Mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de India: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de India Food Flavor and Enhancer está segmentado por tipo en Food Flavors (sabores naturales, sintéticos e idénticos naturales) y potenciadores del sabor; por usuario final en Panadería, Confitería, Alimentos Procesados, Bebidas y Productos Lácteos.

Instantánea del mercado

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.5 %
Fastest Growing Segment: Natural Flavors

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Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de India crecerá a una CAGR de 3.5% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • La creciente demanda de sabores de alimentos de productos alimenticios procesados ​​está impulsando el crecimiento del mercado, ya que la industria de procesamiento de alimentos en la India es una de las más grandes en términos de producción, consumo e importación.
  • Debido a la prevalencia de diversas culturas en la India, también hay una gran variedad de alimentos cocinados en este país, lo que requiere saborizantes y potenciadores de alimentos para que la comida sepa mejor. Además, existe un mayor uso de especias y hierbas en la cultura gastronómica india, lo que conduce a una demanda permanente de sabores alimentarios en la India.

Alcance del Informe

El mercado de India Food Flavor and Enhancer está segmentado por tipo en Food Flavors (sabores naturales, sintéticos e idénticos naturales) y Enhancers; por usuario final en Panadería, Confitería, Alimentos Procesados, Bebidas y Productos Lácteos.

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Tendencias clave del mercado

Mayor producción de alimentos procesados ​​utilizando sabores indios

La comida india tiene una gran aplicación de hierbas y especias, como chiles, asfétida y canela, entre otras, que se utilizan como saborizantes y potenciadores de alimentos. Recientemente, se ha observado que los sabores de alimentos, como el cilantro, el jengibre y el ajo en polvo, tienen una gran demanda en la cocina india. Con el aumento de la población activa, va en aumento la necesidad de productos alimenticios procesados ​​y preparados, asociados con sabores interesantes y sabor mejorado. Las empresas que producen bocadillos, como papas fritas, fideos instantáneos, galletas y otros, demandan sabores y potenciadores de alimentos para diferenciar sus productos de los de la competencia. Además, el chocolate también se está utilizando como saborizante en varios productos, como helados, pasteles y dulces indios, entre otros, en confiterías, confiterías y restaurantes.

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Mayor disposición de los consumidores a experimentar con nuevos sabores

Esta tendencia ha llevado a un aumento en las ventas donde los consumidores tienen ingresos disponibles más altos y, por lo tanto, están dispuestos a gastar en productos sofisticados no esenciales en todas las categorías de alimentos. Por ejemplo, en los chocolates, se utilizan cada vez más el chocolate negro y combinaciones de sabores inusuales, como el chocolate con chile. Además, con un aumento en las regulaciones hacia los saborizantes y potenciadores de alimentos orgánicos y herbales, se observa que las empresas se están desplazando hacia la producción de saborizantes y potenciadores de alimentos naturales. Esto ha llevado a un aumento en los ingresos de las empresas indias dedicadas a los sabores y potenciadores de alimentos.

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Panorama competitivo

Los principales fabricantes en el mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos se enfocan en aprovechar las oportunidades para expandir su base de ingresos. Las empresas están revitalizando la categoría hacia el desarrollo de combinaciones de productos innovadores e interesantes de sabor y color natural. Las marcas clave se están embarcando en fusiones y adquisiciones como una de sus estrategias clave para lograr la consolidación y optimizar sus ofertas. Algunos de los principales actores del mercado son: Givaudan, Firmenich SA, Dupont-Danisco, NILON'S y Flavaroma, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Oportunidades

                    1. 4.4 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter

                      1. 4.4.1 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.4.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                          1. 4.4.3 El poder de negociacion de los proveedores

                            1. 4.4.4 Amenaza de productos sustitutos

                              1. 4.4.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                            2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                              1. 5.1 Por tipo

                                1. 5.1.1 Sabor natural

                                  1. 5.1.2 Sabor Sintético

                                    1. 5.1.3 Saborizante idéntico a la naturaleza

                                      1. 5.1.4 Potenciadores del sabor

                                      2. 5.2 por aplicación

                                        1. 5.2.1 Lácteos

                                          1. 5.2.2 Panadería

                                            1. 5.2.3 Confitería

                                              1. 5.2.4 Alimentos procesados

                                                1. 5.2.5 Bebida

                                                  1. 5.2.6 Otros

                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                  1. 6.1 Análisis de cuota de mercado

                                                    1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                      1. 6.3 Empresas más activas

                                                        1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                          1. 6.4.1 Givaudan

                                                            1. 6.4.2 dupont

                                                              1. 6.4.3 Firmenich

                                                                1. 6.4.4 DE NILON

                                                                  1. 6.4.5 Flavaroma

                                                                    1. 6.4.6 Sabores India (P ) Ltd

                                                                      1. 6.4.7 Sonarome

                                                                        1. 6.4.8 BASF

                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                        **Subject to Availability

                                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                        Frequently Asked Questions

                                                                        El mercado del mercado de potenciadores y sabores de alimentos de la India se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                        El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de la India está creciendo a una CAGR del 3,5 % en los próximos 5 años.

                                                                        El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de la India se valora en sabores naturales en 2026.

                                                                        Givaudan, Firmenich, DuPont, NILON'S, Flavaroma son las principales empresas que operan en el mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de la India.

                                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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