フランスの食品保存料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.80 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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フランス食品保存料市場の分析
フランスの食品保存料市場は、予測期間2.8%年にCAGR 2.8％で成長すると予測されている。
- 同市場は、微生物反応による食品の腐敗や分解を防ぐ機能的特性により、あらゆる食品・飲料産業で幅広く応用されていることが主な要因となっている。また、利便性の高い食品への需要の高まりや、加工食品の賞味期限の延長が、賞味期限の延長された加工食品における保存料の使用をさらに後押ししている。さらに、同国からの食肉、鶏肉、魚介類などの生鮮食品の輸出が増加していることも、食品保存料の需要拡大に寄与している。
- しかし、天然保存料のコストが高いことや、合成保存料の副作用に対する消費者の意識の高まりといった要因が、食品保存料市場の成長を抑制している。
フランス食品保存料市場動向
食品業界におけるクリーンラベル原料の需要の高まり
フランスの現在の市場シナリオでは、保存料／酸化防止剤のカテゴリーに影響を与える最も重要な要因として、「ナチュラルで「クリーンラベルな食品を求める動きがあると説明されている。そのため、従来の化学保存料は、ローズマリー抽出物のような天然の代替品に脅かされている。ソルビン酸や安息香酸などの有機酸は、これまで広く使われてきた。これらの酸が果物に含まれていること、すなわち天然で入手可能であることが、フランス市場におけるクリーンラベル防腐剤への道を開いた。さらに、様々な用途の需要を満たすために強化されたクリーンラベル保存料の頻繁な発売は、食品・飲料業界におけるクリーンラベル天然保存料の需要をさらに押し上げている。例えば、ナチュレックスが最近発売した天然保存液であるCleanatis™ M1とCleanatis™ M2は、それぞれundefinedリステリア菌と undefinedサルモネラ菌に作用し、少なくとも乳酸ナトリウムや酢酸ナトリウムのような従来の液と同程度の効率で細菌の増殖を防ぐ。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
乳業における食品保存料の獲得需要
フランスの食品・飲料市場では、生乳の賞味期限が非常に短いため、賞味期限の長い乳製品を求める人が増えている。FDAに認可されている乳製品の主な保存料は、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、ナタマイシンである。これらの化合物は一般的に、様々な種類の微生物を抑制するために使用されます。フランスでは、チーズやヨーグルトなどの乳製品に含まれるこれらの添加物の最大許容量は、欧州の国家基準に従って定められている。さらに、消費者の間でクリーンラベル製品への需要が高まっていることを受け、大手企業は最近、製品ラインナップを充実させる努力を始めている。例えば、2015年12月、クラフト・ハインツは主力製品であるマカロニ・アンド・チーズから人工着色料、香料、保存料を除去した。これにより、フランスの乳製品業界における需要がさらに強化されると予想される。
フランス食品保存料産業概要
フランスの食品保存料市場は、多くの国内および多国籍企業が市場シェアを争っている競争の激しい市場です。消費者の間でブランドプレゼンスを高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、新製品開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携に重点が置かれている。この地域市場を支配している主要企業には、デュポン、DSM N.V.、Corbion NV、BASF SE、Barentz、Ter Hell Co.Gmbhなどが挙げられる。
フランス食品保存料市場のリーダー
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion NV
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BASF SE
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Ter Hell & Co. Gmbh
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Koninklijke DSM N.V
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
フランス食品保存料市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件と研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 自然
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5.1.2 合成
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5.2 用途別
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5.2.1 飲料
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5.2.2 乳製品
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5.2.3 ベーカリー
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5.2.4 菓子
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5.2.5 肉、鶏肉、魚介類
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5.2.6 ソースとサラダミックス
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5.2.7 その他
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 デュポン・ド・ヌムール社
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6.3.2 Koninklijke DSM N.V.
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6.3.3 Corbion N.V.
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6.3.4 BASF SE
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6.3.5 Barentz International B.V
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6.3.6 Ter Hell & Co. Gmbh
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7. 市場機会と将来のトレンド
フランス食品保存料産業セグメンテーション
フランスの食品保存料市場はタイプ別と用途別に区分される。タイプ別では、市場は天然と合成に分類される。また、用途別では、飲料、乳製品、ベーカリー、製菓、食肉、鶏肉・魚介類、ソース・サラダミックス、その他の産業に区分される。
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フランス食品保存料市場調査よくある質問
現在のフランスの食品保存料市場規模はどれくらいですか?
フランスの食品保存料市場は、予測期間（2.80%年から2029年）中に2.80％のCAGRを記録すると予測されています
フランスの食品保存料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
DuPont de Nemours, Inc.、Corbion NV、BASF SE、Ter Hell & Co. Gmbh、Koninklijke DSM N.Vは、フランスの食品保存料市場で活動している主要企業です。
このフランス食品保存料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のフランス食品保存料市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のフランス食品保存料市場規模を予測します。
フランス食品保存料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のフランスの食品保存料市場シェア、規模、収益成長率の統計。フランス食品保存料の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
フランスの食品保存料 レポートスナップショット
