英国食品酵素市場の規模とシェア

パーセンテージ

Mordor Intelligenceによる英国食品酵素市場分析

英国食品酵素市場は、予測期間中にCAGRで3.76%を記録すると予想されています。

  • 加工食品に対する需要の高まりと、人々の健康意識の向上が、英国における食品・飲料酵素産業を牽引しており、それが食品酵素市場を押し上げています。食品酵素は、私たちの食事において複雑な分子をより単純な分子に変換する主要な食品添加物です。
  • 食安全保障と食品安全を確保する必要性から、加工食品および包装食品への需要が高まっています。しかし、食品サプライチェーンの複雑さから、栄養成分を維持し賞味期限を保つために食品添加物を加える必要があります。これらの理由に加え、世界的に都市部および農村部における組織的小売の普及が進んでいることが、英国における食品酵素の需要を促進していると考えられます。市場が直面している主な制約は、不明確な規制プロセスおよび高い研究開発コストです。

特殊原材料の用途拡大

Koninklijke DSM N.V.やDuPontなどの企業は、優れた弾力性、老化遅延、賞味期限中のより高い柔らかさ、および実証された官能的メリット（例：7日後でもパンのクラムが柔らかく、よりしっとりしている）を持つパンを生産する酵素をベーカーや食品メーカーに提供することで支援しています。パンの賞味期限を延ばすことで、複合効果を持つ酵素は業界プレーヤーが食品廃棄物を積極的に削減する上でも貢献しています。さらに、これらの酵素ソリューションは特に、トルティーヤラップなどの焼き菓子製品の折り畳み性を高め、折り畳み箇所でのひび割れを防ぎます。これにより、生産者は消費者に対してより強い製品訴求力を実現し、メーカーのプロセス効率を向上させることができます。

例えば、BakeZyme®（Koninklijke DSM N.V.製）のような天然加工助剤をベーキングミックスに添加するだけで、メーカーはよりグルテンフリーで、かつ耐性があり、安定していて、弾力性があり、べたつきの少ない生地を実現でき、取り扱いがより簡単かつ迅速になります。

英国食品酵素2

競合状況

英国食品酵素市場は競争の激しい市場であり、Kerry Inc.、Associated British Foods plc、Koninklijke DSM N.V.、DuPontなどのプレーヤーが含まれています。市場競争に対応するため、新製品開発、事業拡大、買収に積極的に取り組む企業が存在します。英国には主流製品において確立されたブランドが存在します。ABF IngredientsやDuPontなどの酵素企業は、同国における健康的な食品・飲料製品に対する消費者需要の高まりを活用しようとしており、それにより同国でより多くの製品を投入しています。

英国食品酵素産業のリーダー企業

  1. Kerry Inc.

  2. DuPont

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzyme Inc.

  5. Chr. Hansen Holding A/S

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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英国食品酵素業界レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査成果物
  • 1.2 調査の前提条件
  • 1.3 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手／消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競争上のライバル関係の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 用途別
    • 5.1.1 ベーカリー
    • 5.1.2 菓子類
    • 5.1.3 乳製品および冷凍デザート
    • 5.1.4 食肉・家禽・水産物製品
    • 5.1.5 飲料
    • 5.1.6 その他

6. 競合状況

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場ポジション分析
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 Kerry Inc.
    • 6.3.2 DuPont
    • 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.4 Amano Enzyme Inc.
    • 6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
    • 6.3.6 Associated British Foods plc

7. 市場機会と将来のトレンド

**空き状況によります

英国食品酵素市場レポートの範囲

英国食品酵素市場は用途別にベーカリー、菓子類、乳製品および冷凍デザート、食肉・家禽・水産物製品、飲料、その他にセグメント化されています。

用途別
ベーカリー
菓子類
乳製品および冷凍デザート
食肉・家禽・水産物製品
飲料
その他
用途別ベーカリー
菓子類
乳製品および冷凍デザート
食肉・家禽・水産物製品
飲料
その他

レポートで回答される主要な質問

英国食品酵素場の現在の規模はどのくらいですか？

英国食品酵素市場は予測期間（2025年～2030年）においてCAGR 3.76%を記録すると予測されています。

英国食品酵素市場の主要プレイヤーは誰ですか？

Kerry Inc.、DuPont、Koninklijke DSM N.V.、Amano Enzyme Inc.、Chr. Hansen Holding A/Sが英国食品酵素市場で事業を展開する主要企業です。

この英国食品酵素市場レポートはどの年度をカバーしていますか？

本レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の英国食品酵素市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の英国食品酵素市場規模の予測も掲載しています。

最終更新日:

英国食品酵素 業界レポート

2026年の統計 英国食品酵素 市場シェア、規模、収益成長率（Mordor Intelligence™業界レポート作成） 英国食品酵素 分析には、2026年から2031年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポートPDFとしてダウンロードしてください。

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