India Edulcorante alimentario Tamaño del mercado
| Período de Estudio | 2018-2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Volumen del mercado (2023) | USD 3,11 mil millones de dólares |
| Volumen del mercado (2028) | USD 3.61 mil millones |
| CAGR(2023 - 2028) | 3.01 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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India Edulcorante alimentario Análisis de mercado
Se espera que el tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios de la India crezca de USD 3.11 mil millones en 2023 a USD 3.61 mil millones para 2028, a una tasa compuesta anual de 3.01% durante el período de pronóstico (2023-2028).
- Los jugadores de alimentos y bebidas han estado lanzando edulcorantes bajos o nulos para satisfacer la demanda de productos bajos en azúcar a medida que aumentaban las preocupaciones sobre la salud y el sistema inmunológico. Con la creciente presencia de varios productos con infusión de edulcorantes en los estantes minoristas de la India, muchos jugadores están ingresando al país.
- Por ejemplo, la empresa con sede en Malasia, PureCircle, un proveedor de stevia, ha colaborado con las principales compañías de alimentos y bebidas para introducir variantes a base de stevia de alimentos y bebidas conocidos, incluidos 7Up y Tropicana de PepsiCo, Maaza Gold de Coca-Cola y Yakult de Danone. La compañía tiene como objetivo aumentar su variedad Starleaf en India y triplicar los ingresos agrícolas por la visión del Primer Ministro de la India para 2022.
- La compañía ahora está trabajando con Dabur, Frooti y Haldiram para ayudar a crear variantes a base de stevia de sus famosos productos de alimentos y bebidas. La compañía también suministra stevia utilizada en la producción del edulcorante a base de stevia de Zydus, Sugar-Free Green. La stevia también ha encontrado su camino en nuevos productos de compañías emergentes. Por ejemplo, en 2021, Beyond Water lanzó su línea de productos de potenciadores de agua (mezcladores de electrolitos, mezcladores de cócteles y mezcladores de vitaminas) endulzados con edulcorantes naturales.
- Además, ha habido un aumento en la demanda de edulcorantes a granel como la fructosa en todo el país. La fructosa, comúnmente conocida como azúcar de fruta, tiene múltiples funciones en aplicaciones de alimentos y bebidas, incluyendo dulzura, humectante, color, mejora o desarrollo del sabor, depresión del punto de congelación y estabilidad osmótica.
- Las aplicaciones críticas de la fructosa incluyen agua saborizada o mejorada, productos bajos en calorías, mezclas de bebidas secas, bebidas carbonatadas, cereales para el desayuno, productos horneados, yogur, paquetes de frutas, confitería y otras aplicaciones alimentarias.
- El ciclamato es otro tipo de edulcorante natural ampliamente utilizado en dulces, hornear, refrescos, postres, aderezos para ensaladas y conservas en la India debido a sus beneficios, como ser 30 veces más dulce que el azúcar y ser un edulcorante sin calorías. El producto se mezcla con agua antes de su consumo, ayuda a aumentar la hidratación y actúa como un enriquecimiento de los nutrientes perdidos durante el procesamiento del agua. Tales innovaciones han estado impulsando el mercado indio de edulcorantes alimentarios.
El aumento en la población diabética impulsa edulcorantes naturales y sin calorías como la stevia.
- La creciente preferencia por dietas bajas en azúcar o sin calorías debido a la creciente prevalencia de la obesidad y la diabetes impulsa la demanda de edulcorantes naturales a nivel mundial. Según el Atlas de la Diabetes de la Federación Internacional de Diabetes (FID), 10ª edición, en la India, aproximadamente 74.194 millones de personas de entre 20 y 79 años tenían diabetes en 2021; La diabetes también causó 0,647 millones de muertes ese año. Se prevé que el número total de personas con diabetes aumente a 92.973 millones para 2030 y 124.874 millones para 2045.
- Según la FID, las naciones que tienen la mayor población de adultos con pacientes diabéticos de entre 20 y 79 años incluyen a China, seguida por India (segundo ranking más alto) en 2021.
- Se espera que las estadísticas de la población diabética afecten positivamente el mercado de edulcorantes alimentarios en la India durante el período de pronóstico. A medida que aumenta la incidencia de diabetes y obesidad, los consumidores están tomando las medidas adecuadas para mantener un estilo de vida saludable y, por lo tanto, buscan edulcorantes naturales sin calorías para mantener sus niveles de azúcar en la sangre. Como resultado, se estima que la demanda de stevia aumentará a medida que esté alineada con los requisitos de los consumidores. Por lo tanto, la demanda de edulcorantes bajos en calorías en alimentos y bebidas ha aumentado en los últimos años.
- Muchos actores clave en la industria de alimentos y bebidas están introduciendo productos con edulcorantes naturales bajos en calorías, especialmente con stevia añadida. Por ejemplo, PureCircle, un proveedor de stevia, invirtió INR 1.200 crore (aproximadamente USD 14 millones) en el país durante cinco años. La compañía ahora está trabajando con Dabur, Frooti y Haldiram para ayudarlos a crear variantes a base de stevia de sus populares productos de alimentos y bebidas. La compañía también suministra stevia utilizada en la producción del edulcorante a base de stevia de Zydus, Sugar-Free Green.
- Como resultado, los extractos orgánicos de stevia están siendo muy demandados en el mercado, ya que son de origen vegetal y contienen cero azúcar, carbohidratos, calorías, índice glucémico, etc. Por ejemplo, Arboreal Stevia, una compañía india bajo la marca ArboPURE, ofrece una gama de extractos naturales de stevia que se extraen directamente de la hoja de stevia mediante un proceso orgánico. Los diferentes grados de extractos de stevia están disponibles en las series Reb A y Reb M, adecuadas para múltiples aplicaciones como edulcorantes y sabores.
- Teniendo en cuenta estos factores, como la demanda de ingredientes de etiqueta limpia y edulcorantes alimentarios bajos en calorías están impulsando el mercado de edulcorantes naturales y sin calorías en esta región debido a la creciente conciencia de la salud.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Segmento de edulcorantes de más rápido crecimiento Stevia
- La stevia es un edulcorante 100% natural y sin calorías. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la stevia sobre el azúcar ha aumentado su demanda. Otros factores que influyen en el mercado de la stevia son los cambios en el estilo de vida, las iniciativas gubernamentales para reducir el consumo de azúcar y la necesidad de combatir problemas de salud como la obesidad y la diabetes. Con la creciente presencia de varios productos con infusión de stevia en los estantes minoristas de la India, muchos jugadores están ingresando al país.
- Por ejemplo, PureCircle, un proveedor de stevia, invirtió INR 1.200 crore (aproximadamente USD 14 millones) en el país durante cinco años. La compañía ahora está trabajando con Dabur, Frooti y Haldiram para ayudarlos a crear variantes a base de stevia de sus populares productos de alimentos y bebidas. La compañía también suministra stevia utilizada en la producción del edulcorante a base de stevia de Zydus, Sugar-Free Green.
- La stevia se utiliza en alimentos de conveniencia, alimentos horneados, confitería de azúcar y bebidas. Las bebidas representan la mayor parte del mercado. Por lo tanto, se estima que la stevia es el segmento de edulcorantes de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico. Además, los agricultores indios optan por no cultivar plantas de stevia debido a los mayores costos de los insumos y la ausencia de prácticas estándar de cultivo de cultivos.
- Además, es necesario que haya conocimientos tradicionales para las plantaciones de stevia en el país. Para ayudar a estos agricultores, la Junta Nacional de Plantas Medicinales (NMPB) anunció un subsidio del 30% sobre el costo de producción a partir de 2021. Se espera que esta iniciativa aumente la cantidad de stevia disponible para su uso, impulsando así el crecimiento del mercado indio de stevia en los próximos años. Por lo tanto, estos factores impulsan significativamente el mercado de Stevia en la industria de edulcorantes alimentarios en el país, ya que la Stevia sirve como un sustituto viable del azúcar.
India Edulcorante alimentario Descripción general de la industria
El mercado está muy fragmentado, con muchos jugadores indios tratando de obtener una ventaja competitiva utilizando diversas estrategias corporativas, como innovación, expansiones y otras estrategias. Los jugadores internacionales, como International Flavors Fragrances Inc., Cargill Incorporated, Kerry Group plc., The Archer-Daniels-Midland Company y Tate Lyle, dominan el mercado de sustitutos del azúcar.
Debido a la experiencia y los conocimientos de estas empresas líderes en el mercado indio de edulcorantes alimentarios, estos principales actores se centran en el desarrollo de nuevos productos. Además, las economías de escala y la alta lealtad a la marca entre los clientes dan a estas empresas una ventaja superior. Una mayor expansión de la cartera de productos dentro de todas las categorías de edulcorantes ha ayudado a los jugadores en el mercado a mejorar sus posiciones.
India Edulcorantes alimentarios Líderes del mercado
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Tate & Lyle
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Kerry Group plc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Noticias del mercado de edulcorantes alimentarios de la India
- Noviembre de 2022 Kesar Enterprises Ltd anunció el inicio de la planta de cogeneración y la temporada de molienda para la división azucarera 2022-23 en Baheri en Uttar Pradesh.
- Noviembre de 2022 Lakanto, una marca global líder de Saraya, Japón, lanzó un edulcorante a base de Monkfruit para consumidores indios. La compañía fabrica edulcorantes naturales, y en la India, la marca es parte de Saraya-Mystair Hygiene.
- Agosto de 2022 investigadores del Instituto Indio de Tecnología (IIT) en Guwahati desarrollaron un proceso de fermentación que utiliza ultrasonidos para transformar el bagazo, el producto de desecho de la trituración de la caña de azúcar, en el sustituto seguro del azúcar Xilitol. La nueva estrategia, según los funcionarios, supera las limitaciones operativas de los procesos de síntesis química y los retrasos provocados por la fermentación convencional.
- Marzo de 2022 Cargill lanzó sus productos de stevia utilizando la tecnología EverSweet + ClearFlo. Esta nueva solución edulcorante, que mezcla un sabor natural con el edulcorante de stevia de Cargill, tiene una serie de beneficios, como la modificación del sabor, una dispersión más rápida y una mejor solubilidad y estabilidad en las formulaciones.
- Febrero de 2021 Dupont's Nutrition Biosciences se fusionó con International Flavors Fragrances Inc., una compañía que ofrece aditivos alimentarios, incluidos edulcorantes, en el mercado indio. La compañía combinada podría continuar operando bajo el nombre de IFF. La cartera complementaria le da a la compañía posiciones de liderazgo en sabor, textura, aroma, nutrición, enzimas, cultivos, proteínas de soja y probióticos.
Informe de mercado de edulcorantes alimentarios de la India - Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de Estudio y Definición de Mercado
1.2 Alcance del Mercado
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Conductores
4.1.1 El aumento de la población diabética impulsa el mercado de los edulcorantes
4.1.2 Creciente demanda de bebidas infusionadas con edulcorantes naturales
4.2 Restricciones
4.2.1 Regulaciones gubernamentales estrictas sobre declaraciones de productos alimenticios
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.2 El poder de negociación de los compradores
4.3.3 Amenaza de nuevos participantes
4.3.4 Amenaza de productos y servicios sustitutos
4.3.5 Grado de Competencia
5. Segmentación de mercado
5.1 tipo de producto
5.1.1 sacarosa
5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
5.1.2.1 Dextrosa
5.1.2.2 Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF)
5.1.2.3 maltodextrina
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xilitol
5.1.2.6 Otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)
5.1.3.1 sucralosa
5.1.3.2 aspartamo
5.1.3.3 Sacarina
5.1.3.4 ciclamato
5.1.3.5 as-k
5.1.3.6 Neotamo
5.1.3.7 stevia
5.1.3.8 Otros edulcorantes de alta intensidad
5.2 Solicitud
5.2.1 Lácteos
5.2.2 Panadería
5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos
5.2.4 Confitería
5.2.5 Bebidas
5.2.6 Otras aplicaciones
6. Panorama competitivo
6.1 Estrategias adoptadas por jugadores líderes
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de la empresa
6.3.1 Tate & Lyle
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.5 Ingredion Incorporated
6.3.6 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.7 Kesar Enterprises Limited
6.3.8 GLG Life Tech Corporation
6.3.9 The Agrana Group
6.3.10 Kerry Group plc.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
India Edulcorante alimentario Industria Segmentación
Los edulcorantes son las diversas sustancias naturales y artificiales que imparten un sabor dulce a los alimentos y bebidas.
El mercado indio de edulcorantes alimentarios está segmentado en función del tipo y la aplicación. Según el tipo, el mercado se segmenta en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, y edulcorantes de alta intensidad (HIS). El mercado de edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar se segmenta aún más en dextrosa, jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), maltodextrina, sorbitol, xilitol y otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar. Del mismo modo, el mercado de edulcorantes de alta intensidad (HIS) se segmenta aún más en sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-K, neotame, stevia y otros edulcorantes de alta intensidad. Según la aplicación, el mercado se segmenta en lácteos, panadería, sopas, salsas y aderezos, confitería, bebidas y otras aplicaciones.
Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de USD).
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India Edulcorante alimentario Preguntas frecuentes de investigación de mercado
¿Qué tan grande es el mercado de edulcorantes alimentarios de la India?
Se espera que el tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios de la India alcance los USD 3,112.77 millones en 2023 y crezca a una tasa compuesta anual del 3.01% para alcanzar los USD 3,610.30 millones para 2028.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de edulcorantes alimentarios de la India?
En 2023, se espera que el tamaño del mercado de edulcorantes alimentarios de la India alcance los USD 3,112.77 millones.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de edulcorantes alimentarios de la India?
Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, International Flavors & Fragrances Inc., Kerry Group plc. son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de la India.
Informe de la industria de edulcorantes alimentarios de la India
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de India Food Sweetener 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de India Food Sweetener incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2023 a 2028 y una descripción histórica. Obtener una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito de descarga en PDF.
