Mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de Estados Unidos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de Saborizantes y potenciadores de alimentos de Estados Unidos está segmentado por tipo en Saborizantes de alimentos (sabores naturales, sintéticos e idénticos naturales) y potenciadores y por aplicación (panadería y confitería, salados, sopas, pastas y fideos, bebidas, productos lácteos y otros).

Instantánea del mercado

United States Food Flavor and Enhancer Market  Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.24 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de los Estados Unidos crecerá a una CAGR de 4.24% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Alrededor del 75% de los consumidores del país están abiertos a probar nuevos productos alimenticios, lo que demuestra la afinidad de los consumidores estadounidenses por los sabores y platos étnicos. Las poblaciones asiáticas e hispanas están creciendo en el país, lo que ha llevado al surgimiento de nuevos sabores y perfiles de sabores étnicos.
  • Debido al ritmo acelerado de las industrias de alimentos y bebidas del país, los actores extranjeros están ampliando su presencia en el país para ofrecer los sabores nutricionales más innovadores para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
  • Por ejemplo, en 2018, Firmenich, que es una empresa europea, amplió su presencia en el país al abrir una planta de fabricación en California para ofrecer a los clientes soluciones nutricionales y de sabor adaptadas, incluida una gama única de ofertas orgánicas.

Scope of the report

Food Flavor and Enhancer market in the United States is segmented by product type into food flavors and enhancers. The food flavors are further segmented into natural, synthetic, and natural identical flavors. The food flavors and enhancers are used as a food additive in various products such as bakery and confectionery, savory, soups, pasta and noodles, beverage, dairy product, and others.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de saborizantes y potenciadores de alimentos naturales

Los productos de etiqueta limpia ya no son una moda ni una tendencia: es la nueva norma que está impulsando la innovación en el sector de alimentos y bebidas del país. La etiqueta limpia ha influido en el mercado de sabores del país, y tanto los productores de color como los de sabor han respondido con innovación e inversiones en I+D. Los saborizantes artificiales, como la benzofenona, el acrilato de etilo, la piridina y el estireno, se identifican como carcinógenos y, por lo tanto, están siendo reemplazados rápidamente por saborizantes naturales.  

Los consumidores tienden a pagar más por alimentos naturales y productos de confitería, y los dulces con sabor natural brindan una propuesta de mayor valor para el producto y la marca. Cada vez más empresas, incluidas Campbell's, General Mills, Kellogg y Nestlé USA, se comprometen públicamente a eliminar los colorantes y saborizantes artificiales de al menos algunos de sus productos.

United Stares Food Flavor and Enhancer Market1

La industria de bebidas tiene la mayor participación en el mercado

La creciente demanda de bebidas energéticas nutritivas por parte de los jóvenes consumidores estadounidenses, la producción de numerosos sabores y variantes de bebidas RTD no alcohólicas en los Estados Unidos está impulsando las ventas de bebidas no alcohólicas en el país, lo que a su vez está aumentando la aplicación de saborizantes alimentarios. y potenciadores en el país. Los principales fabricantes de bebidas no alcohólicas del país están lanzando nuevos productos con menos contenido de azúcar y sin conservantes ni colorantes artificiales para satisfacer la tendencia actual de etiquetado limpio en el país que, a su vez, ha desencadenado la demanda de sabores alimentarios de origen natural. Las bebidas con sabores de frutas exóticas y superfrutas también están ganando gran popularidad en el país, debido a la creciente demanda de hidratación saludable.

United States Food Flavor and Enhancer Market2

Panorama competitivo

El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de los Estados Unidos es competitivo, con un crecimiento continuo, en términos de sabores y metodología de abastecimiento de nuevos ingredientes. Algunos de los jugadores destacados en el mercado estudiado son Koninklijke DSM NV, Givaudan, Sensient y Archer Daniels Midland Company. Las empresas están ideando nuevos sabores innovadores, preferiblemente, ingredientes de etiqueta limpia, que se derivan de forma natural. Además, los fabricantes incluso están ampliando su presencia y sus procedimientos de contratación.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Sabores

                              1. 5.1.1.1 Sabor natural

                                1. 5.1.1.2 Sabor Sintético

                                  1. 5.1.1.3 Saborizante idéntico a la naturaleza

                                  2. 5.1.2 Potenciadores del sabor

                                  3. 5.2 por aplicación

                                    1. 5.2.1 Productos lácteos

                                      1. 5.2.2 Panadería y Confitería

                                        1. 5.2.3 Sabroso

                                          1. 5.2.4 Sopas, Pastas y Fideos

                                            1. 5.2.5 Bebida

                                              1. 5.2.6 Otros

                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                              1. 6.1 Análisis de cuota de mercado

                                                1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                  1. 6.3 Empresas más activas

                                                    1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                      1. 6.4.1 Real DSM NV

                                                        1. 6.4.2 Givaudan

                                                          1. 6.4.3 Sabores y Fragancias Internacionales Inc.

                                                            1. 6.4.4 Firmenich SA

                                                              1. 6.4.5 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                1. 6.4.6 DuPont de Nemours, Inc.

                                                                  1. 6.4.7 Corporación FMC

                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                  **Subject to Availability

                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                  Frequently Asked Questions

                                                                  El mercado de mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de Estados Unidos se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                  El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de los Estados Unidos está creciendo a una CAGR del 4,24 % en los próximos 5 años.

                                                                  Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances, Koninklijke DSM NV, Givaudan, Firmenich SA son las principales empresas que operan en el mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de los Estados Unidos.

                                                                  80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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