スペインの食品フレーバー＆エンハンサー市場規模＆シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

スペイン料理の味と味エンハンサー市場規模

スペインの食品フレーバー＆エンハンサー市場分析

スペインの世界食品香料・調味料市場は、予測期間中（2020～2025）に3.5%のCAGRで成長すると予測されている。

消費者は機能的で風味のある食品や飲料を積極的に求めており、特に植物エキスなどの天然フレーバーに注目している。例えば、天然ベリーフレーバーはジャム、ケーキ、プレザーブ、パイなどに広く使用されている。天然ベリー・フレーバーは、その高い抗酸化特性により、業界で高い需要を獲得している。これは、同国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場を牽引する主な要因の1つである。
天然食品フレーバーに対する需要が高まっており、消費者は合成／人工フレーバーの消費による健康問題の増加のため、人工着色料や人工フレーバーを避ける傾向が見られる。柑橘類の皮や果汁、果物のエッセンス、スパイス・バニラ・シュガー、コーヒー香料など、天然香料の飲料や加工食品など様々な用途への使用が市場を牽引している。

スペイン食品フレーバー＆エンハンサー市場動向

有機食品への需要の高まり

スペインでも、世界と同様、より健康的で持続可能な、環境に配慮したライフスタイルを目指す動きが、個人の意識に影響を与え、最終的には日常の消費習慣に影響を与えている。このことは、同国における天然食品フレーバーや調味料の需要に大きな影響を与えている。スペインの食品・飲料業界を支配している最大のフレーバー・トレンドのひとつは、フローラル・フレーバーである。これらのボタニカル・フレーバーはフルーツ・フレーバーと組み合わされ、食品・飲料業界に革新的で複雑な味わいと新たな次元を生み出している。ここ数年で、フローラル・フレーバーはニッチなカテゴリーから、より大きなカテゴリーへと成長した。例えば、ベーカリーからレストラン、食料品店まで、フローラル・フレーバーはあらゆる種類の料理、デザート、飲料、製品で見かけることができる。ホールフーズでは、ブラックベリー・ローズ・レモネード、ダークチョコレートで覆われたバイオレット・マシュマロ、レモン・ラベンダー、オレンジブロッサム・クッキーなどのスナックやデザートを販売している。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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飲料部門が大きなシェアを占める

炭酸清涼飲料／フルーツフレーバー炭酸飲料、ジュース系飲料、乳製品系飲料、エネルギー飲料、その他といった飲料の一人当たり消費量が増加していることは、飲料セグメントにおける食品香料・調味料の用途を大幅に拡大した主な要因の一つである。機能性飲料と香料の新たなイノベーションは、健康志向の消費者を引き付けている。そのため、メーカーは機能性食品・飲料業界で製品を発売する際の成功の鍵として、フルーツ、フローラル、クロスオーバー・フレーバーを使用している。2012年から2017年にかけて、飲料の上市に最も多く利用されたフレーバーはフルーツフレーバーであった。スーパーフルーツ、野菜、ハーブからインスピレーションを得たフレーバーも、この国の飲料業界で大きな人気を集めている。

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スペイン食品香料・強化剤産業概要

食品フレーバーとエンハンサー市場は、フレーバーと新原料調達方法の点で継続的な成長を続けており、競争は中程度である。この市場で調査されている著名なプレーヤーには、Givaudan、International Flavors Fragrances Inc.、Flavorchem Corporation、ADMなどがある。各社は、新しい革新的なフレーバー、できれば天然由来のクリーンラベル原料を開発している。さらに、メーカー各社は、そのプレゼンスと調達手順を拡大している。

スペイン食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち

Givaudan
Koninklijke DSM N.V
International Flavors & Fragrances Inc.
Firmenich SA
Archer Daniels Midland Company
*免責事項:主要選手の並び順不同

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スペイン食品フレーバー＆エンハンサー市場レポート - 目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場力学

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 業界の魅力 - ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 タイプ別
- 5.1.1 フレーバー
- 5.1.1.1 自然な風味
- 5.1.1.2 合成香料
- 5.1.1.3 自然と同じフレーバー
- 5.1.2 風味増強剤
5.2 用途別
- 5.2.1 乳製品
- 5.2.2 ベーカリー
- 5.2.3 菓子
- 5.2.4 肉および肉製品
- 5.2.5 飲料
- 5.2.6 その他

6. 競争環境

6.1 市場ポジション分析
6.2 最も採用されている戦略
6.3 会社概要
- 6.3.1 Koninklijke DSM N.V
- 6.3.2 Givaudan
- 6.3.3 International Flavors & Fragrances Inc.
- 6.3.4 Firmenich SA
- 6.3.5 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.6 Flavorchem Corporation
- 6.3.7 Lucta Group

7. 市場機会と将来のトレンド

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スペインの食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション

この調査レポートは、世界の食品香料・調味料市場の最新動向に関する重要な洞察を提供しています。スペインの食品香料・調味料市場に影響を与える最近の動向、促進要因、課題を分析しています。また、過去、現在、予測市場規模を金額ベースで提供しています。スペインの食品香料・調味料市場は製品タイプと用途に区分される。製品タイプ別では、食品フレーバーおよびエンハンサー市場はフレーバーとエンハンサーに区分される。フレーバー分野はさらに、天然フレーバー、合成フレーバー、自然同一フレーバーに細分化される。用途別では、ベーカリー、製菓、乳製品、食肉、食肉製品飲料、その他の用途に区分される。

タイプ別	フレーバー	自然な風味
		合成香料
		自然と同じフレーバー
	風味増強剤
用途別	乳製品
	ベーカリー
	菓子
	肉および肉製品
	飲料
	その他

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スペイン食品香料・エンハンサー市場に関する調査FAQ

現在のスペインの食品フレーバーおよびエンハンサー市場規模はどれくらいですか?

スペインの食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（3.5%年から2029年）中に3.5％のCAGRを記録すると予測されています

スペインの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Givaudan、Koninklijke DSM N.V、International Flavors & Fragrances Inc.、Firmenich SA、Archer Daniels Midland Companyは、スペインの食品フレーバーおよびエンハンサー市場で事業を展開している主要企業です。

このスペイン食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、スペインの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、スペインの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年まで予測します。そして2029年。

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スペイン食品香料・強化剤産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のスペインの食品フレーバーおよびエンハンサー市場シェア、規模、収益成長率の統計。スペインの食品フレーバーとエンハンサーの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。