Mercado de edulcorantes alimentarios de Japón: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado japonés de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo (sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, y edulcorantes de alta intensidad (HIS)) y aplicación (lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos, y otras aplicaciones).

Instantánea del mercado

Japan Food Sweetener Market - Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.5 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado japonés de edulcorantes alimentarios registre una CAGR del 3,5 % durante el período de pronóstico (2020-2025). 

  • Con la creciente demanda de alternativas al azúcar, existe una gama de edulcorantes que han ido presenciando una presencia creciente en el país.
  • Además, el creciente número de personas diabéticas y obesas en el país también está impulsando la demanda de sustitutos del azúcar bajos en calorías en el mercado.  
  • Con las crecientes preferencias por los ingredientes naturales, la stevia está creciendo rápidamente en el mercado.  

Alcance del Informe

El mercado japonés de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo, en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, y edulcorantes de alta intensidad (HIS). El mercado está segmentado por aplicación, en productos lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos, y otras aplicaciones. El mercado incluye las estrategias y ofertas de productos de los jugadores clave.

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Tendencias clave del mercado

Creciente población diabética en el país

Según las estimaciones proporcionadas por el Ministerio de Salud, el número de presuntos diabéticos en Japón alcanzó los 10 millones en 2017. Este aumento se atribuyó a la creciente tasa de obesidad y al envejecimiento de la población. El ejercicio inadecuado y los hábitos alimenticios poco saludables resultaron en el aumento de las tasas de obesidad en el país. Sin embargo, los ancianos siempre tienen una mayor propensión a contraer diabetes. Otro factor dietético importante es el alto contenido de azúcar en muchos alimentos procesados. Los japoneses usan ingredientes con un contenido de azúcar más alto de lo que probablemente saben. Estos factores han impulsado las ventas de edulcorantes bajos en calorías en el país.   

Japan Sweetener Market

Stevia muestra un sólido crecimiento del mercado

Debido al aumento de los precios del azúcar y la creciente preocupación por la salud de los consumidores, los fabricantes se están centrando en gestionar sus costes de producción. Además, la tendencia al alza de los productos naturales y orgánicos ha impulsado la demanda de stevia en el país. Además, los sustitutos del azúcar son comparativamente más baratos y han ganado una inmensa popularidad en el país. Por ejemplo, las cuotas de mercado de Coca-Cola y Pepsi se redujeron drásticamente debido al uso de aspartamo. Por lo tanto, las empresas están utilizando ampliamente la stevia en sus productos. Japón reabrió sus puertas a las importaciones de stevia de Paraguay, en 2015, y se comprometió a comprar todos los edulcorantes naturales, correspondientes a un promedio de 600-700 toneladas métricas por año.

Japan Food Sweetener Market-2

Panorama competitivo

El mercado japonés de edulcorantes alimentarios está fragmentado, con la presencia de jugadores importantes como Cargill, Tate & Lyle, ADM y otros. Los principales actores del mercado están involucrados en diversas operaciones estratégicas, con el fin de ocupar las principales acciones de la industria. 

Principales actores

  1. Cargill
  2. Tate & Lyle
  3. ADM
  4. Dupont
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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 4.4 Análisis PESTLE

                          3. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Escribe

                              1. 5.1.1 sacarosa

                                1. 5.1.2 Endulzantes de almidón

                                  1. 5.1.3 Alcoholes de azúcar

                                    1. 5.1.4 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)

                                    2. 5.2 Solicitud

                                      1. 5.2.1 Lácteos

                                        1. 5.2.2 Panadería

                                          1. 5.2.3 Bebidas

                                            1. 5.2.4 Confitería

                                              1. 5.2.5 Sopas, salsas y aderezos

                                                1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                  1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                    1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                      1. 6.3.1 cargill inc.

                                                        1. 6.3.2 Grupo Kerry

                                                          1. 6.3.3 Corbion Purac

                                                            1. 6.3.4 Hermes edulcorantes Ltd

                                                              1. 6.3.5 Tate & Lyle PLC

                                                                1. 6.3.6 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                  1. 6.3.7 Corporación limitada de la industria alimentaria de Sanxinyuan

                                                                    1. 6.3.8 A&Z Food Additives Company Limited

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    El mercado del mercado de edulcorantes alimentarios de Japón se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                    El mercado de edulcorantes alimentarios de Japón está creciendo a una CAGR del 3,5 % en los próximos 5 años.

                                                                    Cargill, Tate & Lyle, ADM, Dupont son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de Japón.

                                                                    80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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