| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.70% |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado argentino de potenciadores y sabores alimentarios
Se proyecta que el mercado argentino de potenciadores y sabores alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,7% durante el período previsto, 2020-2025.
- El mercado está impulsado principalmente por los distintos perfiles de sabor preferidos por los consumidores, como resultado de los frecuentes lanzamientos de distintos sabores y potenciadores por parte de los actores clave. Por ejemplo, Firmenich lanzó una nueva línea de soluciones de sabores naturales, 'Protein Shield Flavors' para bebidas con alto contenido de proteínas. Además, la inclinación de los consumidores hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia impulsa el segmento del mercado de sabores naturales de alimentos.
Tendencias del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Argentina
Creciente inclinación hacia los ingredientes de etiqueta limpia
La tendencia de utilizar ingredientes de origen natural se ha ido extendiendo por toda la región de América del Sur, especialmente en Argentina y Brasil. Las empresas de alimentos y bebidas se han visto muy afectadas y casi todos los actores locales e internacionales se han visto obligados a eliminar los sabores y aditivos artificiales de sus líneas de productos. Paralelamente, la etiqueta limpia afectó el mercado de sabores del país, donde los productores han respondido con alta innovación e inversiones en actividades de investigación y desarrollo. Como los consumidores son muy escépticos acerca de los aditivos artificiales, el aumento de la preocupación de los consumidores sobre el uso de aditivos y conservantes alimentarios llevó al crecimiento de la demanda de transparencia y etiquetas limpias, obstaculizando así los segmentos del mercado de sabores y aditivos artificiales.
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Mercado en alza para saborizantes y potenciadores naturales
Los sabores naturales son sustancias que se extraen de plantas, hierbas y especias, frutas, verduras o fermentación microbiana. El creciente interés por los productos naturales y enriquecidos nutricionalmente promovió la demanda de sabores naturales en el mercado. Las hierbas y especias naturales se utilizaban anteriormente sólo en la cocina doméstica para dar sabor, que ahora son utilizadas a nivel industrial por varios actores. Además, varias empresas tienen sus propios sabores auténticos y especiales. Por lo tanto, los lanzamientos de nuevos sabores naturales y exóticos innovadores por parte de los actores clave están impulsando el crecimiento del mercado. Los extractos de romero tienen una demanda creciente en el mercado por su propiedad antioxidante.
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Descripción general de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Argentina
El mercado argentino de potenciadores y sabores alimentarios es competitivo y fragmentado por naturaleza, debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes, para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado incluyen Corbion NV, Givaudan, Firmenich SA, Bell Flavors Fragrances, GrupoSaporiti SA y Sensient Technologies Corporation, entre otros.
Líderes del mercado argentino de potenciadores y saborizantes alimentarios
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Corbion N.V.
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Givaudan
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Firmenich SA
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Bell Flavors & Fragrances
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GrupoSaporiti S.A.
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Sensient Technologies Corporation
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de potenciadores y sabores alimentarios en Argentina
El mercado argentino de saborizantes y potenciadores de alimentos está segmentado por tipo en saborizante natural, saborizante sintético, saborizante natural idéntico y potenciadores de sabor. Además, el mercado estudiado está segmentado por aplicación en panadería, confitería, bebidas, lácteos, alimentos procesados y otras aplicaciones.
Por tipo
| Sabor natural |
| Sabor sintético |
| Saborizante idéntico a la naturaleza |
| Potenciadores del sabor |
Por aplicación
| Productos lácteos |
| Panadería |
| Confitería |
| Alimentos procesados |
| Bebida |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | Sabor natural |
| Sabor sintético | |
| Saborizante idéntico a la naturaleza | |
| Potenciadores del sabor | |
| Por aplicación | Productos lácteos |
| Panadería | |
| Confitería | |
| Alimentos procesados | |
| Bebida | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de potenciadores y sabores alimentarios en Argentina
¿Cuál es el tamaño actual del mercado argentino potenciador y saborizante de alimentos?
Se proyecta que el mercado argentino de saborizantes y potenciadores de alimentos registre una tasa compuesta anual del 3,70% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Argentina Sabor y potenciador de alimentos?
Corbion N.V., Givaudan, Firmenich SA, Bell Flavors & Fragrances, GrupoSaporiti S.A., Sensient Technologies Corporation son las principales empresas que operan en el Mercado Argentino de Sabores y Potenciadores de Alimentos.
¿Qué años cubre este mercado de Potenciador y saborizante de alimentos de Argentina?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Sabor y potenciador de alimentos de Argentina para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Sabor y potenciador de alimentos de Argentina para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Argentina
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Argentina en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del mercado de Sabores y potenciadores de alimentos de Argentina incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
