Mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de España: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de España está segmentado por tipo en Sabores de alimentos (sabores naturales, sintéticos e idénticos naturales) y potenciadores; por aplicación en Productos Lácteos, Panadería, Confitería, Carnes y Productos Cárnicos, Bebidas y Otros)

Instantánea del mercado

Spain Food Flavor and Enhancer Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.5 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado mundial de saborizantes y potenciadores de alimentos de España crecerá a una CAGR de 3.5% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Los consumidores buscan activamente alimentos y bebidas funcionales y con sabor, y se centran especialmente en los sabores naturales, como los extractos botánicos y otros sabores. Por ejemplo, el saborizante natural de bayas se usa ampliamente en mermeladas, pasteles, conservas y tartas. El sabor a bayas naturales está ganando una gran demanda en la industria, debido a sus altas propiedades antioxidantes. Este es uno de los principales factores que impulsan el mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos en el país.
  • Existe una demanda creciente de sabores alimentarios naturales y se observa que los consumidores evitan los colorantes y sabores artificiales debido a los crecientes problemas de salud debido al consumo de sabores sintéticos/artificiales, lo que ha resultado en una mayor demanda de sabores alimentarios naturales. El uso de sabores naturales, como cáscaras y jugos de cítricos, esencias de frutas, especias, azúcar de vainilla, saborizantes de café, etc., en diversas aplicaciones, como bebidas y alimentos procesados, está impulsando el mercado.

Scope of the report

This report on the global food flavor and enhancers market offers key insights into the latest developments. It analyzes the recent trends, drivers, and challenges affecting the food flavor and enhancers market in Spain. In addition, it provides historical, current, and projected market sizes in terms of value. The Spain food flavor and enhancers market is segmented into product type and application. By product type, the food flavor and enhancers market is segmented into, flavors and enhancers. The flavors segment can be further sub-segmented into, natural flavors, synthetic flavors, and nature-identical flavors. By application, the market studied can be segmented into, bakery, confectionery, dairy, meat, and meat products beverages and other applications.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de productos alimenticios orgánicos

El movimiento hacia estilos de vida más saludables, más sostenibles y con conciencia ecológica en España, como en todo el mundo, ha influido en las actitudes personales y, en última instancia, ha impactado en los hábitos de gasto diarios. Esto ha influido significativamente en la demanda de saborizantes y potenciadores de alimentos naturales en el país. Una de las mayores tendencias de sabor que gobierna la industria de alimentos y bebidas en el país es el sabor floral. Estos sabores botánicos se combinan con sabores de frutas para crear sabores innovadores y complejos y nuevas dimensiones en la industria de alimentos y bebidas. En los últimos años, los sabores florales han pasado de ser una categoría de nicho a una mucho más grande. Por ejemplo, desde panaderías hasta restaurantes y supermercados, los sabores florales se pueden encontrar en todo tipo de platos, postres, bebidas y productos. Whole Foods ofrece refrigerios y postres, que incluyen limonada de moras y rosas,

Spain Food Flavor and Enhancer Market

El segmento de bebidas tiene una participación significativa

El creciente consumo per cápita de bebidas tales como refrescos carbonatados/bebidas carbonatadas con sabor a frutas, bebidas a base de jugos, bebidas a base de lácteos, bebidas energéticas y otras es uno de los principales factores que ha aumentado significativamente la aplicación de saborizantes alimentarios y potenciadores en el segmento de bebidas. Las nuevas innovaciones en bebidas funcionales y saborizantes están atrayendo a consumidores conscientes de la salud. Por lo tanto, los fabricantes están utilizando sabores frutales, florales y cruzados como la clave del éxito en el lanzamiento de productos en la industria de alimentos y bebidas funcionales. Los sabores de frutas fueron los sabores más comunes utilizados en los lanzamientos de bebidas, entre 2012 y 2017. Las inspiraciones de sabores de superfrutas, vegetales y hierbas también están ganando gran popularidad en la industria de bebidas del país.

Spain Food Flavor and Enhancer Market2

Panorama competitivo

El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos es moderadamente competitivo, con un crecimiento continuo, en términos de sabores y metodología de abastecimiento de nuevos ingredientes. Algunos de los jugadores destacados en el mercado estudiado son Givaudan, International Flavours & Fragrances Inc., Flavorchem Corporation y ADM. Las empresas están ideando nuevos sabores innovadores, preferiblemente, ingredientes de etiqueta limpia, que se derivan de forma natural. Además, los fabricantes incluso están ampliando su presencia y sus procedimientos de contratación.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Sabores

                              1. 5.1.1.1 Sabor natural

                                1. 5.1.1.2 Sabor Sintético

                                  1. 5.1.1.3 Saborizante idéntico a la naturaleza

                                  2. 5.1.2 Potenciadores del sabor

                                  3. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Productos lácteos

                                      1. 5.2.2 Panadería

                                        1. 5.2.3 Confitería

                                          1. 5.2.4 Carne y productos cárnicos

                                            1. 5.2.5 Bebida

                                              1. 5.2.6 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Análisis de posición de mercado

                                                1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                  1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                    1. 6.3.1 Real DSM NV

                                                      1. 6.3.2 Givaudan

                                                        1. 6.3.3 Sabores y Fragancias Internacionales Inc.

                                                          1. 6.3.4 Firmenich SA

                                                            1. 6.3.5 Compañía Archer Daniels Midland

                                                              1. 6.3.6 Corporación Flavorchem

                                                                1. 6.3.7 Grupo de lucha

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                **Subject to Availability

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                El mercado de España Food Flavor and Enhancer Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de España está creciendo a una CAGR del 3,5% en los próximos 5 años.

                                                                Givaudan, Koninklijke DSM NV, International Flavours & Fragrances Inc., Firmenich SA, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de España.

                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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