Mercado europeo de proteína láctea: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de proteína láctea está segmentado por ingrediente en concentrados de proteína de leche (MPC), concentrados de proteína de suero (WPC), aislados de proteína de suero (WPI), aislados de proteína de leche (MPI), caseína y caseinatos, y otros ingredientes; por aplicación en alimentos y bebidas, nutrición deportiva y de rendimiento, fórmula infantil y otras aplicaciones; y por Geografía.

Instantánea del mercado

Europe Dairy Protein Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.2 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado europeo Proteína láctea registre una CAGR de 5.2% % durante el período de pronóstico.

  • La creciente preocupación por la salud y el bienestar entre los consumidores facilitada por la creciente participación en deportes ha llevado a un mayor uso de proteínas lácteas en el mercado europeo. Además, el aumento de la población de clase media y el crecimiento económico han llevado a un aumento en la tasa de consumo de bebidas saludables y una dieta basada en proteínas. La conciencia entre la masa de un estilo de vida saludable, así como la conciencia de mejorar la inmunidad, han llevado a un aumento significativo en la demanda de diferentes proteínas lácteas, como proteínas de suero y caseína en esta región.
  • Además, la industria láctea europea puede ayudar a los formuladores a satisfacer la demanda de los consumidores de etiquetas limpias y conveniencia diaria en la escala de producción. Además, aumentar la concienciación de los consumidores, especialmente en el caso de los alimentos funcionales y los suplementos dietéticos, ha sido un factor importante para el desarrollo del mercado en los últimos tiempos.
  • Sin embargo, la presencia de alternativas, como las proteínas vegetales, así como los crecientes casos de intolerancia a la lactosa y alergias a la leche son algunas de las barreras para el crecimiento del mercado.

Scope of the report

The European dairy protein market has been segmented based on Ingredient, Application, and Geography. The market is segmented based on Ingredient into Milk Protein Concentrates (MPCs), Whey Protein Concentrates (WPCs), Whey Protein Isolates (WPIs), Milk Protein Isolates (MPIs), Casein and Caseinates, and Other Ingredients. Based on Application, the various segments include Foods & Beverages, Sports & Performance Nutrition, Infant Formula, and Other Applications.  Also, the study provides an analysis of the dairy protein market in the emerging and established markets across the region, including Spain, the United Kingdom, Germany, France, Italy, Russia, and Rest of Europe.

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Tendencias clave del mercado

Mayor producción de productos lácteos llenando la brecha de consumo en los principales países

La Unión Europea tiene uno de los mercados lácteos más grandes en términos de volumen de consumo, donde la región es el primer productor de queso y, por lo tanto, el mayor productor de suero de leche según la asociación European Whey Processor. A partir de 2016, el sector lácteo de la UE, los productores de leche y sus procesadores de leche privados o cooperativos representan alrededor de 160 millones de toneladas de leche y, por lo tanto, alrededor del 22% de la producción mundial de leche. Con más de 12 000 plantas de procesamiento y producción de leche en toda Europa, el sector lácteo contribuye en gran medida al sector de alimentos y bebidas. Alemania y Polonia son los mayores consumidores de proteína de suero en la Unión Europea, y un número cada vez mayor de consumidores ahora incluye polvos ricos en proteínas, productos de aminoácidos, bebidas listas para beber ricas en proteínas, y barras de alto contenido proteico en sus comidas, impulsando así la generación de ingresos de mercado en el mercado de ingredientes lácteos. Además, la región también es uno de los principales exportadores de una gran cantidad de productos lácteos a nivel mundial. En 2018, la Unión Europea exportó alrededor de 600.000 toneladas de suero de leche con destino a muchos países diferentes del mundo. Asimismo, en 2016 la UE exportó más de 557.000 toneladas de suero de leche a nivel mundial. China es el mayor importador de EU Whey con 187.306 toneladas importadas en 2018.

Europe Dairy Protein Market1

Creciente demanda de "deportividad" de los no atletas

La industria de la nutrición deportiva se está convirtiendo rápidamente en la corriente principal, lo que está impulsando el mercado de proteínas lácteas. La proteína láctea brinda el valor nutricional deseado, especialmente la cantidad de proteína a los productos alimenticios deportivos, contribuyendo así a su uso creciente en diversas aplicaciones. La proteína láctea, especialmente el suero, es bien conocida por su alta calidad, alta absorción y contenido superior de aminoácidos, esenciales para el crecimiento muscular. Este factor lo convierte en un ingrediente popular de nutrición deportiva. El uso de ingredientes de suero y lactosa, tanto en los sectores de alimentos procesados ​​como nutricional, ha ayudado a que el mercado crezca. Las investigaciones sugieren que las proteínas lácteas, como la proteína de suero y las proteínas de la leche, también pueden actuar como agente antienvejecimiento. Además, estas proteínas también podrían ayudar a disminuir el estrés y reducir los niveles de concentración de cortisol. La conciencia entre la masa para estar en forma y mantenerse en forma, además de mejorar la inmunidad del cuerpo, ha llevado a un crecimiento significativo en la demanda de proteínas lácteas en las áreas urbanas. Además, los consumidores, especialmente los millennials y los entusiastas del gimnasio en la región, se están enfocando en aumentar la fuerza y ​​mejorar la recuperación. Este factor está brindando a los fabricantes de ingredientes la oportunidad de introducir productos ricos en proteínas con múltiples beneficios, que atraen a los atletas y entusiastas del gimnasio. 

Europe Dairy Protein Market2

Panorama competitivo

El mercado europeo de proteína láctea está fragmentado debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los principales actores que dominan el mercado europeo de proteínas lácteas incluyen Saputo Dairy, Erie Foods International, Inc., Glanbia plc, Idaho Milk Products y LAITA Group, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Ingrediente

                            1. 5.1.1 Concentrados de proteína de leche (MPC)

                              1. 5.1.2 Concentrados de proteína de suero (WPC)

                                1. 5.1.3 Aislados de proteína de suero (WPI)

                                  1. 5.1.4 Aislados de proteína de leche (MPI)

                                    1. 5.1.5 Caseína y Caseinatos

                                      1. 5.1.6 Otros ingredientes

                                      2. 5.2 Solicitud

                                        1. 5.2.1 Bebida alimenticia

                                          1. 5.2.2 Nutrición deportiva y de rendimiento

                                            1. 5.2.3 Formulaciones Infantiles

                                              1. 5.2.4 Otras aplicaciones

                                              2. 5.3 Geografía

                                                1. 5.3.1 Alemania

                                                  1. 5.3.2 Reino Unido

                                                    1. 5.3.3 Francia

                                                      1. 5.3.4 España

                                                        1. 5.3.5 Italia

                                                          1. 5.3.6 Rusia

                                                            1. 5.3.7 El resto de Europa

                                                          2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                            1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                              1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                  1. 6.3.1 Lechería Saputo

                                                                    1. 6.3.2 Erie Foods International, Inc.

                                                                      1. 6.3.3 Glanbia plc

                                                                        1. 6.3.4 Productos lácteos de Idaho

                                                                          1. 6.3.5 Grupo LAITA

                                                                            1. 6.3.6 Especialidades de Leche

                                                                              1. 6.3.7 Tatura Milk Industries Pty. Ltd.

                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                              El mercado europeo de Proteína láctea se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                              El mercado europeo de proteínas lácteas está creciendo a una CAGR del 5,2 % en los próximos 5 años.

                                                                              Erie Foods International, Inc., Glanbia plc, Idaho Milk Products, LAITA Group, Saputo Dairy son las principales empresas que operan en el mercado europeo de proteínas lácteas.

                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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