| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.87% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas de Francia
El mercado francés de proteínas se valoró en 330,1 millones de dólares para el año en curso y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 4,87% en los próximos cinco años.
- Las proteínas se consideran una parte esencial de la dieta diaria ya que aportan fuerza muscular y nutrición al organismo. El consumo de proteínas está aumentando en Francia debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre el consumo de alimentos saludables y funcionales. Las proteínas se utilizan en diferentes alimentos y bebidas como ingredientes funcionales y nutricionales.
- Algunas proteínas como caseínas, caseinatos, gelatinas, colágenos y otras también proporcionan textura, viscosidad y estabilidad a alimentos y bebidas como sopas, aderezos para ensaladas, productos de panadería, jaleas y otros. Debido a esto, el uso de proteínas está aumentando. Además, en productos de nutrición deportiva y alimentos infantiles se utilizan diferentes formas de proteínas, como aislados, concentrados y proteínas texturizadas, para aumentar su funcionalidad. Debido a esto, la demanda de proteínas está aumentando en el país.
- Además, la demanda de los consumidores de ingredientes orgánicos de origen vegetal, de etiqueta limpia y sin OGM está aumentando debido a la creciente conciencia ambiental y de salud. Debido a esto, la demanda de proteínas vegetales está aumentando en el país. La mayoría de los consumidores optan por el consumo de alimentos veganos y vegetarianos, por lo que los actores del mercado utilizan proteínas vegetales. La demanda de productos lácteos alternativos como leche, yogur y otros productos sin lácteos está aumentando. Por tanto, también está aumentando la demanda de avena, soja, guisantes y otras proteínas. Además, también está aumentando la demanda de proteínas vegetales en otras aplicaciones como el cuidado personal, la alimentación animal y los suplementos. Debido a la creciente demanda, los actores del mercado están innovando nuevas proteínas en el mercado. Por ejemplo, en enero de 2021, Rousselot presentó Peptan, péptidos de colágeno marino. Se afirma que los péptidos se utilizan en suplementos y productos cosméticos.
Tendencias del mercado de proteínas de Francia
Creciente demanda de alimentos y bebidas ricos en proteínas
- La demanda de los consumidores de alimentos y bebidas ricos en proteínas está aumentando en el país debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre los alimentos y bebidas saludables y funcionales. Los consumidores están optando por el consumo de alimentos y bebidas ricos en proteínas debido a su conciencia sobre el fitness.
- Los actores del mercado están utilizando diferentes tipos de proteínas en panadería, confitería y otros productos para aumentar su funcionalidad y contenido nutricional. Además, las proteínas se utilizan en alimentos y bebidas de nutrición deportiva, ya que las proteínas ayudan a desarrollar masa muscular y a la salud en general.
- Así, el segmento de nutrición deportiva y de rendimiento ha representado la cuota máxima de mercado en términos de aplicación. Debido a esto, los actores del mercado están lanzando proteínas nuevas e innovadoras en el país para satisfacer la creciente demanda.
- Por ejemplo, en noviembre de 2022, Lactalis Ingredients lanzó una gama de proteínas de suero producidas con lecitina de girasol. La empresa afirma que la proteína de suero se puede utilizar en productos de panadería y repostería. A medio plazo, se espera que la demanda de proteínas aumente debido a la creciente demanda de productos de nutrición deportiva.
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Las proteínas vegetales dominan el mercado
- La demanda de proteínas de origen vegetal está aumentando en el país debido a cambios en el comportamiento de consumo de alimentos de los consumidores. Los consumidores están optando por el consumo de alimentos y bebidas de origen vegetal debido a sus crecientes beneficios para la salud en comparación con las proteínas animales.
- Las proteínas vegetales son más fáciles de digerir que las proteínas animales. Por lo tanto, se están utilizando en diferentes productos alimenticios y bebidas. La demanda de ingredientes vegetales orgánicos, sin OGM y de etiqueta limpia está aumentando a medida que las proteínas vegetales se utilizan en diferentes productos alimenticios de origen vegetal.
- Además, la demanda de alimentos procesados y preparados está aumentando entre los trabajadores de la generación del milenio y la población adolescente, y estas proteínas de origen vegetal se están utilizando en productos como pasteles, productos de confitería, salchichas y también otras alternativas a la carne. La población anciana del país está optando por el consumo de productos alimenticios de origen vegetal ya que tienen menos colesterol y son de fácil digestión.
- Los actores del mercado están lanzando diferentes proteínas vegetales al mercado para satisfacer la demanda del mercado. Por ejemplo, en junio de 2022, Roquette Freres amplió su gama de proteínas vegetales Nutralys con el lanzamiento de la nueva proteína de arroz Nutralys. La proteína pretende utilizarse en snacks, nutrición deportiva y alimentos para dietas especiales.
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Descripción general de la industria de proteínas de Francia
El mercado francés de proteínas está fragmentado y los actores regionales y globales dominan el mercado. Los actores destacados en el mercado incluyen Agrial Group, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc, SAS Gelatines Weishardt y Roquette Freres. La demanda de diferentes tipos de proteínas está aumentando, por lo que los actores del mercado están adoptando nuevas estrategias como innovación de productos, fusiones y adquisiciones, asociaciones, expansiones y muchas más.
Líderes del mercado de proteínas de Francia
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Agrial Group
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Archer Daniels Midland Company
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DuPont de Nemours Inc
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Roquette Freres
-
Royal FrieslandCampina N.V
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteínas de Francia
- Noviembre de 2022 Bel Group forjó una asociación estratégica con Standing Ovation para desarrollar proteína de caseína sin origen animal para incorporarla a sus productos de queso. Esta innovadora caseína libre de animales está diseñada para proporcionar a los quesos de Bel Group un valor nutricional, propiedades funcionales y perfiles de sabor deliciosos equivalentes a los del queso tradicional a base de lácteos.
- Noviembre de 2021 Archer Daniels Midland Company completó con éxito la adquisición de Sojaprotein, un destacado proveedor europeo de ingredientes a base de soja no transgénicos. Esta gama de ingredientes incluye proteína de soja y varios otros componentes. Estos ingredientes encuentran aplicación en una amplia gama de sectores, incluidos los de confitería, barras proteicas, productos farmacéuticos, alimentos para mascotas y piensos para animales.
- Septiembre de 2021 Roquette Freres inauguró una instalación de fabricación de proteína de guisante de última generación en Francia, con una superficie de 2000 metros cuadrados. Esta instalación de vanguardia está dedicada exclusivamente a la producción de proteínas de origen vegetal, lo que subraya el compromiso de Roquette Freres con el avance de la industria de las proteínas vegetales.
Segmentación de la industria de proteínas de Francia
Las proteínas se extraen de diferentes fuentes y se utilizan en diferentes alimentos, bebidas y otros productos para aumentar su funcionalidad.
El mercado de proteínas de Francia está segmentado por fuente en proteína animal, microbiana y vegetal. Las proteínas animales se segmentan aún más en caseína y caseinatos, colágeno, proteína de huevo, gelatina, proteína de insecto, proteína de leche y proteína de suero. Las proteínas microbianas se segmentan aún más en proteínas de algas y micoproteínas. Las proteínas vegetales se dividen además en proteína de cáñamo, proteína de avena, proteína de guisante, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de soja y proteína de trigo. El mercado está segmentado por el usuario final en piensos para animales, cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas, y suplementos. El segmento de alimentos y bebidas se segmenta además en panadería, bebidas, cereales para el desayuno, condimentos/salsas, confitería, lácteos y productos alternativos a los lácteos, carnes/aves/mariscos y productos alternativos a la carne, productos alimenticios RTE/RTC y snacks. El segmento de suplementos se divide además en alimentos para bebés y fórmulas infantiles, nutrición para personas mayores y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y de volumen en toneladas para todos los segmentos antes mencionados.
Fuente
| Animal | Caseína y caseinatos |
| colágeno | |
| Proteína de huevo | |
| Gelatina | |
| Proteína de insectos | |
| Proteína láctea | |
| Proteína de suero | |
| Otra proteína animal | |
| Microbiano | Proteína de algas |
| Micoproteína | |
| Planta | Proteína de cáñamo |
| Proteína De Avena | |
| Proteína de guisante | |
| Proteína De Patata | |
| Proteína de Arroz | |
| Soy Protein | |
| Proteina de trigo | |
| Otra proteína vegetal |
Usuario final
| Alimentación animal | |
| Cuidado Personal y Cosmética | |
| Comida y bebidas | Panadería |
| Bebidas | |
| Cereales de desayuno | |
| Condimentos/Salsas | |
| Confitería | |
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |
| Productos alimenticios RTE/RTC | |
| Aperitivos | |
| Suplementos | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |
| Nutrición deportiva/rendimiento |
| Fuente | Animal | Caseína y caseinatos |
| colágeno | ||
| Proteína de huevo | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de insectos | ||
| Proteína láctea | ||
| Proteína de suero | ||
| Otra proteína animal | ||
| Microbiano | Proteína de algas | |
| Micoproteína | ||
| Planta | Proteína de cáñamo | |
| Proteína De Avena | ||
| Proteína de guisante | ||
| Proteína De Patata | ||
| Proteína de Arroz | ||
| Soy Protein | ||
| Proteina de trigo | ||
| Otra proteína vegetal | ||
| Usuario final | Alimentación animal | |
| Cuidado Personal y Cosmética | ||
| Comida y bebidas | Panadería | |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Confitería | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| Aperitivos | ||
| Suplementos | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado de proteínas en Francia
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de proteínas de Francia?
Se proyecta que el mercado francés de proteínas registrará una tasa compuesta anual del 4,87% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Proteína de Francia?
Agrial Group, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc, Roquette Freres, Royal FrieslandCampina N.V son las principales empresas que operan en el mercado de proteínas de Francia.
¿Qué años cubre este mercado de Proteínas de Francia?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Francia Proteína para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Francia Proteína para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de proteínas de Francia
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de proteínas de Francia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Francia Proteína incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
