ブラジルの食品保存料市場規模

パーセンテージ

ブラジル食品保存料市場の分析

ブラジルの食品添加物は、食品の栄養価を維持しつつ、味、食感、色合いを向上させるために使用される。食品保存料は、微生物反応による食品の腐敗や分解を防ぐために使用されるため、同国の食品添加物市場の成長分野となっている。ブラジルの食品保存料市場は、年平均成長率3.45%を記録すると予想される。そのため、食品・飲料メーカーは、食品保存料の潜在的な牽引役として新興ラテンアメリカ市場に注目している。

天然保存料への傾斜

  • 有機酸は、発酵中に食品に自然に存在するもの、あるいは加工中に食品に添加されるもので、国内の食品・飲料製品において食品保存のためにますます使用されるようになっている。
  • 最も一般的に使用される有機酸には、クエン酸、コハク酸、リンゴ酸、酒石酸、安息香酸、乳酸、プロピオン酸などがある。例えば、安息香酸は最も古く、最も広く使われている保存料である。クランベリー、ラズベリー、プラム、プルーン、シナモン、クローブなどに自然に含まれている。
  • 化学保存料の使用は、最大許容量によって規制されている。この量は国によって異なる。したがって、この事実を考慮すると、国内のより多くの食品・飲料メーカーが、自社製品にオーガニックや特殊な食品保存料原料を採用することに頼るべきである。
ブラジル食品保存料2

ブラジル食品保存料産業概要

ブラジルの食品保存料市場は競争が激しく、ブラジルとラテンアメリカで食品保存料を製造している主要企業には、Corbion NV、Brenntag AG、Celanese Corporationなどがある。

  • 2019年3月-オランダの食品原料会社Corbion NVは、ラテンアメリカ事業を拡大するため、Granotec do Brazilを4,500万米ドルで買収した。Granotec do Brazilはブラジルのベーカリー業界向けの機能性ブレンドのリーディング・スペシャリストである。

ブラジル食品保存料市場のリーダー

  1. Corbion NV

  2. Brenntag AG

  3. Celanese Corporation

  4. Chr Hansen Holding AS

  5. Cargill Incorporated

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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ブラジルの食品保存料市場レポート - 目次

1. 導入

  • 1.1 研究成果物
  • 1.2 研究の前提条件
  • 1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 自然
    • 5.1.2 合成
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 飲料
    • 5.2.2 乳製品および冷凍製品
    • 5.2.3 ベーカリー
    • 5.2.4 鶏肉および魚介類の肉製品
    • 5.2.5 菓子
    • 5.2.6 その他の用途

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場ポジション分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Corbion NV
    • 6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.3 Brenntag AG
    • 6.3.4 Celanese Corporation
    • 6.3.5 Chr Hansen Holding AS
    • 6.3.6 Cargill Incorporated

7. 市場機会と将来のトレンド

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ブラジル食品保存料産業セグメント化

ブラジルの食品保存料市場は、タイプ別（天然および合成）、用途別（飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、肉・鶏肉・海産物、菓子、その他の用途）に区分される。

タイプ別
自然
合成
用途別
飲料
乳製品および冷凍製品
ベーカリー
鶏肉および魚介類の肉製品
菓子
その他の用途
タイプ別 自然
合成
用途別 飲料
乳製品および冷凍製品
ベーカリー
鶏肉および魚介類の肉製品
菓子
その他の用途
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ブラジルの食品保存料市場に関する調査FAQ

現在のブラジルの食品保存料市場規模はどれくらいですか?

ブラジルの食品保存料市場は、予測期間（3.45%年から2029年）中に3.45％のCAGRを記録すると予測されています

ブラジルの食品保存料市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Corbion NV、Brenntag AG、Celanese Corporation、Chr Hansen Holding AS、Cargill Incorporatedは、ブラジルの食品保存料市場で活動している主要企業です。

このブラジルの食品保存料市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のブラジル食品保存料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のブラジル食品保存料市場規模を予測します。

最終更新日:

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ブラジル食品保存料産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のブラジルの食品保存料市場シェア、規模、収益成長率の統計。ブラジルの食品保存料分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

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