ロシア料理の味と味エンハンサー市場規模

ロシア食品フレーバーおよびエンハンサー市場の概要

ロシア食品フレーバー＆エンハンサー市場分析

ロシアの食品香料・調味料市場は予測期間中に3.5%のCAGRを記録すると予測されている。

  • 天然食品フレーバーに対する需要が高まっており、消費者は、合成／人工フレーバーの消費で発生する健康被害の増加のために、さまざまな食品カテゴリーに組み込まれる人工着色料や人工フレーバーを避ける傾向が見られる。
  • 健康への懸念が高まっているため、機能性飲料や強化飲料では、天然食品フレーバーとともに特殊成分の需要が継続的に増加している。
  • しかし、快適な食品に頼る必要性があるにもかかわらず、消費者は風味を妥協したがらない。若い年齢層の人々が主要な消費者層であり、味覚の関心から、常に多様な料理の伝統を発見しようとする。

成長する天然香料市場

世界の食品・飲料市場において、ミレニアル世代や10代の消費者の間で風味のバリエーションに対する需要が高まっているため、天然香料に対する需要は有利な成長率で増加している。さらに、健康的な食品や飲料に対する需要の増加も、最終製品に天然香料と同じ味を付与するため、市場における天然香料と同一の香料の需要を高めている。さらに、加工や抽出方法が簡便なため、天然香料よりも経済的である。天然香料は費用対効果が高いため、様々な産業で需要が高まり、使用されている。

ロシアの食品フレーバーとエンハンサー市場2

ロシア食品香料・強化剤産業概要

ロシアの食品香料・調味料市場は、大手企業が最大シェアを握ることで統合されている。各社が採用する主要戦略は、新製品のイノベーション、MA、パートナーシップ、拡大である。主なプレーヤーはGivaudan、Firmenich、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.である。

ロシア食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち

  1. Givaudan

  2. Firmenich

  3. Kerry Group

  4. International Flavors and Fragrances Inc.

  5. Archer Daniels Midland Company

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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ロシア食品フレーバー＆エンハンサー市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提条件と市場定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

  • 3.1 市場概況

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 新規参入の脅威
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ
    • 5.1.1 フレーバー
    • 5.1.1.1 自然な風味
    • 5.1.1.2 合成香料
    • 5.1.1.3 自然と同じフレーバー
    • 5.1.2 風味増強剤
  • 5.2 応用
    • 5.2.1 ベーカリー
    • 5.2.2 菓子
    • 5.2.3 乳製品
    • 5.2.4 飲料
    • 5.2.5 加工食品
    • 5.2.6 その他の用途

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Givaudan
    • 6.3.2 Firmenich
    • 6.3.3 Kerry Group
    • 6.3.4 International Flavors and Fragrances Inc.
    • 6.3.5 Symrise AG
    • 6.3.6 Aromaros-M
    • 6.3.7 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.8 Takasago International Corporation

7. 市場機会と将来のトレンド

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ロシア食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション

ロシアの食品フレーバー・調味料市場は、タイプ別にフレーバーとフレーバーエンハンサーに区分される。フレーバー分野はさらに天然フレーバー、合成フレーバー、自然同一フレーバーに細分化される。用途別では、ベーカリー、菓子、乳製品、飲料、加工食品、その他の用途に区分される。

タイプ
フレーバー 自然な風味
合成香料
自然と同じフレーバー
風味増強剤
応用
ベーカリー
菓子
乳製品
飲料
加工食品
その他の用途
タイプ フレーバー 自然な風味
合成香料
自然と同じフレーバー
風味増強剤
応用 ベーカリー
菓子
乳製品
飲料
加工食品
その他の用途
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ロシア食品香料・エンハンサー市場調査よくある質問

現在のロシアの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模はどれくらいですか?

ロシアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（3.5%年から2029年）中に3.5％のCAGRを記録すると予測されています

ロシアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Givaudan、Firmenich、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Archer Daniels Midland Companyは、ロシアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場で事業を展開している主要企業です。

このロシア食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、ロシアの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、ロシアの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年と予測しています。そして2029年。

最終更新日:

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のロシア食品フレーバーおよびエンハンサー市場シェア、規模、収益成長率の統計。ロシアの食品フレーバーとエンハンサーの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

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