen Marktnachfrage nach Produkten mit natriumreduzierenden Inhaltsstoffen zu profitieren. Wichtige Akteure waren an der Entwicklung einer Reihe maßgeschneiderter Lösungen beteiligt, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Lebensmittelhersteller und der Verbrauchergesundheit eingehen.
Marktführer bei natriumreduzierenden Inhaltsstoffen
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Cargill Inc.
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Advanced Food Systems Inc.
-
Kerry Group Plc
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DuPont
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AngelYeast Co., Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für natriumreduzierende Inhaltsstoffe
- Im Jahr 2021 brachte Cargill Salt ein neues gereinigtes Meersalzmehl auf den Markt. Der Inhaltsstoff ist eine einzigartige Art von ultrafein geschnittenem, pulverförmigem Natriumchlorid. Es eignet sich für Mischanwendungen, die eine perfekte Größe erfordern, einschließlich Trockensuppe, Müsli, Mehl, Gewürzmischungen und als Topping für Snacks.
- Im Jahr 2021 hat Tata Salt, ein Pionier und Marktführer im indischen Markensegment für Jodsalze, sein Portfolio an Salzen mit niedrigem Natriumgehalt um Indiens erstes Salz mit 30 % niedrigem Natriumgehalt – Tata Salt SuperLite – erweitert.
- Im Jahr 2021 wird Food For Life drei natriumarme Produkte auf den Markt bringen. Die Marke hat Ezekiel 4:9 gekeimte, mehlfreie englische Muffins mit niedrigem Natriumgehalt, Ezekiel 4:9, gekeimte, mehlfreie, knusprige Cerealien mit niedrigem Natriumgehalt und Ezekiel 4:9 gekeimte, mehlfreie Tortillas mit niedrigem Natriumgehalt herausgebracht. Mit 0 mg Natrium pro Portion sind diese praktischen Vollkornprodukte ideal für eine herzgesunde Ernährung.
Branchensegmentierung von Natriumreduktionszutaten
Der globale Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist nach Produkttyp und Anwendung segmentiert. Je nach Produkttyp ist der Markt in Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere unterteilt. Mineralsalze werden weiter in Kaliumchlorid, Magnesiumsulfat, Kaliumlactat und Calciumchlorid unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Back- und Süßwaren, Gewürze, Würzmittel und Soßen, Milchprodukte und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und andere unterteilt. Basierend auf der geografischen Lage analysiert die Studie den Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in den aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen basierend auf dem Wert (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Produkttyp | Aminosäuren und Glutamate | ||
| Mineralsalze | Kaliumchlorid | ||
| Magnesiumsulfat | |||
| Kaliumlactat | |||
| Calciumchlorid | |||
| Hefeextrakte | |||
| Andere | |||
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei | ||
| Gewürze, Gewürze und Saucen | |||
| Milch- und Tiefkühlkost | |||
| Fleisch und Fleischprodukte | |||
| Snacks | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Saudi-Arabien | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
Nach Produkttyp
| Aminosäuren und Glutamate | |
| Mineralsalze | Kaliumchlorid |
| Magnesiumsulfat | |
| Kaliumlactat | |
| Calciumchlorid | |
| Hefeextrakte | |
| Andere |
Auf Antrag
| Bäckerei und Konditorei |
| Gewürze, Gewürze und Saucen |
| Milch- und Tiefkühlkost |
| Fleisch und Fleischprodukte |
| Snacks |
| Andere |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Russland | |
| Italien | |
| Spanien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Saudi-Arabien | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für natriumreduzierende Inhaltsstoffe
Wie groß ist der aktuelle Markt für Natriumreduktionszutaten?
Der Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 11,71 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Natriumreduktionszutaten-Markt?
Cargill Inc., Advanced Food Systems Inc., Kerry Group Plc, DuPont, AngelYeast Co., Ltd sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Natriumreduktionszutaten-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Natriumreduktionszutaten ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Natriumreduktionszutaten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Natriumreduktionszutaten für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über natriumreduzierende Inhaltsstoffe
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Natriumreduktionszutaten im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
