Vereinigtes Königreich Lebensmittelenzyme - Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 - 2028)

Der Markt für Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich ist nach Anwendung als Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere unterteilt

Marktgröße für Lebensmittelenzyme in Großbritannien

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Studienzeitraum 2018 - 2028
Basisjahr für die Schätzung 2021
Prognosedatenzeitraum 2024 - 2028
Historischer Datenzeitraum 2018 - 2020
CAGR 3.76 %
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Marktanalyse für Lebensmittelenzyme in Großbritannien

Der Markt für Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine CAGR von 3,76 % verzeichnen.

  • Die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Menschen treiben die Lebensmittel- und Getränkeenzymindustrie im Vereinigten Königreich an, die wiederum den Markt für Lebensmittelenzyme antreibt. Lebensmittelenzyme sind wichtige Lebensmittelzusatzstoffe, die komplexe Moleküle in unserer Ernährung in einfachere umwandeln.
  • Die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wächst mit der Notwendigkeit, Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Aufgrund der Komplexität in der Lebensmittelversorgungskette besteht jedoch die Notwendigkeit, Lebensmittelzusatzstoffe hinzuzufügen, um den Nährstoffgehalt intakt zu halten und die Haltbarkeit aufrechtzuerhalten. Abgesehen von diesen Gründen scheint die zunehmende Durchdringung des organisierten Einzelhandels in städtischen und ländlichen Zentren weltweit den Bedarf an Lebensmittelenzymen im Vereinigten Königreich zu steigern. Die wichtigsten Hindernisse, mit denen der Markt konfrontiert ist, sind der unklare Regulierungsprozess und die hohen Forschungs- und Entwicklungskosten.

Erhöhung des Einsatzes von Lebensmittelenzymen in Bäckereianwendungen

Der britische Bäckereimarkt hat einen Wert von Milliarden von Dollar und ist ein großer Sektor der britischen Lebensmittelindustrie (gemäß den Daten der Federation of Bakers). Das Gesamtvolumen liegt derzeit bei knapp 4 Milliarden Einheiten; Das entspricht fast 11 Millionen verkauften Broten und Packungen pro Tag. Da es sich bei Enzymen um natürliche Proteine handelt, die als Katalysatoren für biochemische Reaktionen fungieren und eine breite Palette von Qualitätsverbesserungen bei Backwaren bieten, wird erwartet, dass der Enzymmarkt im Vereinigten Königreich im Prognosezeitraum wachsen wird, da die Bäckerei schon immer ein bedeutender Sektor im Land war und dies auch im Prognosezeitraum tun wird.

Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich1

Zunehmender Einsatz von Spezialinhaltsstoffen

Unternehmen wie Koninklijke DSM N.V., DuPont unterstützen Bäcker und Lebensmittelhersteller, indem sie die Enzyme bereitstellen, die Brot mit höchster Widerstandsfähigkeit, verzögerter Staltung, mehr Weichheit während der Haltbarkeit und nachgewiesenen sensorischen Vorteilen herstellen (z. B. hat Brot auch nach 7 Tagen eine weichere Krume und ist feuchter). Durch die Verlängerung der Haltbarkeit von Brot unterstützen mehrere Enzyme auch die Akteure der Branche dabei, Lebensmittelabfälle aktiv zu reduzieren. Darüber hinaus erhöht diese Enzymlösung insbesondere die Faltbarkeit von Backwaren wie Tortilla-Wraps und verhindert Risse an Faltpunkten. Dies ermöglicht es den Herstellern, eine stärkere Produktattraktivität für die Verbraucher zu erzielen und die Prozesseffizienz für die Hersteller zu verbessern.

Durch die einfache Zugabe von natürlichen Verarbeitungshilfsmitteln wie BakeZyme® (von Koninklijke DSM N.V.) zur Backmischung können Hersteller beispielsweise einen glutenfreieren sowie toleranteren, stabilen, elastischen und weniger klebrigen Teig erzielen, der einfacher und schneller zu handhaben ist.

Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich2

Überblick über die britische Lebensmittelenzymindustrie

Der Markt für Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich ist ein wettbewerbsintensiver Markt, zu dem Akteure wie Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM N.V., DuPont und andere gehören. Aktive Unternehmen, die an der Entwicklung, Expansion und Akquisition neuer Produkte beteiligt sind, um im Wettbewerb auf dem Markt bestehen zu können. Das Vereinigte Königreich verfügt über etablierte Marken für Mainstream-Produkte. Die Enzymunternehmen wie ABF Ingredients und DuPont versuchen, die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Lebensmitteln und Getränken im Land zu nutzen und dadurch mehr Produkte im Land einzuführen.

Britische Marktführer für Lebensmittelenzyme

  1. Kerry Inc.

  2. DuPont

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzyme Inc.

  5. Chr. Hansen Holding A/S

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Marktbericht für Lebensmittelenzyme in Großbritannien - Inhaltsverzeichnis

  1. 1. EINFÜHRUNG

    1. 1.1 Studienergebnisse

      1. 1.2 Studienannahmen

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Auf Antrag

                              1. 5.1.1 Bäckerei

                                1. 5.1.2 Süßwaren

                                  1. 5.1.3 Milch- und Tiefkühldesserts

                                    1. 5.1.4 Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte

                                      1. 5.1.5 Getränke

                                        1. 5.1.6 Andere

                                      2. 6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

                                        1. 6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien

                                          1. 6.2 Marktpositionsanalyse

                                            1. 6.3 Firmenprofile

                                              1. 6.3.1 Kerry Inc.

                                                1. 6.3.2 DuPont

                                                  1. 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.

                                                    1. 6.3.4 Amano Enzyme Inc.

                                                      1. 6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S

                                                        1. 6.3.6 Associated British Foods plc

                                                      2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                        **Je nach Verfügbarkeit
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                                                        Segmentierung der britischen Lebensmittelenzymindustrie

                                                        Der Markt für Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich ist nach Anwendung als Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere unterteilt.

                                                        Auf Antrag
                                                        Bäckerei
                                                        Süßwaren
                                                        Milch- und Tiefkühldesserts
                                                        Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte
                                                        Getränke
                                                        Andere

                                                        Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelenzyme in Großbritannien

                                                        Der britische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2023-2028) voraussichtlich eine CAGR von 3,76 % verzeichnen.

                                                        Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., Chr. Hansen Holding A/S sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem britischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.

                                                        Britischer Bericht über die Lebensmittelenzymindustrie

                                                        Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelenzymen im Vereinigten Königreich im Jahr 2023, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von UK Food Enzymes umfasst eine Marktprognose bis 2028 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht als PDF-Download.

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