| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.70% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de acidulantes alimentarios en España
Se prevé que el mercado de acidulantes alimentarios en España crezca a una tasa compuesta anual del 3,7% durante el período previsto (2020-2025).
- La industria de acidulantes alimentarios esencialmente prospera gracias a los beneficios tecnológicos y funcionales más amplios que estos ingredientes confieren, en términos de alta calidad, seguridad, asequibilidad, nutrición, textura y sabor de los productos alimenticios procesados.
- Los productos alimenticios procesados incluyen varias categorías, como platos preparados, alimentos horneados, cereales para el desayuno, confitería y bebidas no alcohólicas. Los acidulantes alimentarios son parte vital de una amplia gama de alimentos procesados, contribuyendo así a la competitividad de la industria de alimentos y bebidas del país.
- La demanda de alimentos convenientes ha registrado un fuerte crecimiento en el país, debido a los cambios en los estilos de vida y las preferencias dietéticas. Los ingredientes alimentarios, incluidos los acidulantes, mejoran el perfil nutricional de los alimentos envasados y prolongan su vida útil, lo que impulsa una mayor demanda de estos ingredientes alimentarios.
España Tendencias del mercado de acidulantes alimentarios
Aplicación cada vez mayor en productos de confitería
La repostería sigue siendo una de las categorías de productos más populares en España. Según los principales fabricantes de chocolate y productos de confitería, la demanda de productos de confitería en todo el país está creciendo a un ritmo más rápido. Este crecimiento ha intensificado la demanda de acidulantes alimentarios en el segmento de confitería. Los acidulantes alimentarios, incluidos el ácido málico, el ácido fumárico, el ácido láctico y el ácido cítrico, se utilizan ampliamente en la industria de la confitería. Además, otros ácidos, como el ácido láctico, son especialmente beneficiosos en productos de confitería para reducir la inversión de azúcar en caramelos duros y la degradación de gelatina en caramelos blandos. Los beneficios asociados con la aplicación de acidulantes, junto con el creciente consumo de productos de confitería, es el factor principal que impulsa el mercado de acidulantes en el segmento de confitería del país.
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El ácido fosfórico tiene una participación significativa en el mercado
Según el Ministerio de Agricultura, el consumo de bebidas de cola, agua con gas (Soda), bebidas de limón y bebidas de naranja en los hogares españoles está aumentando a un ritmo importante mensualmente. Por ejemplo, el consumo de bebidas de cola aumentó de 63,42 millones de kg en enero de 2018 a 79,33 millones de kg en diciembre de 2018. Esto proporciona un mercado lucrativo para que los fabricantes de ácido fosfórico de calidad alimentaria amplíen sus ofertas para satisfacer la creciente demanda de la industria de bebidas de en el país ya que se está utilizando tanto como acidulante como conservante. Además, según datos del Observatorio Sectorial DBK. Las exportaciones de productos cárnicos elaborados se valoraron en 2018 en 1.106 millones de euros, el doble que en 2009 y un 3,6% más que en 2017. Además del mercado de exportación, los consumidores españoles también incrementaron su gasto en productos cárnicos elaborados al gastar un 3,3% más en carne. en 2018 en comparación con 2017. El fuerte crecimiento del país en el mercado de carne procesada es otro factor que ha aumentado la demanda de ácido fosfórico de calidad alimentaria, ya que se utiliza como conservante para aumentar la vida útil de los productos cárnicos procesados.
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Descripción general de la industria de acidulantes alimentarios en España
El mercado de acidulantes alimentarios en España se enfrenta a una alta competencia, con presencia de actores tanto globales como locales. Algunas de las empresas que operan en este mercado son Tate Lyle PLC, Jungbunzlauer AG y Corbion NV. Estas empresas están ampliando sus instalaciones y portafolio de productos, debido a la creciente demanda del segmento de confitería y bebidas en el país.
España Líderes del Mercado de Acidulantes Alimentarios
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Tate & Lyle PLC
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Archer Daniels Midland Company
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Corbion N.V.,
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Jungbunzlauer Ag
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Merck KGaA
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de acidulantes alimentarios en España
El mercado español de acidulantes alimentarios está segmentado según el tipo, la aplicación y la geografía. Por tipo, el mercado de acidulantes alimentarios se segmenta en ácido cítrico, ácido láctico, ácido fosfórico y otros. El segmento de aplicaciones incluye bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, productos cárnicos y marinos, confitería y otros. El informe contiene ingresos de primera línea y análisis de participación de mercado de los actores clave, destacando las estrategias más adoptadas por las empresas en el mercado estudiado.
Tipo
| Ácido cítrico |
| Ácido fosfórico |
| Ácido láctico |
| Otros tipos |
Solicitud
| Bebidas |
| Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería |
| Productos Cárnicos y Mariscos |
| Confitería |
| Otras aplicaciones |
| Tipo | Ácido cítrico |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido láctico | |
| Otros tipos | |
| Solicitud | Bebidas |
| Productos Lácteos y Congelados | |
| Panadería | |
| Productos Cárnicos y Mariscos | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre acidulantes alimentarios en España
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Acidulantes alimentarios en España?
Se prevé que el mercado español de acidulantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,70% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Acidulantes alimentarios en España?
Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Corbion N.V.,, Jungbunzlauer Ag, Merck KGaA son las principales empresas que operan en el Mercado Español de Acidulantes Alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Acidulantes alimentarios en España?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Acidulantes alimentarios en España durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Acidulantes alimentarios en España para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de acidulantes alimentarios en España
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Acidulantes alimentarios en España en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Acidulantes alimentarios en España incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
