Tamaño del mercado canadiense de caseína y caseinato

Resumen del mercado canadiense de caseína y caseinato
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del mercado canadiense de caseína y caseinato

Se espera que el tamaño del mercado canadiense de caseína y proteína de caseinato crezca de 43,63 millones de dólares en 2023 a 51,20 millones de dólares en 2028, con una tasa compuesta anual del 3,25% durante el período previsto (2023-2028).

  • La caseína y el caseinato son conocidos por sus propiedades funcionales, incluida su capacidad para mejorar la textura, la solubilidad y la emulsificación en productos alimenticios. Esto impulsa su uso como ingredientes en la industria procesadora de alimentos. Además, los cambios en los niveles de ingresos disponibles influyen en el gasto de los consumidores en opciones de alimentos premium y más saludables, lo que puede afectar la demanda de alimentos, bebidas y suplementos nutricionales enriquecidos con caseína y caseinato.
  • La demanda de fortificación con caseína está aumentando drásticamente en el país. Se está utilizando como alternativa a los productos con gluten, ya que Canadá informó las tasas relativas de evitar el gluten debido a la sensibilidad al gluten en comparación con las tasas de evitarlo debido a la enfermedad celíaca. Como resultado, el número de canadienses que optaron por productos sin gluten se triplicó entre 2010 y 2020. Por lo tanto, los canadienses prefieren productos horneados sin gluten enriquecidos con proteínas por su mejor valor nutritivo, lo que respalda la demanda de caseína en el segmento de panadería.
  • Además, en la industria de alimentos y bebidas, los caseinatos están ganando popularidad en el segmento de panadería y confitería debido a sus inmensos beneficios funcionales. Los ingredientes de caseinato se utilizan en productos horneados, como tartas de queso, pudines, glaseados y coberturas batidas. Además, las crecientes aplicaciones de la caseína en la industria cosmética y del cuidado personal, especialmente como agentes emulsionantes y acondicionadores del cabello y la piel, están brindando nuevas oportunidades para que los fabricantes aumenten sus cuotas de mercado.
  • La caseína y los caseinatos se han utilizado ampliamente en suplementos dietéticos. Además, el aumento de la producción de leche en el país puede contribuir a la producción de caseína y caseinato en Canadá. Por ejemplo, según el Centro Canadiense de Información Láctea, en 2022 se produjeron en Canadá aproximadamente 94,5 millones de hectolitros de leche.

Descripción general de la industria canadiense de caseína y caseinato

El mercado canadiense de caseína y caseinato está fragmentado y las cinco principales empresas ocupan cuota de mercado. Los principales actores de este mercado son Arla Foods Amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Farbest-Tallman Foods Corporation y FrieslandCampina Ingredients, entre otros. Los actores clave están invirtiendo en I+D y realizando fusiones y adquisiciones para mejorar sus carteras de productos. Debido a la naturaleza de rápido desarrollo del mercado, la innovación de nuevos productos se ha convertido en la estrategia más utilizada entre todas, ya que ayuda a comprender las necesidades cambiantes de los consumidores en el mercado. Además, están adoptando estrategias competitivas al invertir más en el desarrollo de tecnologías de nueva generación para producir proteínas lácteas.

Líderes del mercado canadiense de caseína y caseinato

  1. Arla Foods amba

  2. Fonterra Co-operative Group Limited

  3. Glanbia PLC

  4. Farbest-Tallman Foods Corporation

  5. FrieslandCampina Ingredients

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Concentración del mercado canadiense de caseína y caseinato
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Noticias del mercado de caseína y caseinato de Canadá

  • Agosto de 2022 ADM, líder mundial en nutrición humana y animal sostenible, unió fuerzas con New Culture, una innovadora empresa de lácteos sin animales, para acelerar el desarrollo y la comercialización de productos lácteos alternativos. Esta asociación subraya el compromiso compartido de ambas empresas de fomentar un futuro más sostenible para la industria alimentaria.
  • Mayo de 2022 Fonterra presentó una nueva plataforma láctea en línea diseñada para simplificar el proceso de selección de ingredientes lácteos, desde leche en polvo hasta proteínas lácteas especializadas, para sus clientes.
  • Abril de 2021 FrieslandCampina Ingredients presentó una nueva cartera que incluía Excellion Calcium Caseinate S, destinada a facilitar la producción de barras de proteínas más suaves. Entre los otros productos presentados se encuentran Nutri Whey 800F, Nutri Whey Isolate, Biotis GOS y Excellion EM9, junto con el innovador Excellion Textpro. Este portafolio se desarrolló como una solución vital para abordar el problema del endurecimiento de las barras de proteína, un desafío al que se enfrentan con frecuencia los formuladores.

Informe del mercado canadiense de caseína y caseinato índice

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
  • 1.2 Alcance del estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. DINÁMICA DEL MERCADO

  • 4.1 Conductores
    • 4.1.1 Creciente demanda de alimentos para bebés y fórmulas infantiles
    • 4.1.2 Aplicación creciente de caseína y caseinatos en productos alimenticios ricos en proteínas
  • 4.2 Restricciones
    • 4.2.1 El aumento de los costos de fabricación y el precio de las materias primas obstaculizan el crecimiento del mercado
  • 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
    • 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
    • 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
    • 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
    • 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
    • 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

  • 5.1 Usuario final
    • 5.1.1 Alimentación animal
    • 5.1.2 Comida y bebidas
    • 5.1.2.1 Bebidas
    • 5.1.2.2 Confitería
    • 5.1.2.3 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
    • 5.1.2.4 Productos alimenticios RTE/RTC
    • 5.1.2.5 Aperitivos
    • 5.1.3 Suplementos
    • 5.1.3.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
    • 5.1.3.2 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
    • 5.1.3.3 Nutrición deportiva/rendimiento

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Análisis de posicionamiento en el mercado
  • 6.2 Análisis de cuota de mercado
  • 6.3 Perfiles de empresa
    • 6.3.1 Arla Foods amba
    • 6.3.2 Farbest-Tallman Foods Corporation
    • 6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
    • 6.3.4 Milk Specialties Global
    • 6.3.5 Lactoprot Deutschland GmbH
    • 6.3.6 Kerry Group PLC
    • 6.3.7 FrieslandCampina Ingredients
    • 6.3.8 Groupe Lactalis
    • 6.3.9 Hoogwegt Group Inc.
    • 6.3.10 Glanbia PLC

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

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Segmentación de la industria de caseína y caseinato de Canadá

La caseína se puede definir como la proteína que se encuentra en la leche y que le confiere su color blanco. Los caseinatos son las sales derivadas de la caseína al coagular la proteína de la leche.

El mercado canadiense de caseína y caseinato está segmentado por el usuario final. Según los usuarios finales, el mercado se complementa con alimentos para animales, cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas, y suplementos. El segmento de alimentos y bebidas se subsegmenta además en bebidas, confitería, lácteos y productos alternativos a los lácteos, productos alimenticios RTE/RTC y snacks. El segmento de suplementos se subsegmenta además en alimentos para bebés y fórmulas infantiles, nutrición para personas mayores y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.

El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y en términos de volumen en toneladas para todos los segmentos antes mencionados.

Usuario final
Alimentación animal
Comida y bebidas Bebidas
Confitería
Productos lácteos y alternativos a los lácteos
Productos alimenticios RTE/RTC
Aperitivos
Suplementos Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
Nutrición deportiva/rendimiento
Usuario final Alimentación animal
Comida y bebidas Bebidas
Confitería
Productos lácteos y alternativos a los lácteos
Productos alimenticios RTE/RTC
Aperitivos
Suplementos Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
Nutrición deportiva/rendimiento
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de caseína y caseinato en Canadá

¿Cuál es el tamaño actual del mercado canadiense de caseína y caseinato?

Se proyecta que el mercado canadiense de caseína y caseinato registre una tasa compuesta anual del 3,25% durante el período previsto (2024-2029)

¿Quiénes son los actores clave en el mercado Canadá caseína y caseinato?

Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Farbest-Tallman Foods Corporation, FrieslandCampina Ingredients son las principales empresas que operan en el mercado canadiense de caseína y caseinato.

¿Qué años cubre este mercado canadiense de caseína y caseinato?

El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Caseína y caseinato de Canadá para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Caseína y caseinato de Canadá para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

Última actualización de la página el:

Informe de la industria canadiense de caseína y caseinato

Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de caseína y caseinato de Canadá en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de caseína y caseinato de Canadá incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

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