Marché allemand des conservateurs alimentaires – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché allemand des conservateurs alimentaires est segmenté par type (conservateurs naturels, conservateurs chimiques et autres types) et par application (produits carnés, boulangerie, produits laitiers et surgelés, boissons et confiserie).

Aperçu du marché

Germany Food Preservatives Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.5 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Aperçu du marché

Le marché allemand des conservateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,5 % au cours de la période de prévision 2020-2025.

  • Le marché est principalement tiré par la demande croissante d'aliments prêts-à-servir et la durée de conservation plus longue des aliments transformés. En outre, les exportations croissantes de produits périssables, tels que la viande, la volaille et les fruits de mer, du pays, contribuent à la demande croissante de conservateurs alimentaires.
  • Cependant, des facteurs tels que le coût plus élevé des conservateurs naturels et la sensibilisation croissante des consommateurs aux effets secondaires des conservateurs synthétiques freinent la croissance du marché des conservateurs alimentaires.

Portée du rapport

Le marché allemand des conservateurs alimentaires est segmenté par type et application. Par type, le marché est classé en naturel et synthétique. Ces conservateurs comprennent tous les antimicrobiens, antioxydants et chélateurs. De plus, par application, le marché est segmenté en boissons, produits laitiers et surgelés, boulangerie, viande, volaille et fruits de mer, confiserie, sauces et mélanges de salades et autres industries.

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Principales tendances du marché

Croissance du marché des conservateurs alimentaires naturels dans le pays

L'intérêt croissant des consommateurs pour les produits enrichis sur le plan nutritionnel et les aliments entièrement naturels favorise finalement la demande de conservateurs naturels et de qualité supérieure. Conservateurs naturels, comme le sel, le sucre, le vinaigre, le romarin et les extraits d'origan, étaient auparavant utilisés dans la cuisine domestique comme conservateurs dans les aliments, ce qui s'avère être un besoin industriel à l'heure actuelle pour répondre aux besoins des grands transformateurs alimentaires du marché local. Ceux-ci sont préférés en raison de leurs propriétés fonctionnelles, telles que les caractères antibactériens, antifongiques, anti-cancérigènes et antioxydants. Les organismes de réglementation du pays s'efforcent constamment d'assurer la circulation de produits basés sur la valeur et d'étiquettes propres dans le pays, ce qui agit comme un moteur du marché dans le pays, l'obligeant à maintenir la transparence entre les consommateurs et le consommateur final. produits adaptés.

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Demande croissante de boissons non alcoolisées dans le pays

L'industrie des boissons en plein essor augmente considérablement la consommation d'ingrédients, y compris les conservateurs. Les propriétés des boissons, telles que l'activité élevée de l'eau, exigent l'utilisation irremplaçable de conservateurs dans l'industrie des boissons, pour éviter le changement de goût et de couleur et l'arrière-goût amer. De plus, avec l'augmentation de la demande de boissons fonctionnelles, le marché des conservateurs naturels prend de l'ampleur. Les fabricants adoptent l'innovation pour gagner une position sur le marché, en incorporant les conservateurs d'origine biologique dans la formulation du produit.

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Paysage concurrentiel

Le marché allemand des conservateurs alimentaires est concurrentiel et fragmenté en raison de la présence de nombreux acteurs régionaux et nationaux. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises, pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché sont Koninklijke DSM NV, DuPont de Nemours Inc., Corbion NV, BASF SE et Barentz, entre autres.

Principaux acteurs

  1. Koninklijke DSM N.V.

  2. DuPont de Nemours, Inc.

  3. Corbion N.V.

  4. BASF SE

  5. Barentz

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type

                              1. 5.1.1 Naturel

                                1. 5.1.2 Synthétique

                                2. 5.2 Par application

                                  1. 5.2.1 Boisson

                                    1. 5.2.2 Laitier

                                      1. 5.2.3 Boulangerie

                                        1. 5.2.4 Confiserie

                                          1. 5.2.5 Viande, volaille et fruits de mer

                                            1. 5.2.6 Sauces et mélanges de salades

                                              1. 5.2.7 Autres applications

                                            2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                              1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                1. 6.2 Analyse de la position sur le marché

                                                  1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                    1. 6.3.1 Royal DSM SA

                                                      1. 6.3.2 DuPont de Nemours Inc.

                                                        1. 6.3.3 Corbion SA

                                                          1. 6.3.4 BASF SE

                                                            1. 6.3.5 Barentz

                                                              1. 6.3.6 LAP GmbH

                                                            2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                              **Subject to Availability
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                                                              Frequently Asked Questions

                                                              Le marché allemand des conservateurs alimentaires est étudié de 2018 à 2028.

                                                              Le marché allemand des conservateurs alimentaires croît à un TCAC de 3,5 % au cours des 5 prochaines années.

                                                              Koninklijke DSM N.V., DuPont de Nemours, Inc., Corbion N.V., BASF SE, Barentz sont les principales entreprises opérant sur le marché allemand des conservateurs alimentaires.

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