| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.10% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado japonés de conservantes alimentarios
Se prevé que el mercado japonés de conservantes de alimentos registre una tasa compuesta anual del 3,1% durante el período previsto.
- Japón es conocido por su rápido crecimiento y estilos de vida ajetreados. El acelerado estilo de vida japonés ha llevado a la sustitución de las comidas caseras por alimentos procesados, como salsas envasadas, comidas instantáneas y opciones listas para cocinar compradas en tiendas de conveniencia locales. Estos productos están ganando popularidad en el país, impulsando así el mercado.
- La industria alimentaria japonesa se ha centrado ahora en aumentar la producción de alimentos procesados con una vida útil más larga mediante el empleo de mejores conservantes. Las tendencias de salud y bienestar de los consumidores han dado lugar a una demanda de ingredientes naturales en los alimentos.
- El mercado estudiado se ve obstaculizado por la creciente demanda de alimentos y bebidas sin conservantes. Además, algunos de los conservantes ya están prohibidos en el país.
Tendencias del mercado japonés de conservantes alimentarios
Los conservantes alimentarios sintéticos tienen el mercado más grande
Los conservantes alimentarios sintéticos, especialmente el ácido benzoico, se utilizan ampliamente en diversas aplicaciones alimentarias, ya que estos compuestos afirman tener una actividad antimicrobiana muy alta y son los mejores utilizados para conservantes encurtidos (ya que el vinagre que se utiliza normalmente es ácido y tiene un pH más bajo). El gobierno del país recomienda el uso de ácido benzoico como conservante de alimentos en una cantidad regulada. Por ejemplo, en caviar menos de 2,5 g/kg, en margarina menos de 1,0 g/kg, en bebidas no alcohólicas menos de 0,60 g/kg, salsa de soja menos de 0,60 g/kg y almíbar menos de 0,60 g/kg. Esto contribuye al crecimiento del mercado estudiado.
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La aplicación en productos lácteos y congelados domina el mercado
Generalmente, los conservantes se utilizan para mejorar la calidad, aumentando la durabilidad de los productos y mejorando la vida útil de los alimentos. En Japón, los productos lácteos son las recomendaciones nutricionales más importantes para consumir diariamente en cantidades adecuadas. La seguridad de los productos lácteos se considera en presencia de conservantes. Por lo tanto, los productos lácteos, como el yogur y el helado, utilizan ampliamente conservantes naturales para saciar la creciente demanda de los consumidores de productos alimenticios naturales y orgánicos. El uso de conservantes en los yogures de frutas tiene como objetivo evitar la contaminación del yogur antes o después de la fermentación.
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Descripción general de la industria japonesa de conservantes alimentarios
El mercado japonés de conservantes alimentarios está consolidado y dominado por actores globales, como Kerry, Celanese y Corbion. Empresas, como Corbion y Kerry, tienen una posición sólida en las categorías de conservantes naturales y de etiqueta limpia, de rápido crecimiento, y se benefician del mayor uso de estos conservantes en alimentos y bebidas en general en el país. Las innovaciones de productos y las asociaciones son las estrategias más adoptadas por los actores clave para aumentar su posición en el mercado.
Líderes del mercado japonés de conservantes alimentarios
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Celanese Corporation
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Corbion NV
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Chr. Hansen Holding A/S
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de conservantes alimentarios de Japón
El mercado japonés de conservantes alimentarios está segmentado por tipo en naturales y sintéticos. El mercado está segmentado por aplicación en bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, carnes, aves y mariscos, confitería, salsas y mezclas para ensaladas, y otras aplicaciones.
Por tipo
| Conservantes Naturales |
| Conservantes sintéticos |
Por aplicación
| Bebidas |
| Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería |
| Carnes, aves y mariscos |
| Confitería |
| Salsas y mezclas para ensaladas |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | Conservantes Naturales |
| Conservantes sintéticos | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Productos Lácteos y Congelados | |
| Panadería | |
| Carnes, aves y mariscos | |
| Confitería | |
| Salsas y mezclas para ensaladas | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de conservantes alimentarios en Japón
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Conservantes de alimentos de Japón?
Se proyecta que el mercado japonés de conservantes de alimentos registrará una tasa compuesta anual del 3,10% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Conservantes de alimentos de Japón?
Celanese Corporation, Corbion NV, Chr. Hansen Holding A/S, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado japonés de conservantes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Conservantes de alimentos de Japón?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Conservantes de alimentos de Japón durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Conservantes de alimentos de Japón para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de conservantes de alimentos de Japón
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Conservantes de alimentos de Japón en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Conservantes de alimentos de Japón incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
