Tamanho e Participação do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido

Percentagem

Análise do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido por Mordor Intelligence

Espera-se que o Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido registe um CAGR de 3,76% durante o período de previsão.

  • A crescente procura por alimentos processados e o aumento da consciência sobre saúde na população estão a impulsionar a indústria de enzimas para alimentos e bebidas no Reino Unido, o que, por sua vez, está a impulsionar o mercado de enzimas alimentares. As enzimas alimentares são aditivos alimentares importantes que convertem moléculas complexas em moléculas mais simples na nossa dieta.
  • A procura por alimentos processados e embalados está a crescer com a necessidade de garantir a segurança e a proteção alimentar. No entanto, devido às complexidades na cadeia de abastecimento alimentar, existe a necessidade de adicionar aditivos alimentares para preservar o conteúdo nutricional e manter o prazo de validade. Além dessas razões, a crescente penetração do retalho organizado em centros urbanos e rurais a nível global parece impulsionar a necessidade de enzimas alimentares no Reino Unido. As principais restrições que o mercado enfrenta dizem respeito ao processo regulatório pouco claro e aos elevados custos de Investigação e Desenvolvimento.

Aplicação Crescente de Ingredientes Especiais

Empresas como Koninklijke DSM N.V. e DuPont estão a apoiar padeiros e fabricantes de alimentos, fornecendo enzimas que produzem pão com resiliência superior, retardamento do envelhecimento, maior maciez durante o prazo de validade e benefícios sensoriais comprovados (por exemplo, mesmo após 7 dias, o pão apresenta um miolo mais macio e mais húmido). Ao prolongar o prazo de validade do pão, as enzimas de benefícios múltiplos também apoiam os agentes do setor na redução ativa do desperdício alimentar. Além disso, estas soluções de enzimas aumentam particularmente a dobrabilidade em produtos de panificação como wraps de tortilha, evitando fissuras nos pontos de dobra. Isto permite aos produtores alcançar um maior apelo do produto junto dos consumidores e melhorar a eficiência do processo para os fabricantes.

Por exemplo, ao simplesmente adicionar auxiliares de processamento naturais como o BakeZyme® (da Koninklijke DSM N.V.) à mistura de panificação, os fabricantes podem obter uma massa mais isenta de glúten, bem como mais tolerante, estável, elástica e menos pegajosa, que é mais fácil e rápida de manusear.

Enzimas Alimentares do Reino Unido2

Cenário Competitivo

O mercado de enzimas alimentares do Reino Unido é um mercado competitivo, que inclui agentes como Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM N.V., DuPont e outros. As empresas ativas estão envolvidas no desenvolvimento de novos produtos, expansão e aquisição, para se manterem competitivas no mercado. O Reino Unido possui marcas bem estabelecidas para produtos de grande consumo. As empresas de enzimas, como a ABF Ingredients e a DuPont, procuram tirar partido da crescente procura dos consumidores por produtos alimentares e de bebidas mais saudáveis no país, introduzindo assim mais produtos no mercado nacional.

Líderes do Setor de Enzimas Alimentares do Reino Unido

  1. Kerry Inc.

  2. DuPont

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzyme Inc.

  5. Chr. Hansen Holding A/S

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Índice do Relatório do Setor de Enzimas Alimentares do Reino Unido

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Resultados do Estudo
  • 1.2 Premissas do Estudo
  • 1.3 Âmbito do Estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. RESUMO EXECUTIVO

4. DINÂMICAS DE MERCADO

  • 4.1 Impulsionadores do Mercado
  • 4.2 Restrições do Mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de Novos Entrantes
    • 4.3.2 Poder de Negociação dos Compradores/Consumidores
    • 4.3.3 Poder de Negociação dos Fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de Produtos Substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da Rivalidade Competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Por Aplicação
    • 5.1.1 Panificação
    • 5.1.2 Confeitaria
    • 5.1.3 Laticínios e Sobremesas Congeladas
    • 5.1.4 Produtos de Carne, Aves e Frutos do Mar
    • 5.1.5 Bebidas
    • 5.1.6 Outros

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégias Mais Adotadas
  • 6.2 Análise de Posicionamento de Mercado
  • 6.3 Perfis de Empresas
    • 6.3.1 Kerry Inc.
    • 6.3.2 DuPont
    • 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.4 Amano Enzyme Inc.
    • 6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
    • 6.3.6 Associated British Foods plc

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

**Sujeito a disponibilidade

Âmbito do Relatório do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido

O mercado de enzimas alimentares do Reino Unido é segmentado por aplicação em panificação, confeitaria, laticínios e sobremesas congeladas, produtos de carne, aves e frutos do mar, bebidas e outros.

Por Aplicação
Panificação
Confeitaria
Laticínios e Sobremesas Congeladas
Produtos de Carne, Aves e Frutos do Mar
Bebidas
Outros
Por AplicaçãoPanificação
Confeitaria
Laticínios e Sobremesas Congeladas
Produtos de Carne, Aves e Frutos do Mar
Bebidas
Outros

Principais Questões Respondidas no Relatório

Qual é o tamanho atual do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido?

O Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido deverá registar um CAGR de 3,76% durante o período de previsão (2025-2030)

Quem são os principais agentes no Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido?

Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc. e Chr. Hansen Holding A/S são as principais empresas que operam no Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido.

Que anos cobre este Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido?

O relatório cobre o tamanho histórico do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido para os anos: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. O relatório também prevê o tamanho do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido para os anos: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.

Página atualizada pela última vez em:

Relatório do Setor de Enzimas Alimentares do Reino Unido

Estatísticas sobre a quota de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita do Mercado de Enzimas Alimentares do Reino Unido em 2025, elaboradas pela Mordor Intelligence™ Relatórios de Setor. A análise de Enzimas Alimentares do Reino Unido inclui uma perspetiva de previsão de mercado de 2025 a 2030 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise setorial como download gratuito de relatório em PDF.