中国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場 - 成長、トレンド、COVID-19 の影響、および予測 (2023 - 2028)

中国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、タイプ別に、天然フレーバー、合成フレーバー、および自然同一フレーバーに分類され、ベーカリー、飲料、菓子、乳製品、スナック、およびその他の用途に用途別に分類されています。

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市場スナップショット

China Food Flavor and Enhancer Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 4 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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市場概況

中華料理のフレーバーおよびエンハンサー市場は、2020年から2025年の予測期間中に4.0％のCAGRを記録すると予測されています。

  • 自然食品のフレーバーに対する需要が高まっています。その上、消費者は、子供の行動上の問題が増加しているため、異なる食品カテゴリーに組み込まれる人工の色やフレーバーを避けていると見られており、最近、天然の食品フレーバーに対する需要が高まっています。
  • 食品フレーバーのほとんどはベーカリーや菓子に使用されており、業界のメーカーにとって食品フレーバーは非常に儲かる市場となっています。

レポートの範囲

中華料理のフレーバーとエンハンサーの市場は、種類と用途に分類されます。タイプに基づいて、市場は自然の味、合成の味、および自然と同一の味に分割されます。アプリケーションに基づいて、市場はベーカリー、飲料、菓子、乳製品、スナック、およびその他のアプリケーションに分割されます。

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主要な市場動向

ナチュラルフレーバーは市場での需要が高まっています

ナチュラルフレーバーは、植物、ハーブ、スパイス、果物、野菜、または微生物発酵から抽出される物質です。栄養価の高い天然製品への関心の高まりにより、市場での天然フレーバーの需要が高まっています。天然のハーブやスパイスは、以前はフレーバーの家庭料理でのみ使用されていましたが、現在ではさまざまなプレーヤーによって産業レベルで使用されています。さまざまな国が独自の本格的な味を持っています。たとえば、タイ料理には、ガランガル、ラー油、ピーナッツ、ココナッツペースト、魚醤などのさまざまな材料が含まれています。エキゾチックなフレーバーに対する需要の高まりも市場を牽引しています。ローズマリー抽出物は、その抗酸化特性に対する市場での需要が高まっています。

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加工食品の新しいフレーバーに対する需要の高まり

グローバル化と近代化は人々のライフスタイルを変え、それが今度は食生活を変え、それによってフレーバーとエンハンサーの需要が高まっています。以前は、人々は料理に天然のハーブやスパイスを使用して食品に風味を加えていましたが、今では大手食品加工業者に対応するための産業上のニーズになっています。労働人口の増加により、加工食品、さまざまなフレーバー、およびエンハンサーに対する高い需要があります。低脂肪、低塩、低炭水化物の食品の消費も、フレーバーとエンハンサーの使用を増やすための重要な推進力です。フレーバーは地域や国によって異なるため、メーカーは市場でパイのより大きなシェアを保持するために絶えず革新を続けています。

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競争力のある風景

中国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は適度に競争が激しく、フレーバーと新成分の面で継続的な成長を遂げています。調査対象の市場で著名なプレーヤーには、ジボダン、フィルメニッヒ、インターナショナルフレーバーアンドフレーバーズインク、タカサゴ、シムライズなどがあります。

主要なプレーヤー

  1. Givaudan

  2. Firmenich

  3. Takasago

  4. Sensient Technologies

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. 前書き

    1. 1.1 研究の仮定と市場の定義

      1. 1.2 調査の範囲

      2. 2. 研究方法

        1. 3. エグゼクティブサマリー

          1. 3.1 市場概況

          2. 4. 市場のダイナミクス

            1. 4.1 市場の推進力

              1. 4.2 市場の制約

                1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                  1. 4.3.1 新規参入の脅威

                    1. 4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力

                      1. 4.3.3 サプライヤーの交渉力

                        1. 4.3.4 代替製品の脅威

                          1. 4.3.5 競争の激しさ

                        2. 5. 市場セグメンテーション

                          1. 5.1 タイプ

                            1. 5.1.1 ナチュラルフレーバー

                              1. 5.1.2 合成フレーバー

                                1. 5.1.3 自然同一のフレーバー

                                2. 5.2 応用

                                  1. 5.2.1 乳製品

                                    1. 5.2.2 ベーカリー

                                      1. 5.2.3 お菓子

                                        1. 5.2.4 飲料

                                          1. 5.2.5 おやつ

                                            1. 5.2.6 その他のアプリケーション

                                          2. 6. 競争力のある風景

                                            1. 6.1 最も採用されている戦略

                                              1. 6.2 市場シェア分析

                                                1. 6.3 会社概要

                                                  1. 6.3.1 Givaudan SA

                                                    1. 6.3.2 フィルメニッヒSA

                                                      1. 6.3.3 インターナショナルフレグランスアンドフレーバーズインク。

                                                        1. 6.3.4 センシエントテクノロジーズ

                                                          1. 6.3.5 Symrise AG

                                                            1. 6.3.6 高砂香料工業株式会社

                                                              1. 6.3.7 カーギル株式会社

                                                                1. 6.3.8 アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー

                                                              2. 7. 市場機会と将来の傾向

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                中国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、2018年から2028年まで調査されています。

                                                                中国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場は、今後 5 年間で 4% の CAGR で成長しています。

                                                                Givaudan、Firmenich、Takasago、Sensient Technologies は、中国の食品フレーバーおよびエンハンサー市場で事業を展開している主要企業です。

                                                                close-icon
                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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