Markt-Snapshot
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| CAGR: | 3.76 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
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Marktübersicht
Der Markt für Lebensmittelenzyme im Vereinigten Königreich wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine CAGR von 3,76 % verzeichnen.
- Die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Menschen treiben die Lebensmittel- und Getränkeenzymindustrie im Vereinigten Königreich voran, die wiederum den Markt für Lebensmittelenzyme antreibt. Lebensmittelenzyme sind wichtige Lebensmittelzusatzstoffe, die in unserer Ernährung komplexe Moleküle in einfachere umwandeln.
- Die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wächst mit der Notwendigkeit, Lebensmittelsicherheit und -sicherheit zu gewährleisten. Aufgrund der Komplexität in der Lebensmittelversorgungskette müssen jedoch Lebensmittelzusatzstoffe hinzugefügt werden, um den Nährstoffgehalt intakt zu halten und die Haltbarkeit aufrechtzuerhalten. Abgesehen von diesen Gründen scheint die zunehmende Durchdringung des organisierten Einzelhandels in städtischen und ländlichen Zentren weltweit den Bedarf an Lebensmittelenzymen im Vereinigten Königreich anzutreiben. Die wichtigsten Hemmnisse, denen der Markt gegenübersteht, sind der unklare Regulierungsprozess und die hohen Forschungs- und Entwicklungskosten.
Scope of the report
United Kingdom Food Enzymes market is segmented by application as bakery, confectionery, dairy and frozen desserts, meat poultry and sea food products, beverages, and others
Wichtige Markttrends
Erhöhung der Verwendung von Lebensmittelenzymen in Bäckereianwendungen
Der britische Bäckereimarkt ist Milliarden Dollar wert und ein großer Sektor der Lebensmittelindustrie des Vereinigten Königreichs (gemäß den Daten der Federation of Bakers). Das Gesamtvolumen liegt derzeit bei knapp 4 Mrd. Einheiten; Das entspricht fast 11 Millionen verkauften Broten und Packungen pro Tag. Da Enzyme natürliche Proteine sind, die als Katalysatoren für biochemische Reaktionen wirken und eine breite Palette von Qualitätsverbesserungen bei Backwaren bieten, wird erwartet, dass der Enzymmarkt im Vereinigten Königreich im Prognosezeitraum wachsen wird, da die Bäckerei schon immer ein wichtiger Sektor war im Land und werden dies auch während des Prognosezeitraums tun.
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Zunehmende Anwendung von Spezialzutaten
Unternehmen wie Koninklijke DSM NV und DuPont unterstützen Bäcker und Lebensmittelhersteller, indem sie diese Enzyme bereitstellen, die Brot mit höchster Widerstandsfähigkeit, verzögertem Altbackenwerden, mehr Weichheit während der Haltbarkeit und nachgewiesenen sensorischen Vorteilen (z. B. sogar nach 7 Tagen hat Brot eine weichere Krume und ist feuchter). Durch die Verlängerung der Haltbarkeit von Brot unterstützen Enzyme mit mehreren Vorteilen auch Branchenakteure bei der aktiven Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Darüber hinaus erhöht diese Enzymlösung insbesondere die Faltbarkeit in Backwaren wie Tortilla-Wraps und verhindert ein Reißen an Faltstellen. Dadurch können Hersteller eine stärkere Produktattraktivität für Verbraucher erreichen und die Prozesseffizienz für Hersteller verbessern.
Durch die einfache Zugabe natürlicher Verarbeitungshilfsstoffe wie BakeZyme® (von Koninklijke DSM NV) zur Backmischung können Hersteller beispielsweise glutenfreien sowie toleranteren, stabilen, elastischen und weniger klebrigen Teig erzielen, der einfacher und schneller zu handhaben ist.
Wettbewerbslandschaft
Der Markt für Lebensmittelenzyme in Großbritannien ist ein wettbewerbsintensiver Markt, zu dem Akteure wie Kerry Inc., Associated British Foods plc, Koninklijke DSM NV, DuPont und andere gehören. Aktive Unternehmen, die an der Entwicklung, Expansion und Akquisition neuer Produkte beteiligt sind, um im Wettbewerb auf dem Markt bestehen zu können. Das Vereinigte Königreich hat etablierte Marken für Mainstream-Produkte. Die Enzymunternehmen wie ABF Ingredients und DuPont versuchen, sich die steigende Verbrauchernachfrage nach gesünderen Lebensmitteln und Getränken im Land zunutze zu machen und dadurch mehr Produkte im Land einzuführen.
Hauptakteure
Kerry Inc.
DuPont
Koninklijke DSM N.V.
Amano Enzyme Inc.
Chr. Hansen Holding A/S
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. EINLEITUNG
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1.1 Studienleistungen
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1.2 Annahmen studieren
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1.3 Umfang der Studie
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2. FORSCHUNGSMETHODIK
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3. ZUSAMMENFASSUNG
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4. MARKTDYNAMIK
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4.1 Marktführer
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4.2 Marktbeschränkungen
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4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
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4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger
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4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
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4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
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4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
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4.3.5 Wettberbsintensität
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5. MARKTSEGMENTIERUNG
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5.1 Durch Anwendung
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5.1.1 Bäckerei
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5.1.2 Süßwaren
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5.1.3 Milch- und Tiefkühldesserts
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5.1.4 Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte
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5.1.5 Getränke
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5.1.6 Andere
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6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
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6.1 Am häufigsten angenommene Strategien
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6.2 Marktpositionsanalyse
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6.3 Unternehmensprofile
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6.3.1 Kerry Inc.
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6.3.2 DuPont
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6.3.3 Königliche DSM NV
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6.3.4 Amano Enzyme Inc.
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6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.6 Associated British Foods plc
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7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Frequently Asked Questions
Was ist der Untersuchungszeitraum dieses Marktes?
Der britische Markt für Lebensmittelenzyme wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des britischen Marktes für Lebensmittelenzyme?
Der britische Markt für Lebensmittelenzyme wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 3,76 %.
Wer sind die Hauptakteure auf dem britischen Lebensmittelenzyme-Markt?
Kerry Inc., DuPont, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzyme Inc., Chr. Hansen Holding A/S sind die größten Unternehmen, die auf dem britischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.
