| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.54% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Deutschland
Der deutsche Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,54 % verzeichnen.
- Eine übermäßige Natriumaufnahme führt zu zahlreichen gesundheitsschädlichen Auswirkungen, allen voran Bluthochdruck. Durch die mögliche Verwendung natriumreduzierender Inhaltsstoffe konnten diese Beschwerden bis zu einem gewissen Grad gelindert werden.
- Zu den Hauptfaktoren, die die Nachfrage nach natriumreduzierenden Inhaltsstoffen antreiben, gehören die stärkere Betonung einer gesunden Ernährung, das wachsende Wissen über die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme, eine Verbesserung des Geschmacks und eine erhöhte Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln.
- Mineralsalze dominieren den Markt aufgrund von Faktoren wie breiter Verfügbarkeit, hohem funktionellen Nutzen und moderatem Preis im Vergleich zu anderen Inhaltsstoffen.
Markttrends für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Deutschland
Die steigende Nachfrage nach natriumarmem Speisesalz dürfte das Marktwachstum ankurbeln
Natriumarme Lebensmittel sind zu einem wichtigen Bestandteil der Verbrauchergewohnheiten im Land geworden. Die gebildete Bevölkerung des Landes legt aufgrund ihres veränderten Lebensstils viel mehr Wert auf die Verwendung gesundheitserhaltender Produkte. Patienten mit akutem Bluthochdruck in Deutschland greifen zunehmend zu Nahrungsmitteln und Getränken, die angeblich einen niedrigen Natriumgehalt aufweisen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung fordert als Gegenmaßnahme eine Reduzierung des Salzgehalts in verarbeiteten Lebensmitteln Risiko für Bluthochdruck. Darüber hinaus wird im Land die Verwendung von Speisesalz mit weniger Natriumanteil gefördert, um das Risiko eines Elektrolytungleichgewichts in der lokalen Bevölkerung zu verringern.
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Kaliumchlorid dominiert den Markt
Deutschland dominiert den europäischen Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe und hat den größten Anteil am Markt für Mineralsalze. Die globalen Einzelhandelsunternehmen wie Nestle und Unilever verwenden diese Mineralsalze in großem Umfang, insbesondere Kaliumchlorid als salzreduzierenden Inhaltsstoff. Darüber hinaus bitten diese Unternehmen die Regulierungsbehörde, die Kennzeichnung als Kaliumsalz in der Europäischen Union zuzulassen, da dies den Verbrauchern den höheren Kaliumgehalt im Produkt anzeigt, ohne sie aufgrund der geringen Verbraucherakzeptanz des Inhaltsstoffs vom Kauf abzuhalten. Dies wird auch den kontinuierlichen Bemühungen der europäischen Lebensmittelindustrie zur Natriumreduzierung Rechnung tragen.
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Überblick über die Natriumreduktionszutatenindustrie in Deutschland
Der deutsche Natriumreduktionsmarkt wird von Global Playern dominiert. Allerdings haben auch die regionalen Akteure einen erheblichen Anteil am untersuchten Markt. Die Entwicklung neuer Produkte ist die am meisten bevorzugte Wachstumsstrategie auf dem deutschen Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe. Die Global Player wie Cargill dominieren den Marktanteil. Auch andere große Global Player haben umfangreiche Produktlinien aufgebaut und ihre geografische Reichweite ausgeweitet, was ihnen die Oberhand verschafft.
Marktführer für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Deutschland
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Cargill, Incorporated.
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Corbion N.V.
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Tate & Lyle Plc
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LALLEMAND Inc.
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K+S Minerals and Agriculture GmbH
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Branchensegmentierung von Natriumreduktionszutaten in Deutschland
Der deutsche Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist nach Typ in Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere Typen unterteilt. Mineralsalze werden weiter in Kaliumchlorid, Magnesiumsulfat, Kaliumlactat und Calciumchlorid unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Gewürze, Würzmittel und Soßen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte, Snacks und andere Anwendungen unterteilt.
Nach Typ
| Aminosäuren und Glutamate |
| Mineralsalze |
| Hefeextrakte |
| Andere Arten |
Auf Antrag
| Bäckerei und Konditorei |
| Gewürze, Gewürze und Saucen |
| Milch- und Tiefkühlkost |
| Fleisch und Fleischprodukte |
| Snacks |
| Andere Anwendungen |
| Nach Typ | Aminosäuren und Glutamate |
| Mineralsalze | |
| Hefeextrakte | |
| Andere Arten | |
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei |
| Gewürze, Gewürze und Saucen | |
| Milch- und Tiefkühlkost | |
| Fleisch und Fleischprodukte | |
| Snacks | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Deutschland
Wie groß ist der Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Deutschland derzeit?
Der deutsche Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,54 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem deutschen Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe?
Cargill, Incorporated., Corbion N.V., Tate & Lyle Plc, LALLEMAND Inc., K+S Minerals and Agriculture GmbH sind die größten Unternehmen, die auf dem deutschen Markt für Natriumreduktionszutaten tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser deutsche Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des deutschen Marktes für Natriumreduktionszutaten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des deutschen Marktes für Natriumreduktionszutaten für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über natriumreduzierende Inhaltsstoffe in Deutschland
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Natriumreduktionszutaten in Deutschland im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der Inhaltsstoffe zur Natriumreduktion in Deutschland umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
