インドナトリウム低減成分市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

インドナトリウム低減成分市場のトレンドと洞察

高ナトリウム摂取に関する消費者意識の高まり

インドの消費者は平均して1日10グラムの塩を摂取しており、これは世界保健機関（WHO）が推奨する1日最大5グラムの2倍に相当します。国内での高い塩分消費は、主に保存料として高い塩分含有量を持つ漬物などの辛い食品への嗜好によるものです。このトレンドは、過剰な塩分摂取の悪影響について国民の意識を高めるために近年実施されたいくつかの施策にもかかわらず、継続しています。しかし、農村部から都市部への人口移動により、ミネラル塩などの塩類の消費が増加しており、これは主に製品の知識と利点の普及によるものです。ミネラル塩の人気は、消費者がソーシャルメディアとつながる方法と密接に関連しており、インターネットというメディアの普及が、過去数年間でインドにおける先進国のトレンドの急速な発展をもたらしています。

ベーカリー・菓子類セグメントが最大の市場シェアを占める

ベーカリー・菓子類セグメントは、主に高い栄養価と手頃な価格、そして大量消費品としての特性から、過去数年間で成長トレンドを示しました。急速な人口増加、外国の影響の拡大、人々の食習慣の変化が、ベーカリー産業の成長軌道に大きく貢献しています。ベーカリー製品に関しては、消費者が新たな選択肢を求めており、健康意識の高いインド人の旺盛な食欲を満たすために、SRIを含むベーカリー製品の強化が業界で進んでいます。