| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia
Se prevé que el mercado ruso de potenciadores y sabores alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,5% durante el período previsto.
- Existe una demanda creciente de sabores alimentarios naturales y se considera que los consumidores evitan los colorantes y sabores artificiales que se incorporan a diferentes categorías de alimentos, debido a los crecientes riesgos para la salud que se producen en el consumo de sabores sintéticos/artificiales, lo que ha resultado en una mayor demanda de Sabores naturales de los alimentos.
- Debido a los crecientes problemas de salud, hay un aumento continuo en la demanda de ingredientes especiales, junto con sabores naturales de alimentos en bebidas funcionales y fortificadas.
- Sin embargo, a pesar de la necesidad de depender de alimentos reconfortantes, los consumidores se muestran reacios a comprometer el sabor. Las personas del grupo de edad más joven son la principal base de consumidores, siempre dispuestas a descubrir tradiciones culinarias variadas, en interés de sus papilas gustativas.
Tendencias del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia
Creciente demanda de ingredientes de etiqueta limpia
Con una mayor concienciación sobre la salud, la mayoría de la población revisa minuciosamente la etiqueta de un producto antes de comprarlo. Esta conciencia entre los consumidores ha llevado a los fabricantes a emprender la sustitución de sabores sintéticos por sabores naturales. Ha habido una creciente demanda de alimentos procesados por parte de los consumidores y las expectativas de ingredientes más seguros y saludables, a su vez, han aumentado la necesidad de introducir ingredientes de etiqueta limpia en diversas aplicaciones. Se ha observado un interés en el desarrollo de nuevas sustancias aromatizantes naturales, para su uso en la industria alimentaria, lo que se debe a la fuerte demanda de los consumidores por productos más naturales. Las propiedades que mejoran la salud de los sabores naturales, combinadas con las propiedades orgánicas de los productos naturales, también están aumentando su adopción.
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Los sabores idénticos a los naturales son el mercado en crecimiento
La demanda de saborizantes idénticos a los naturales está aumentando a un ritmo de crecimiento lucrativo, debido a la creciente demanda de variaciones de sabor entre los consumidores millennials y adolescentes en el mercado mundial de alimentos y bebidas. Además, la creciente demanda de alimentos y bebidas saludables también está aumentando la demanda de saborizantes idénticos a los naturales en el mercado, ya que imparten el mismo sabor a los sabores naturales en los productos finales. Además, son más económicos que los sabores naturales debido a sus convenientes métodos de procesamiento y extracción. La rentabilidad de los aromas idénticos a los naturales aumenta su demanda y uso en diversas industrias.
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Descripción general de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia
El mercado ruso de potenciadores y aromatizantes alimentarios está consolidado y los principales actores poseen la máxima participación en el mercado. Las estrategias clave adoptadas por las empresas son la innovación de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones y expansión. Los principales actores son Givaudan, Firmenich, Kerry Group e International Flavors and Fragrances Inc.
Líderes del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia
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Givaudan
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Firmenich
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Kerry Group
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International Flavors and Fragrances Inc.
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Archer Daniels Midland Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de potenciadores y sabores alimentarios de Rusia
El mercado ruso de potenciadores y sabores de alimentos está segmentado por tipo en sabores y potenciadores del sabor. El segmento de sabores se subdivide en sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a los naturales. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, lácteos, bebidas, alimentos procesados y otras aplicaciones.
Tipo
| Sabores | Sabores naturales |
| Sabores sintéticos | |
| Sabores idénticos a la naturaleza | |
| Potenciadores del sabor |
Solicitud
| Panadería |
| Confitería |
| Lácteos |
| Bebidas |
| Alimentos procesados |
| Otras aplicaciones |
| Tipo | Sabores | Sabores naturales |
| Sabores sintéticos | ||
| Sabores idénticos a la naturaleza | ||
| Potenciadores del sabor | ||
| Solicitud | Panadería | |
| Confitería | ||
| Lácteos | ||
| Bebidas | ||
| Alimentos procesados | ||
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios en Rusia
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia?
Se proyecta que el mercado ruso de aromatizantes y potenciadores de alimentos registre una tasa compuesta anual del 3,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Rusia potenciador y sabor de alimentos?
Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors and Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado ruso de potenciadores y aromas alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Potenciador y saborizante de alimentos de Rusia?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Rusia sabor y potenciador de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Rusia sabor y potenciador de alimentos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de potenciadores y aromatizantes alimentarios de Rusia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de potenciadores y sabores alimentarios de Rusia incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
