Mercado de edulcorantes alimentarios de la India: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de edulcorantes alimentarios de India está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS); por Aplicación como Lácteos, Panadería, Bebidas, Confitería, Sopas, Salsas y Aderezos, y Otros

Instantánea del mercado

india-food-sweetener-market-industry_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR%: 1.2%

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Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de edulcorantes alimentarios de India crecerá a una CAGR de 1.1% durante el período de pronóstico de (2019-2024):

  • India es el segundo mayor productor y el mayor consumidor de azúcar del mundo. Hay una prevalencia creciente de diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas, debido al alto consumo de productos a base de azúcar. Esto, a su vez, está aumentando la demanda de edulcorantes.

  • Los edulcorantes artificiales están experimentando una gran demanda debido al entorno regulatorio modificado y al permiso para usar edulcorantes en productos lácteos, galletas y confitería.

  • En India, en 2016, la producción total de caña de azúcar disminuyó un 12 % con respecto al año anterior. La Indian Sugar Mill Association (ISMA) informó que un monzón débil en los estados productores de caña de azúcar, como Maharashtra y Karnataka, es la razón principal de la disminución de los volúmenes de producción.

Alcance del Informe

El estudio de mercado del mercado de edulcorantes alimentarios de la India está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y los alcoholes de azúcar incluyen dextrosa, JMAF, maltodextrina, sorbitol, xilitol, otros. Los otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de fructosa-glucosa, isoglucosa, fructosa, manitol, maltitol, eritritol, lactitol, isomalta. Los edulcorantes de alta intensidad incluyen sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-k, neotamo, stevia y otros. El otro HIS incluye glicirricina, mogroside V, Luo Han Guo, taumatina, monatina. Por aplicación como lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.

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Tendencias clave del mercado

Creciente población diabética

Actualmente, más de 62 millones de indios padecen diabetes, lo que representa más del 7,1 % de la población adulta. La edad media de inicio es de 42,5 años. Además, casi un millón de indios mueren a causa de la diabetes cada año. En términos de género, las mujeres representan más de la mitad de la población diabética en la India. Las personas en el grupo de edad de 40 a 74 años han mostrado un alto riesgo de diabetes en la India. Los consumidores han adoptado edulcorantes artificiales debido a la creciente conciencia sobre los riesgos asociados con la diabetes. Se espera que la población diabética de la India alcance los 100 millones en los próximos cinco años, lo que está impulsando la preferencia de los consumidores hacia los sustitutos del azúcar.

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Segmento de edulcorantes de más rápido crecimiento: Stevia

La Stevia es un endulzante 100% natural y cero calorías. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de la stevia sobre el azúcar ha llevado a un aumento en su demanda. Otros factores que influyen en la demanda de stevia son los cambios en el estilo de vida, las iniciativas gubernamentales para reducir el consumo de azúcar y la necesidad de combatir problemas de salud como la obesidad y la diabetes. En 2013, el gobierno aprobó la producción de stevia en el subcontinente indio. Jaggery está ganando terreno en el mercado indio, posiblemente debido al hecho de que se percibe como una alternativa más saludable al azúcar. La stevia se utiliza en alimentos precocinados, alimentos horneados, artículos de confitería y bebidas, entre otros. Las bebidas representan la participación mayoritaria en el mercado. Por lo tanto, se estima que Stevia sea el segmento de edulcorantes de más rápido crecimiento durante el período de pronóstico.

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Panorama competitivo

Las empresas que operan en el mercado de edulcorantes han adaptado estrategias para la evolución del mercado, que apuntan principalmente a sus inversiones, para ganar una mayor participación de mercado. El mercado está muy fragmentado, con muchos jugadores indios tratando de obtener una ventaja competitiva a través de varios factores, como la innovación, el diseño, etc. Se considera que la expansión rápida de los jugadores indios es la estrategia clave del mercado. El mercado de los sustitutos del azúcar está dominado por jugadores internacionales, como Cargill, ADM y Tate and Lyle.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables clave del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del Mercado

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 2.1 Fases de investigación

          2. 3. VISIÓN GENERAL DEL MERCADO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Conductores

                1. 4.2 Restricciones

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                      1. 4.3.2 El poder de negociación de los compradores

                        1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos y servicios sustitutos

                            1. 4.3.5 Grado de Competencia

                          2. 5. Segmentación de mercado

                            1. 5.1 Por tipo de producto

                              1. 5.1.1 sacarosa

                                1. 5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar

                                  1. 5.1.2.1 Dextrosa

                                    1. 5.1.2.2 Jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)

                                      1. 5.1.2.3 maltodextrina

                                        1. 5.1.2.4 Sorbitol

                                          1. 5.1.2.5 Xilitol

                                            1. 5.1.2.6 Otros

                                            2. 5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)

                                              1. 5.1.3.1 sucralosa

                                                1. 5.1.3.2 aspartamo

                                                  1. 5.1.3.3 Sacarina

                                                    1. 5.1.3.4 ciclamato

                                                      1. 5.1.3.5 as-k

                                                        1. 5.1.3.6 Neotamo

                                                          1. 5.1.3.7 stevia

                                                            1. 5.1.3.8 Otros

                                                          2. 5.2 por aplicación

                                                            1. 5.2.1 Lácteos

                                                              1. 5.2.2 Panadería

                                                                1. 5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos

                                                                  1. 5.2.4 Confitería

                                                                    1. 5.2.5 Bebidas

                                                                      1. 5.2.6 Otros

                                                                    2. 6. Panorama competitivo

                                                                      1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                        1. 6.2 Empresas más activas

                                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                            1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                              1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                1. 6.4.2 cargill incorporado

                                                                                  1. 6.4.3 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                                    1. 6.4.4 dupont

                                                                                      1. 6.4.5 Ingredion incorporado

                                                                                        1. 6.4.6 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                          1. 6.4.7 PureCircle Limited

                                                                                            1. 6.4.8 Compañía NutraSweet

                                                                                              1. 6.4.9 Corporación GLG Life Tech

                                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                              **Subject to Availability

                                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                              Frequently Asked Questions

                                                                                              El mercado del mercado de edulcorantes alimentarios de la India se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                              El mercado de edulcorantes de alimentos de India está valorado en 1,2% en 2016.

                                                                                              Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de la India.

                                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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