Tamaño del mercado de proteínas del Reino Unido
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Tamaño del Mercado (2024) | 622 Millones de dólares |
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Tamaño del Mercado (2029) | 807.7 Millones de dólares |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.11 % |
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De mayor crecimiento por usuario final | Suplementos |
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Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas del Reino Unido
El tamaño del mercado de proteínas del Reino Unido se estima en 553,93 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 710,71 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,11% durante el período previsto (2024-2029).
La creciente indulgencia hacia productos orientados a la salud con conciencia pública sobre las proteínas está impactando el crecimiento.
- Por aplicación, en 2022, la industria de alimentos y bebidas fue el principal sector de aplicación de proteínas en la región, seguida por el sector de alimentos para animales. En la categoría de alimentos y bebidas, el segmento de carne/alternativas a la carne representó la mayor participación en volumen del 32,40%, seguido por el segmento de lácteos y alternativas lácteas, con una participación del 27,9% en volumen en 2022. El Reino Unido es el mercado líder para la carne y Productos alternativos a los lácteos. El mercado lanza continuamente fuentes saludables de proteínas derivadas de plantas, algas, cultivos de células no animales, fermentación o carne cultivada, que proporcionan una alternativa a las fuentes de proteínas más tradicionales.
- El segmento de piensos para animales ocupó la segunda mayor participación en el mercado, es decir, el 35,5% en volumen en 2020, lo que se prevé impulsará el mercado con un valor CAGR nominal del 2,65% durante el período previsto. Uno de los principales factores que impulsan la expansión del mercado es la creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud de los ingredientes proteicos a base de algas en los alimentos para animales. En las primeras etapas del desarrollo bovino, las microalgas son cruciales para agregar nutrientes a la alimentación animal. También promueve el crecimiento físico y garantiza la producción de huevos, leche y carne de alta calidad.
- Por valor, entre todos los segmentos de usuarios finales, se prevé que el segmento de suplementos registre la tasa de crecimiento más rápida del 6,47% durante el período previsto. La creciente indulgencia hacia los productos orientados a la salud, junto con el creciente interés en la lista de ingredientes, está impulsando en gran medida el crecimiento del mercado. En la categoría de suplementos, la nutrición deportiva y de rendimiento ocupa una importante cuota de mercado, principalmente debido a la creciente concienciación sobre la ingesta nutricional diaria, y los productos de nutrición deportiva ayudan a compensar los nutrientes perdidos durante la digestión y el consumo.
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Tendencias del mercado de proteínas del Reino Unido
- La maduración del mercado y la disminución de las tasas de natalidad son responsables de la lenta tasa de crecimiento
- Artesanal y sin gluten apoyando a la industria panificadora
- Las bebidas funcionales desempeñarán un papel clave en el crecimiento futuro del mercado
- Mayor crecimiento del comercio minorista a medida que más consumidores desayunan en casa
- Las salsas para cocinar serán testigos de la mayor demanda en el mercado del Reino Unido
- Programas de reducción de azúcar para obstaculizar el crecimiento segmentario en el período de pronóstico
- Alternativa láctea para impulsar el crecimiento del mercado
- Cambio demográfico para inclinarse hacia los suplementos para la salud
- Las alternativas a la carne experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- Se prevé que el mercado de alimentos envasados listos para comer a base de plantas crezca durante el período de pronóstico
- Aumentó la demanda de snacks salados en el Reino Unido
- La inclinación de los millennials hacia el fitness surgió como el principal impulsor del mercado
- La creciente demanda de productos de origen animal
- La tendencia del skinimalismo tendrá una gran demanda en el Reino Unido
- El crecimiento del consumo de proteínas vegetales genera oportunidades para los actores clave en el sector de ingredientes
- Reino Unido se centra en aumentar la capacidad de producción de trigo y guisantes
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Descripción general de la industria de proteínas del Reino Unido
El mercado de proteínas del Reino Unido está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 30,45%. Los principales actores en este mercado son Archer Daniels Midland Company, Arla Foods AmbA, Darling Ingredients Inc., International Flavors Fragrances Inc. y Kerry Group PLC (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteínas del Reino Unido
Archer Daniels Midland Company
Arla Foods AmbA
Darling Ingredients Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Agrial Enterprise, Glanbia PLC, Kernel Mycofood, Roquette Frères, Volac International Limited.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteínas del Reino Unido
- Diciembre de 2021 Kernel Mycofoods, la nueva empresa de proteínas a base de hongos, recaudó más de 15 millones de dólares en una ronda de financiación institucional.
- Agosto de 2021 Arla Foods Ingredients lanzó al mercado MicelPure™, un aislado de caseína micelar. El nuevo aislado de caseína micelar contiene un mínimo de 87% de proteína nativa, es bajo en lactosa y grasa, es termoestable y tiene un sabor neutro. Se utiliza principalmente en bebidas RTD, bebidas ricas en proteínas y batidos en polvo.
- Mayo de 2021 Darling Ingredients Inc. anunció que su marca Rousselot amplió su gama de gelatinas modificadas purificadas de grado farmacéutico con el lanzamiento de X-Pure® GelDAT – Gelatina Desaminotirosina.
Informe del mercado de proteínas del Reino Unido índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
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3.1 Volumen del mercado de usuarios finales
- 3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 3.1.2 Panadería
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereales de desayuno
- 3.1.5 Condimentos/Salsas
- 3.1.6 Confitería
- 3.1.7 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 3.1.8 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 3.1.9 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 3.1.10 Productos alimenticios RTE/RTC
- 3.1.11 Aperitivos
- 3.1.12 Nutrición deportiva/rendimiento
- 3.1.13 Alimentación animal
- 3.1.14 Cuidado Personal y Cosmética
-
3.2 Tendencias de consumo de proteínas
- 3.2.1 Animal
- 3.2.2 Planta
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3.3 Tendencias de producción
- 3.3.1 Animal
- 3.3.2 Planta
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3.4 Marco normativo
- 3.4.1 Reino Unido
- 3.5 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
4.1 Fuente
- 4.1.1 Animal
- 4.1.1.1 Por tipo de proteína
- 4.1.1.1.1 Caseína y caseinatos
- 4.1.1.1.2 colágeno
- 4.1.1.1.3 Proteína de huevo
- 4.1.1.1.4 Gelatina
- 4.1.1.1.5 Proteína de insectos
- 4.1.1.1.6 Proteína láctea
- 4.1.1.1.7 Proteína de suero
- 4.1.1.1.8 Otra proteína animal
- 4.1.2 Microbiano
- 4.1.2.1 Por tipo de proteína
- 4.1.2.1.1 Proteína de algas
- 4.1.2.1.2 Micoproteína
- 4.1.3 Planta
- 4.1.3.1 Por tipo de proteína
- 4.1.3.1.1 Proteína de cáñamo
- 4.1.3.1.2 Proteína de guisante
- 4.1.3.1.3 Proteína De Patata
- 4.1.3.1.4 Proteína de Arroz
- 4.1.3.1.5 Soy Protein
- 4.1.3.1.6 Proteina de trigo
- 4.1.3.1.7 Otra proteína vegetal
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4.2 Usuario final
- 4.2.1 Alimentación animal
- 4.2.2 Comida y bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuario final
- 4.2.2.1.1 Panadería
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereales de desayuno
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Salsas
- 4.2.2.1.5 Confitería
- 4.2.2.1.6 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 4.2.2.1.7 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 4.2.2.1.8 Productos alimenticios RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 Aperitivos
- 4.2.3 Cuidado Personal y Cosmética
- 4.2.4 Suplementos
- 4.2.4.1 Por subusuario final
- 4.2.4.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 4.2.4.1.2 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 4.2.4.1.3 Nutrición deportiva/rendimiento
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
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5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Agrial Enterprise
- 5.4.3 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.4 Arla Foods AmbA
- 5.4.5 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.6 Glanbia PLC
- 5.4.7 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.8 Kernel Mycofood
- 5.4.9 Kerry Group PLC
- 5.4.10 Roquette Frères
- 5.4.11 Volac International Limited
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
7. APÉNDICE
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7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de proteínas del Reino Unido
Animal, Microbiano y Planta están cubiertos como segmentos por Fuente. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final.
- Por aplicación, en 2022, la industria de alimentos y bebidas fue el principal sector de aplicación de proteínas en la región, seguida por el sector de alimentos para animales. En la categoría de alimentos y bebidas, el segmento de carne/alternativas a la carne representó la mayor participación en volumen del 32,40%, seguido por el segmento de lácteos y alternativas lácteas, con una participación del 27,9% en volumen en 2022. El Reino Unido es el mercado líder para la carne y Productos alternativos a los lácteos. El mercado lanza continuamente fuentes saludables de proteínas derivadas de plantas, algas, cultivos de células no animales, fermentación o carne cultivada, que proporcionan una alternativa a las fuentes de proteínas más tradicionales.
- El segmento de piensos para animales ocupó la segunda mayor participación en el mercado, es decir, el 35,5% en volumen en 2020, lo que se prevé impulsará el mercado con un valor CAGR nominal del 2,65% durante el período previsto. Uno de los principales factores que impulsan la expansión del mercado es la creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud de los ingredientes proteicos a base de algas en los alimentos para animales. En las primeras etapas del desarrollo bovino, las microalgas son cruciales para agregar nutrientes a la alimentación animal. También promueve el crecimiento físico y garantiza la producción de huevos, leche y carne de alta calidad.
- Por valor, entre todos los segmentos de usuarios finales, se prevé que el segmento de suplementos registre la tasa de crecimiento más rápida del 6,47% durante el período previsto. La creciente indulgencia hacia los productos orientados a la salud, junto con el creciente interés en la lista de ingredientes, está impulsando en gran medida el crecimiento del mercado. En la categoría de suplementos, la nutrición deportiva y de rendimiento ocupa una importante cuota de mercado, principalmente debido a la creciente concienciación sobre la ingesta nutricional diaria, y los productos de nutrición deportiva ayudan a compensar los nutrientes perdidos durante la digestión y el consumo.
Fuente
| Animal | Por tipo de proteína | Caseína y caseinatos |
| colágeno | ||
| Proteína de huevo | ||
| Gelatina | ||
| Proteína de insectos | ||
| Proteína láctea | ||
| Proteína de suero | ||
| Otra proteína animal | ||
| Microbiano | Por tipo de proteína | Proteína de algas |
| Micoproteína | ||
| Planta | Por tipo de proteína | Proteína de cáñamo |
| Proteína de guisante | ||
| Proteína De Patata | ||
| Proteína de Arroz | ||
| Soy Protein | ||
| Proteina de trigo | ||
| Otra proteína vegetal |
Usuario final
| Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Confitería | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| Aperitivos | ||
| Cuidado Personal y Cosmética | ||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | ||
| Fuente | Animal | Por tipo de proteína | Caseína y caseinatos |
| colágeno | |||
| Proteína de huevo | |||
| Gelatina | |||
| Proteína de insectos | |||
| Proteína láctea | |||
| Proteína de suero | |||
| Otra proteína animal | |||
| Microbiano | Por tipo de proteína | Proteína de algas | |
| Micoproteína | |||
| Planta | Por tipo de proteína | Proteína de cáñamo | |
| Proteína de guisante | |||
| Proteína De Patata | |||
| Proteína de Arroz | |||
| Soy Protein | |||
| Proteina de trigo | |||
| Otra proteína vegetal | |||
| Usuario final | Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería | |
| Bebidas | |||
| Cereales de desayuno | |||
| Condimentos/Salsas | |||
| Confitería | |||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Productos alimenticios RTE/RTC | |||
| Aperitivos | |||
| Cuidado Personal y Cosmética | |||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |||
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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