アルゼンチン食品酵素市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

アルゼンチン食品酵素市場のトレンドとインサイト

特殊酵素への需要の高まり

アルゼンチンの消費者は近年、砂糖、清涼飲料水、飲料の消費を減らしています。特殊酵素は主に微生物や植物から採取されます。これらは各種食品・飲料、製パン、醸造、アルコール製造、果物・野菜加工、穀物アルコールなどに使用されています。アルゼンチンは、経済成長と消費者の健康志向・付加価値食品への嗜好の変化により、大きな潜在市場となっています。健康意識の高い消費者は、天然成分を使用した低カロリー・低糖質飲料を好む傾向にあります。

国内における加工肉需要の高まり

国内では加工肉への需要が高まっています。過去数年間で、国内の豚肉消費量は年平均10%、合計65%増加しており、現在の一人当たり消費量は17kgとなっており、現在の加工豚肉製品への需要を牽引しています。各国における牛肉需要の高まりにより、ブラジルおよびアルゼンチンの国内市場での価格が上昇しました。さらに、2019年には中国の海関総署（GACC）が9つの新たなアルゼンチン牛肉工場に対し、冷凍牛肉および冷蔵牛肉の中国への輸出許可を付与しました。また、国内における加工肉需要の高まりを受け、グローバル市場で事業を展開するメーカーは、国内でのプレゼンス拡大に向けた戦略的措置の採用に注力しています。