Russland Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der russische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe ist nach Produkttyp (Aminosäuren und Glutamate, Mineralsalze, Hefeextrakte und andere) und nach Anwendung (Backwaren und Süßwaren, Gewürze, Gewürze und Saucen, Milch- und Tiefkühlkost, Fleisch und Fleischprodukte) unterteilt. Snacks, Sonstiges).

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Markt-Snapshot

Russia Sodium Reduction Ingredient Market
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.64 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Marktübersicht

Der russische Markt für Natriumreduktionszutaten wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich um 3,64 % CAGR wachsen.

  • Zu den wichtigsten Faktoren, die die Nachfrage nach natriumreduzierenden Inhaltsstoffen in Russland antreiben, gehören die stärkere Betonung der gesunden Ernährung, das wachsende Wissen über die schädlichen Auswirkungen einer übermäßigen Salzaufnahme, die Verbesserung des Geschmacks und die gestiegene Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln.
  • Eine übermäßige Aufnahme von Natrium führt zu einer Reihe von gesundheitsschädlichen Wirkungen, unter denen Bluthochdruck an erster Stelle steht. Diese Zustände konnten bis zu einem gewissen Grad durch die Verwendung von natriumreduzierenden Inhaltsstoffen wie Mineralsalzen, Aminosäuren und Hefeextrakten gelindert werden. Vielseitigkeit in der Anwendung hat diesen gesundheitsfördernden Produkten den nötigen Auftrieb gegeben.
  • Um ihre Bevölkerung gesund und fit zu halten, hat die Russische Föderation kontinuierlich Initiativen zur Salzreduzierung als gesunden Ernährungsplan entwickelt, der den Markt für Inhaltsstoffe zur Salzreduzierung in Russland im Prognosezeitraum wahrscheinlich vorantreiben wird.

Scope of the report

The Russian sodium reduction ingredients market is segmented by product type and application. Based on product type, the market is segmented into amino acids & glutamates, mineral salts, yeast extracts, and others. Based on application, the market is segmented into bakery & confectionery, condiments, seasonings & sauces, dairy & frozen foods, meat & meat products, snacks, and others.

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Wichtige Markttrends

Hefeextrakte, um die schnellste Wachstumsrate zu erreichen

Hefeextrakte werden im Prognosezeitraum wahrscheinlich das schnellste Verbrauchswachstum verzeichnen, obwohl die Nachfrage nach Mineralsalzen als Bestandteil des Marktes zur Natriumreduktion in Russland voraussichtlich den größten Anteil ausmachen wird. Hefeextrakte sind bewährte Zutaten für das Hinzufügen von Geschmack, aber sie ziehen zunehmend die Aufmerksamkeit auf sich, weil sie die Attraktivität herzhafter Speisen aufrechterhalten können, da Unternehmen Salz entfernen und Natrium reduzieren. Wichtige Marktteilnehmer erneuern ihre Hefeextraktangebote, um einen Wettbewerbsvorteil zu erzielen.

  • Zum Beispiel hat Biospringer die Salzreduzierung angesprochen, indem es eine breite Palette von Hefeextrakten anbietet, die den Geschmack ihrer Produkte subtil offenbaren und gleichzeitig eine erhebliche Salzreduzierung ermöglichen. Eines seiner Angebote umfasst das „Umami“-Aroma, das die Besonderheit hat, „ mundvollen “ und  lang anhaltenden  Geschmack zu verleihen. Aufgrund der Fähigkeit von Umami, die Salzwahrnehmung zu  erhöhen , ist es ein Schlüsselinstrument zur Salzreduktion.
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Wachsende Präferenz für natriumarme Snack-Food-Produkte

Die Änderung des Lebensstils der russischen Verbraucher, die gesunde Snacks mit niedrigem Natriumgehalt umfasst, hat den Markt für natriumreduzierende Zutaten im Land erheblich vorangetrieben. Jüngste Verbesserungen in der Kaliumchloridproduktion geben Bäckern und Snackherstellern noch mehr Möglichkeiten. In ähnlicher Weise führt die Manipulation der Form von Natriumchlorid auch zu einer Salzreduktion, ein Ansatz, der besonders nützlich bei topischen Anwendungen für salzige Snacks ist.

Über das Segment der Snacks hinaus ist das Segment der Gewürze, Gewürze und Soßen ein lukratives Segment für die Marktteilnehmer, um ihre Angebote zu liefern. Zum Beispiel bietet Corbion Purac Lösungen ohne Natrium an, die spezifische Anforderungen an Geschmack und Produktstabilität erfüllen. Sein PuraQ® Arome NA4 und Purasal® HiPure P Plus tragen dazu bei, eine Natriumreduktion von bis zu 30 % in Saucen und Dressings zu erreichen.

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Wettbewerbslandschaft

Der russische Markt für Natriumreduktionszutaten umfasst mehrere Marktteilnehmer, darunter einige globale Unternehmen für Inhaltsstofflösungen wie Jungbunzlauer Holding AG, Corbion NV, Kerry Group plc, Angel Yeast Co. Ltd., Armor, Proteines SAS, Koninklijke DSM NV und andere.

Hauptakteure

  1. Jungbunzlauer Holding AG

  2. Corbion N.V.

  3. Kerry Group plc

  4. Angel Yeast Co. Ltd.

  5. Armor Proteines SAS

  6. Koninklijke DSM N.V.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Typ

                              1. 5.1.1 Aminosäuren & Glutamate

                                1. 5.1.2 Mineralsalze

                                  1. 5.1.3 Hefeextrakte

                                    1. 5.1.4 Andere

                                    2. 5.2 Durch Anwendung

                                      1. 5.2.1 Bäckerei & Konditorei

                                        1. 5.2.2 Gewürze, Gewürze & Saucen

                                          1. 5.2.3 Milch- und Tiefkühlkost

                                            1. 5.2.4 Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte

                                              1. 5.2.5 Snacks

                                                1. 5.2.6 Andere

                                              2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                1. 6.1 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                  1. 6.2 Marktpositionsanalyse

                                                    1. 6.3 Unternehmensprofile

                                                      1. 6.3.1 Jungbunzlauer Holding AG

                                                        1. 6.3.2 Corbion NV

                                                          1. 6.3.3 Kerry Group plc

                                                            1. 6.3.4 Angel Yeast Co. Ltd.

                                                              1. 6.3.5 Rüstungsproteine ​​SAS

                                                                1. 6.3.6 Königliche DSM NV

                                                                  1. 6.3.7 ClariantAG

                                                                    1. 6.3.8 Chr. Hansen Holding A/S

                                                                  2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                    **Subject to Availability
                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    Der russische Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                    Der russische Markt für Natriumreduktionsbestandteile wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 3,64 %.

                                                                    Jungbunzlauer Holding AG, Corbion N.V., Kerry Group plc, Angel Yeast Co. Ltd., Armor Proteines SAS, Koninklijke DSM N.V. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem russischen Markt für natriumreduzierende Inhaltsstoffe tätig sind.

                                                                    close-icon
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