ドイツの食品保存料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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ドイツの食品保存料市場分析
ドイツの食品保存料市場は、2020～2025年の予測期間中にCAGR 3.5%を記録すると予測されている。
- 市場の主な原動力は、利便性の高い食品への需要の高まりと、加工食品の保存期間の延長である。また、同国からの食肉、鶏肉、魚介類などの生鮮食品の輸出が増加していることも、食品保存料の需要拡大に寄与している。
- しかし、天然保存料のコストが高いことや、合成保存料の副作用に対する消費者の意識の高まりといった要因が、食品保存料市場の成長を抑制している。
ドイツの食品保存料市場動向
国内で成長する天然食品保存料市場
栄養強化製品や天然食品に対する消費者の関心の高まりは、やがて高価値の高級天然保存料の需要を促進する。塩、砂糖、酢、ローズマリー、オレガノ抽出物などの天然保存料は、以前は食品の保存料として家庭料理で使用されていたが、現在では地元市場の大手食品加工業者に対応するための工業的ニーズになってきている。これらは、抗菌性、抗真菌性、抗発癌性、抗酸化性などの機能的特性により好まれている。国内の規制機関は、価値あるクリーンラベル製品の流通を確保するために絶えず努力しており、それが国内市場の原動力となって、消費者と最終調整製品との間の透明性を維持することを余儀なくされている。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
国内でのノンアルコール飲料需要の高まり
活況を呈する飲料業界は、保存料を含む原材料の消費量を大きく押し上げている。水分活性が高いといった飲料の特性は、味や色の変化、後味の苦味を避けるため、飲料業界において保存料のかけがえのない使用を要求している。さらに、機能性飲料に対する需要の高まりに伴い、天然保存料の市場も勢いを増している。メーカーは、製品処方に有機的に調達された保存料を組み込むことによって、市場での地位を得るための技術革新を受け入れています。
ドイツ食品保存料産業概要
ドイツの食品保存料市場は、多くの地域および国内企業の存在により、競争的で断片的な性質を持っています。消費者の間でブランドの存在感を高めるために、主要企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに、企業の合併、拡大、買収、提携に重点が置かれている。市場を支配する主要企業には、Koninklijke DSM NV、DuPont de Nemours Inc.、Corbion NV、BASF SE、Barentzなどがある。
ドイツの食品保存料市場のリーダー
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Koninklijke DSM N.V.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion N.V.
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BASF SE
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Barentz
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ドイツの食品保存料市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 自然
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5.1.2 合成
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5.2 用途別
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5.2.1 飲料
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5.2.2 乳製品
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5.2.3 ベーカリー
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5.2.4 菓子
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5.2.5 肉、鶏肉、魚介類
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5.2.6 ソースとサラダミックス
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5.2.7 その他の用途
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Koninklijke DSM NV
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6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.3 Corbion NV
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6.3.4 BASF SE
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6.3.5 Barentz
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6.3.6 LAP GmbH
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7. 市場機会と将来のトレンド
ドイツの食品保存料産業セグメンテーション
ドイツの食品保存料市場はタイプ別と用途別に区分される。タイプ別では、市場は天然と合成に分類される。これらの保存料には、抗菌剤、酸化防止剤、キレート剤などが含まれる。さらに用途別では、飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、製菓、ソース・サラダミックス、その他の産業に区分される。
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ドイツの食品保存料市場に関する調査FAQ
現在のドイツの食品保存料市場規模はどれくらいですか?
ドイツの食品保存料市場は、予測期間（3.5%年から2029年）中に3.5％のCAGRを記録すると予測されています
ドイツの食品保存料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Koninklijke DSM N.V.、DuPont de Nemours, Inc.、Corbion N.V.、BASF SE、Barentzは、ドイツの食品保存料市場で活動している主要企業です。
このドイツの食品保存料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のドイツの食品保存料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のドイツの食品保存料市場の規模を予測します。
ドイツ食品保存料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のドイツの食品保存料市場シェア、規模、収益成長率の統計。ドイツの食品保存料の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
ドイツの食品保存料 レポートスナップショット
