南米の食べ物の味と味エンハンサー市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.80 % |
| 市場集中度 | 高い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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南米の食品フレーバー＆エンハンサー市場分析
南米の食品香料・エンハンサー市場は、予測期間2020-2025年にCAGR 6.8%を記録すると予測されている。。
- 天然食品フレーバーに対する需要が高まっており、消費者は、合成/人工フレーバーの消費で発生する健康被害の増加のために、さまざまな食品カテゴリーに組み込まれている人工着色料や人工フレーバーを避けていると見られている。
- 健康への懸念の高まりにより、機能性飲料や強化飲料における天然食品フレーバーとともに、特殊成分の需要が継続的に増加している。
- 南米の食品フレーバー市場は、流通チャネルが広大に広がっているため、企業の地位が強化され、革新的な技術への投資や強化されたフレーバーの開発に大きな余地をもたらしている。
南米の食品フレーバー＆エンハンサー市場動向
ブラジルが市場を独占
ブラジルでは、冷凍食品や加工食品が受け入れられつつあり、フレーバー・メーカーはブランドを拡大し、ブラジルの消費者とのつながりを強化する多くの機会を得ている。また、同地域の労働コストが低いことも、企業の投資意欲を高めると予想される。こうした要因がフレーバー市場の成長を後押ししている。Frutarom-IFFのように、ブラジルの多くの企業は天然製品に注力し、ハーブエキスで市場のリーダーシップを築いている。各社は、消費者の需要に応えて、天然製品のポートフォリオの開発と拡大に取り組んでいる。南米地域の食品香料に関する規制は、地元企業にとってそれほど厳しいものではない。このことが、地元メーカーに国際企業に対する競争力を与えている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
クリーンラベル原料への需要の高まり
健康に対する意識が高まるにつれ、国民のほとんどが、製品を購入する前にそのラベルを徹底的にチェックするようになった。消費者のこうした意識が、合成香料を天然香料に置き換えることをメーカーに促している。加工食品に対する消費者の需要が高まり、より安全で健康的な原料への期待が、多様な用途にクリーンラベル原料を導入する必要性を高めている。より自然な製品を求める消費者の強い要望により、食品産業での使用を目的とした新しい天然フレーバー物質の開発に対する関心が高まっている。天然香料の健康増進特性と天然製品に含まれる有機特性も相まって、天然香料の採用が増加している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
南米食品フレーバー＆エンハンサー産業概要
南米の食品香料・調味料市場は、大手企業が最大シェアを握ることで統合されている。各社が採用する主要戦略は、新製品のイノベーション、MA、パートナーシップ、拡大である。主なプレーヤーはGivaudan、Firmenich、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.である。
南米の食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち
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Givaudan
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Firmenich
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Kerry Group
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International Flavors and Fragrances Inc.
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Archer Daniels Midland Company
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
南米の食品フレーバー＆エンハンサー市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 フレーバー
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5.1.1.1 自然な風味
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5.1.1.2 合成香料
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5.1.1.3 自然と同じフレーバー
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5.1.2 風味増強剤
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5.2 用途別
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5.2.1 ベーカリー
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5.2.2 菓子
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5.2.3 乳製品
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5.2.4 飲料
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5.2.5 加工食品
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5.2.6 その他の用途
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5.3 地理
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5.3.1 南アメリカ
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5.3.2 ブラジル
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5.3.3 アルゼンチン
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5.3.4 南アメリカの残りの地域
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6. 競争環境
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6.1 最も活発な企業
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6.2 最も採用されている戦略
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Givaudan
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6.4.2 Firmenich
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6.4.3 Kerry Group
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6.4.4 International Flavors and Fragrances Inc.
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6.4.5 Symrise AG
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6.4.6 Corbion NV
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6.4.7 Archer Daniels Midland Company
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6.4.8 Takasago International Corporation
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7. 市場機会と将来のトレンド
南米の食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション
南米の食品フレーバーとエンハンサー市場は、タイプ別にフレーバーとフレーバーエンハンサーに区分される。フレーバーのセクションはさらに天然フレーバー、合成フレーバー、自然同一フレーバーに区分される。用途別では、ベーカリー、製菓、乳製品、飲料、加工食品、その他の用途に区分される。また、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米地域といった地域別の分析も行っている。
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南米の食品フレーバー＆エンハンサー市場に関する調査FAQ
現在の南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場規模はどれくらいですか?
南米の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（6.80%年）中に6.80％のCAGRを記録すると予測されています
南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Givaudan、Firmenich、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Archer Daniels Midland Companyは、南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場で事業を展開している主要企業です。
この南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南アメリカ食品フレーバーおよびエンハンサー市場の年間市場規模を予測します:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年と2029年。
南米食品フレーバー・エンハンサー産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場の市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米食品フレーバーおよびエンハンサー市場分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
南米食品の風味と増強剤 レポートスナップショット
