エジプトの食品香料と強化剤市場規模＆シェア分析：成長動向と予測（2024～2029年）

エジプト食品フレーバー＆エンハンサー市場動向

天然香料への志向の高まり

スペシャルティ・フレーバーは、コーヒー、ビール、機能性飲料、乳製品、ベーカリー、風味改良剤など、多くの用途に使用されている。 さらに、予測期間中、エジプト人のクリーンラベル製品に対する消費者嗜好の高まりが、同国における天然スペシャルティ・フレーバー使用の顕著な促進要因として作用する。

スペシャルティ・フレーバーは、主に食品の自然な風味を改善または強化するために使用され、特定の添加物の不快な風味をマスキングする。 また、スペシャルティコーヒーは、特に優れた風味によってレギュラーコーヒーと差別化される。 このような要因により、天然フレーバーの用途拡大が期待される。

食品・飲料の消費拡大

エジプトの食品加工・製造部門は断片的である。エジプトでは多数の企業が、食用油、調理済み食品、スープ、スプレッド、バター・マーガリン、フレーバーミルク、チョコレート菓子、ガム、アイスクリーム、冷菓、風味スナックなどの食品を製造している。USDAの推定によると、2018年の製造食品の売上高は80億米ドルであった。焼き菓子、果物・野菜加工品、ソース、ドレッシング、調味料、チーズ、その他の乳製品、砂糖菓子、甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックの売上高は、いくつかの推定では約70億米ドルである。そのため、エジプト市場では、これらの要因によって食品香料・調味料の用途が拡大すると予想される。