| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.05% |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ブラジル食品フレーバー＆エンハンサー市場の分析
ブラジル食品香料・強化剤市場は予測期間中（2020～2025）にCAGR 3.05%で成長すると予測。
- 同市場では合成フレーバーが主要シェアを占め、天然フレーバーがこれに僅差で続く。一般に、同国において機能性食品の摂取を決定する主な要因は、風味、品質、価格、利便性、期待される健康効果である。同国の機能性食品は、利便性と風味に対する消費者の欲求を満たしており、これが予測期間にわたって同国の食品風味・増強剤市場を牽引すると予想される。
- ブラジルの体重管理部門では、脂肪代替剤や甘味料の需要が高まっている。このため、ブラジルの主要メーカーは、消費者の味覚嗜好に基づく購買決定に影響を与えるため、自社製品に新しい風味を取り入れる機会を得ている。
ブラジル食品フレーバー＆エンハンサー市場動向
成長する天然食品添加物市場
栄養強化製品や天然食品に対する消費者の関心の高まりが、高価値の高級添加物や天然添加物の需要を促進している。フレーバー製品と代替甘味料は、依然としてこのセグメントで最大の製品タイプである。ブラジルの人々のライフスタイルの変化も食習慣に影響を与えている。天然ハーブやスパイスは、以前は食品に風味を加えるために家庭料理で使われていたが、現在では地元市場の大手食品加工業者に対応するための産業ニーズになっている。同国の立法機関は、価値あるクリーンラベル製品の流通を確保するために絶えず努力しており、それが同国の食品風味・増強剤市場の原動力となって、消費者と最終調整製品との間の透明性を維持することを余儀なくされている。
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合成香料が市場で大きなシェアを占める
同市場は合成フレーバーが大半を占め、次いでナチュラル・フレーバー、ネイチャー・フレーバーの順となっている。合成フレーバーの市場規模は、ナチュラル・フレーバーに比べて非常に大きい。しかし、ナチュラル・フレーバーは高価格帯であるため、両分野の価格差はほとんどない。コンビニエンス・フードや加工食品を主食とする消費者は、合成香料を摂取するリスクが高い。合成香料は、長期的に摂取すると健康に悪影響を及ぼす。そのため、合成香料を安全に消費できるようにするためには、規制機関が重要な役割を果たす。アーモンド・フレーバー、アマレット・フレーバー、アップル・シナモン・フレーバー、アップル・フレーバー、アップルパイ・タイプ・フレーバー、アプリコット・フレーバー、人工アマレットなど、数多くの人工香料が市場に出回っている。
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ブラジル食品フレーバー＆エンハンサー産業概要
ケリー・グループとジボダンは、MAが最も活発な企業である。MAは、消費者の欲求をより明確に理解し、消費者に最高のものを提供するために、他の市場プレーヤーと専門知識を連携させるための戦略として、これらのプレーヤーによって広く利用されている。
主要企業Givaudan, Firmenich, Corbion, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, BASF, International Fragrance and Flavors, Inc。
ブラジル食品フレーバー＆エンハンサー市場のリーダーたち
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Givaudan
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Corbion NV
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Firmenich SA
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BASF SE
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Kerry Group PLC
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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ブラジル食品フレーバー＆エンハンサー産業のセグメンテーション
調査対象市場はタイプ別と用途別に区分されている。タイプに基づき、市場は食品フレーバーとエンハンサーに区分される。食品フレーバーはさらに、天然フレーバー、合成フレーバー、天然同一フレーバーに区分される。用途別では、市場はベーカリー、菓子、肉および肉製品、飲料、乳製品、スープ、パスタ、麺類、その他の用途に区分される。飲料分野はさらにアルコール飲料とノンアルコール飲料に区分される。
タイプ別
| 食品の風味 | 自然な風味 |
| 合成香料 | |
| 自然で同一のフレーバー | |
| エンハンサー |
エンドユーザー別
| ベーカリー・製菓 | |
| 乳製品 | |
| 肉および肉製品 | |
| スープ、パスタ、麺類 | |
| 飲料 | アルコール飲料 |
| ノンアルコール飲料 | |
| ソース、ドレッシング、調味料 | |
| その他の用途 |
| タイプ別 | 食品の風味 | 自然な風味 |
| 合成香料 | ||
| 自然で同一のフレーバー | ||
| エンハンサー | ||
| エンドユーザー別 | ベーカリー・製菓 | |
| 乳製品 | ||
| 肉および肉製品 | ||
| スープ、パスタ、麺類 | ||
| 飲料 | アルコール飲料 | |
| ノンアルコール飲料 | ||
| ソース、ドレッシング、調味料 | ||
| その他の用途 | ||
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ブラジル食品香料・エンハンサー市場に関する調査FAQ
現在のブラジル食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模はどれくらいですか?
ブラジルの食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、予測期間（3.05%年から2029年）中に3.05％のCAGRを記録すると予測されています
ブラジルの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Givaudan、Corbion NV、Firmenich SA、BASF SE、Kerry Group PLCは、ブラジルの食品フレーバーおよびエンハンサー市場で事業を展開している主要企業です。
このブラジル食品フレーバーおよびエンハンサー市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、ブラジルの食品フレーバーおよびエンハンサー市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、ブラジルの食品フレーバーおよびエンハンサーの市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年と予測しています。そして2029年。
最終更新日:
ブラジル食品香料・強化剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のブラジル食品フレーバーおよびエンハンサー市場シェア、規模、収益成長率の統計。ブラジル食品フレーバーおよびエンハンサー分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
