| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.70% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá
Se proyecta que el mercado canadiense de sabores y potenciadores de alimentos crecerá a una tasa compuesta anual del 3,7% durante el período previsto.
- Existe una demanda creciente de sabores alimentarios naturales y se considera que los consumidores evitan colorantes y sabores artificiales debido a los crecientes riesgos para la salud que se producen en el consumo de sabores sintéticos/artificiales, lo que ha resultado en una mayor demanda de sabores alimentarios naturales.
- El mercado está impulsado por el estilo de vida cambiante, la creciente demanda de ingredientes saludables y la tendencia influyente de nuevos sabores exóticos y étnicos. Con una creciente preferencia por productos de primera calidad, incluidas líneas premium de condimentos y salsas, el mercado está creciendo rápidamente.
Tendencias del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá
Aumento de la demanda de ingredientes de etiqueta limpia
La creciente preferencia de los consumidores por sabores innovadores, conveniencia e ingredientes naturales como los sabores ha aumentado el mercado de ingredientes de etiqueta limpia. Ha habido una creciente demanda de alimentos procesados por parte de los consumidores y las expectativas de ingredientes más seguros y saludables, a su vez, han aumentado la necesidad de introducir sabores naturales en diversas aplicaciones. Los fabricantes también están adoptando la estrategia de incorporar nuevos sabores naturales que puedan mejorar el perfil nutricional y sensorial del producto. Las propiedades que mejoran la salud de los sabores naturales, combinadas con las propiedades orgánicas de los productos naturales, también están aumentando su adopción.
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Creciente demanda de sabores alimentarios naturales
Los consumidores del país se inclinan fuertemente por las dietas cetogénicas, lo que indica la popularidad de los alimentos orgánicos. Por lo tanto, la alimentación basada en plantas se ha vuelto común, lo que, a su vez, está impulsando la demanda de sabores naturales en diferentes industrias de usuarios finales. Las industrias procesadoras de alimentos están adoptando agentes aromatizantes naturales que brindan múltiples beneficios, como reducción de azúcar, grasa y sodio, entre otros, e imparten los sabores deseados. Por lo tanto, la acelerada industria procesadora de carne del país exige fuertemente tales sabores para producir productos finales reducidos en sodio para consumidores preocupados por su salud. Además, los fabricantes de sabores están lanzando activamente diferentes sabores para atender el creciente consumo de productos cárnicos listos para el consumo y productos cárnicos procesados, como carne de res y cerdo, entre otros, para ampliar su base de consumidores en el país.
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Descripción general de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá
El mercado canadiense de potenciadores y sabores alimentarios se consolida y los principales actores poseen la máxima participación en el mercado. Las estrategias clave adoptadas por las empresas son la innovación de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y expansión. Los principales actores son Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., entre otros.
Líderes del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá
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Givaudan
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Firmenich
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Kerry Group
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International Flavors and Fragrances Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá
El mercado canadiense de potenciadores y sabores de alimentos está segmentado por tipo que incluye sabores y potenciadores del sabor. La sección de sabores se divide aún más en sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a la naturaleza. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, productos lácteos, bebidas, snacks salados, sopas y salsas y otros.
| Por tipo | Sabores | Sabores naturales |
| Sabores idénticos a la naturaleza | ||
| Sabores sintéticos | ||
| Potenciadores del sabor | ||
| Por aplicación | Panadería | |
| Confitería | ||
| Productos lácteos | ||
| Bebidas | ||
| Bocadillos salados | ||
| Sopas y Salsas | ||
| Otros |
Por tipo
| Sabores | Sabores naturales |
| Sabores idénticos a la naturaleza | |
| Sabores sintéticos | |
| Potenciadores del sabor |
Por aplicación
| Panadería |
| Confitería |
| Productos lácteos |
| Bebidas |
| Bocadillos salados |
| Sopas y Salsas |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Canadá
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá?
Se proyecta que el mercado canadiense de saborizantes y potenciadores de alimentos registrará una tasa compuesta anual del 3,70% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Potenciador y saborizante de alimentos de Canadá?
Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Koninklijke DSM N.V. son las principales empresas que operan en el mercado de potenciadores y aromatizantes de alimentos de Canadá.
¿Qué años cubre este mercado de Potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Canadá Sabor y potenciador de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Canadá Sabor y potenciador de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Canadá en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de saborizantes y potenciadores de alimentos de Canadá incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
