Mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de China: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado chino de saborizantes y potenciadores de alimentos está segmentado por tipo en saborizante natural, saborizante sintético y saborizante idéntico a la naturaleza, y por aplicación en panadería, bebidas, confitería, lácteos, refrigerios y otras aplicaciones.

Instantánea del mercado

China Food Flavor and Enhancer Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado chino de saborizantes y potenciadores de alimentos registre una CAGR de 4.0% durante el período de pronóstico, 2020-2025.

  • Hay una creciente demanda de sabores de alimentos naturales. Además, se observa que los consumidores evitan los colorantes y sabores artificiales que se incorporan en diferentes categorías de alimentos, debido a los crecientes problemas de comportamiento en los niños, lo que resulta en una mayor demanda de sabores de alimentos naturales últimamente.
  • La mayoría de los sabores alimentarios se utilizan en panadería y confitería, lo que ha convertido a los sabores alimentarios en un mercado extremadamente lucrativo para los fabricantes de la industria.

Alcance del Informe

El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos chinos está segmentado en tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado está segmentado en sabor natural, sabor sintético y sabor idéntico al natural. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, bebidas, confitería, lácteos, bocadillos y otras aplicaciones.

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Tendencias clave del mercado

Los sabores naturales tienen una mayor demanda en el mercado

Los sabores naturales son sustancias que se extraen de plantas, hierbas y especias, frutas, verduras o fermentación microbiana. El creciente interés en los productos naturales y enriquecidos nutricionalmente ha promovido la demanda de sabores naturales en el mercado. Las hierbas y especias naturales se usaban anteriormente solo en la cocina doméstica para dar sabor, que ahora se usa a nivel industrial por varios jugadores. Varios países tienen sus sabores únicos y auténticos; por ejemplo, la cocina tailandesa tiene una variedad de ingredientes como galanga, aceite de chile, maní, pasta de coco, salsa de pescado, etc. La creciente demanda de sabores exóticos también está impulsando el mercado. Los extractos de romero tienen una creciente demanda en el mercado por su propiedad antioxidante.

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Creciente demanda de nuevos sabores en alimentos procesados

La globalización y la modernización han cambiado el estilo de vida de las personas, lo que a su vez cambió los hábitos alimentarios, aumentando así la demanda de sabores y potenciadores. Anteriormente, la gente usaba hierbas y especias naturales en la cocina para darle un toque de sabor a sus alimentos, lo que ahora se ha convertido en una necesidad industrial para atender a los grandes procesadores de alimentos. Debido al aumento de la población activa, existe una gran demanda de alimentos procesados, diferentes sabores y potenciadores. El consumo de alimentos bajos en grasas, bajos en sal y bajos en carbohidratos también son impulsores clave para aumentar el uso de sabores y potenciadores. Como los sabores son específicos de la región y el país, los fabricantes están innovando continuamente para tener una mayor participación en el mercado.

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Panorama competitivo

El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos en China es moderadamente competitivo, con un crecimiento continuo en términos de sabores y nuevos ingredientes. Algunos de los jugadores destacados en el mercado estudiado son Givaudan, Firmenich, International Fragrance and Flavors Inc., Takasago y Symrise, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de Estudio y Definición de Mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Escribe

                            1. 5.1.1 Sabor natural

                              1. 5.1.2 Sabor Sintético

                                1. 5.1.3 Saborizante idéntico a la naturaleza

                                2. 5.2 Solicitud

                                  1. 5.2.1 Lácteos

                                    1. 5.2.2 Panadería

                                      1. 5.2.3 Confitería

                                        1. 5.2.4 Bebidas

                                          1. 5.2.5 Aperitivos

                                            1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                          2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                            1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                              1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                  1. 6.3.1 Givaudan AG

                                                    1. 6.3.2 Firmenich SA

                                                      1. 6.3.3 fragancia internacional y sabores inc.

                                                        1. 6.3.4 Tecnologías sensibles

                                                          1. 6.3.5 Symrise AG

                                                            1. 6.3.6 Corporación Internacional Takasago

                                                              1. 6.3.7 cargill inc.

                                                                1. 6.3.8 Compañía Archer Daniels Midland

                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                El mercado de China Food Flavor and Enhancer Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                El mercado de saborizantes y potenciadores de alimentos de China está creciendo a una CAGR del 4 % en los próximos 5 años.

                                                                Givaudan, Firmenich, Takasago, Sensient Technologies son las principales empresas que operan en el mercado de potenciadores y saborizantes de alimentos de China.

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