| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.40% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
南アフリカの食品酵素市場分析
南アフリカの食品酵素市場は予測期間中（2020～2025）に3.4%のCAGRで成長すると予測されている。
- 加工食品への需要の高まりと人々の健康志向の高まりが食品・飲料産業を牽引し、それが食品酵素市場を牽引している。食品酵素は、食生活において複雑な分子をより単純なものに変換する主要な食品添加物である。
- 政府の支援は、実現可能な政策を通じて、国内の食品酵素市場の成長にプラスの影響を与えている。多くの南アフリカ企業が国際企業と提携を結び、南アフリカは最新の技術、専門知識、流通を利用できるようになった。例えば、2019年8月、特殊成分（食品酵素を含む）の包括的なポートフォリオの世界的な大手販売業者であるBarentz Internationalは、南アフリカでの事業拡大を継続するため、SK Chemtrade Servicesとの合弁事業を発表した。
- 食の安心・安全を提供する必要性から、加工・包装食品の需要は拡大している。しかし、グローバルな食品サプライ・チェーンは複雑であるため、栄養成分を損なわず保存期間を維持するために食品添加物を加える必要がある。 食品酵素は、複雑な分子をより単純なものに変換する主要な食品添加物である。
南アフリカの食品酵素市場動向
小売セクターの成長
南アフリカは、他のアフリカ諸国に進出する小売セクターが発達している。同国は南部アフリカ最大の食品・飲料市場であり、他のサハラ以南のアフリカ諸国へのゲートウェイとしての役割を果たしている。USDAによると、南アフリカには1,800社以上の食品製造会社があり、食品酵素メーカーが製品ラインナップを拡大し、競争上の優位性を獲得するための絶好のプラットフォームを提供している。南アフリカの食品小売部門は継続的に発展しており、他のアフリカ諸国にも積極的に進出しているため、予測期間中に食品用酸味料市場を押し上げると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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製菓分野での用途拡大
南アフリカは、アフリカ大陸で最大かつ最も確立された菓子市場のひとつである。南アフリカは所得水準が高く、そのため個人消費も地域平均より高い傾向にあり、また小売食品産業もかなり発達しているため、チョコレート菓子の市場規模は大きい。これが、同国の菓子分野における食品酵素の応用を後押ししている主な要因のひとつである。消費者が積極的に食品に栄養上の利点を求めているため、菓子製品への食品酵素の応用は、消費者の継続的な関心に応えるだけでなく、同国の食品酵素市場全体の成長に弾みをつける、メーカーにとって最大のチャンスのひとつである。
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南アフリカの食品酵素産業概要
南アフリカ食品酸味料市場は、グローバルプレイヤーとローカルプレイヤーの両方の存在で、高い競争に直面している。 この市場で事業展開している企業のいくつかは、デュポン、Chr.Hansen Holding A / S、Koninklijke DSM N.V.、Kerry Inc、およびCorbion N.V.です。買収やパートナーシップは、南アフリカの食品酸味料市場の主要企業が採用する最も一般的な戦略であり続けている。コルビオンのような世界的大企業は、買収を通じて継続的に存在感を高め、食品用酸味料事業を拡大している。さらに、各社は新製品や製品の発売、原材料の持続可能な調達に積極的である。主要メーカーは、主要な食品酸味料の生産のための好気性および嫌気性方法の両方の発酵技術の活用に焦点を当てています。
南アフリカの食品酵素市場のリーダー
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Corbion N.V.
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Chr. Hansen Holding A/S
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Koninklijke DSM N.V.
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Kerry Group plc
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DuPont de Nemours, Inc
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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南アフリカの食品酵素産業セグメンテーション
南アフリカの食品酵素市場に関する調査レポート（以降、調査対象市場）は、最新の市場動向に関する重要な洞察を提供します。同国の食品酵素市場に影響を与える最近の動向、促進要因、課題を分析しています。南アフリカの食品酵素市場を用途別に分類すると、ベーカリー、乳製品、冷凍製品、菓子、食肉・鶏肉・魚介類、飲料、その他に分けられます。本レポートには、主要企業のトップライン収益と詳細な定性分析が記載されており、調査対象市場において各社が最も採用している戦略にスポットを当てています。
用途別
| ベーカリー |
| 菓子 |
| 乳製品と冷菓 |
| 鶏肉および魚介類の肉製品 |
| 飲料 |
| その他 |
| 用途別 | ベーカリー |
| 菓子 | |
| 乳製品と冷菓 | |
| 鶏肉および魚介類の肉製品 | |
| 飲料 | |
| その他 |
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南アフリカの食品酵素市場に関する調査FAQ
現在の南アフリカの食品酵素市場規模はどれくらいですか?
南アフリカの食品酵素市場は、予測期間（3.40%年から2029年）中に3.40％のCAGRを記録すると予測されています
南アフリカの食品酵素市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Corbion N.V.、Chr. Hansen Holding A/S、Koninklijke DSM N.V.、Kerry Group plc、DuPont de Nemours, Incは、南アフリカ食品酵素市場で活動している主要企業です。
この南アフリカ食品酵素市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、南アフリカの食品酵素市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南アフリカの食品酵素市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
最終更新日:
南アフリカ食品酵素産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の南アフリカ食品酵素市場シェア、規模、収益成長率の統計。南アフリカ食品酵素分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
