Tamaño y Participación del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá

Resumen del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá por Mordor Intelligence

Se espera que el Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá registre una CAGR del 3,25% durante el período de pronóstico.

  • La caseína y el caseinato son conocidos por sus propiedades funcionales, incluida su capacidad para mejorar la textura, la solubilidad y la emulsificación en los productos alimenticios. Esto impulsa su uso como ingredientes en la industria de procesamiento de alimentos. Asimismo, los cambios en los niveles de ingreso disponible influyen en el gasto del consumidor en opciones alimentarias premium y más saludables, lo que puede impactar la demanda de alimentos y bebidas y suplementos nutricionales enriquecidos con caseína y caseinato.
  • La demanda de enriquecimiento con caseína está aumentando drásticamente en el país. Se está utilizando como alternativa a los productos con gluten, ya que Canadá reportó tasas relativas de evitación del gluten por sensibilidad al gluten en comparación con las tasas de evitación por enfermedad celíaca. Como resultado, el número de canadienses que se inclinan hacia una dieta sin gluten se triplicó entre 2010 y 2020. Por lo tanto, los canadienses prefieren productos horneados sin gluten enriquecidos con proteínas para obtener un mejor valor nutritivo, lo que respalda la demanda de caseína en el segmento de panadería.
  • Además, en la industria de alimentos y bebidas, los caseinatos están ganando popularidad en el segmento de panadería y confitería debido a sus enormes beneficios funcionales. Los ingredientes de caseinato se utilizan en productos horneados, como pasteles de queso, pudines, glaseados y coberturas batidas. Asimismo, las crecientes aplicaciones de la caseína en la industria de cosméticos y cuidado personal, especialmente como agentes acondicionadores del cabello y la piel y emulsionantes, están brindando nuevas oportunidades a los fabricantes para aumentar su participación de mercado.
  • La caseína y los caseinatos se han utilizado ampliamente en suplementos dietéticos. Además, el aumento de la producción de leche en el país puede contribuir a la producción de caseína y caseinato en Canadá. Por ejemplo, según el Centro Canadiense de Información Láctea, en 2022, se produjeron aproximadamente 94,5 millones de hectolitros de leche en Canadá.

Panorama Competitivo

El mercado de caseína y caseinato de Canadá está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando participación de mercado. Los principales actores en este mercado son Arla Foods Amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Farbest-Tallman Foods Corporation y FrieslandCampina Ingredients, entre otros. Los actores clave están invirtiendo en I+D y realizando fusiones y adquisiciones para mejorar sus carteras de productos. Debido a la naturaleza de rápido desarrollo del mercado, la innovación de nuevos productos se ha convertido en la estrategia más utilizada entre todos, ya que ayuda a comprender las necesidades cambiantes de los consumidores en el mercado. Además, están adoptando estrategias competitivas invirtiendo más en el desarrollo de tecnologías de nueva generación para producir proteínas lácteas.

Líderes de la Industria de Caseína y Caseinato de Canadá

  1. Arla Foods amba

  2. Fonterra Co-operative Group Limited

  3. Glanbia PLC

  4. Farbest-Tallman Foods Corporation

  5. FrieslandCampina Ingredients

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Concentración del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Desarrollos Recientes de la Industria

  • Agosto de 2022: ADM, líder mundial en nutrición humana y animal sostenible, unió fuerzas con New Culture, una innovadora empresa de productos lácteos sin animales, para acelerar el desarrollo y la comercialización de productos lácteos alternativos. Esta asociación subraya el compromiso compartido de ambas empresas de fomentar un futuro más sostenible para la industria alimentaria.
  • Mayo de 2022: Fonterra introdujo una nueva plataforma láctea en línea diseñada para simplificar el proceso de selección de ingredientes lácteos, que van desde leche en polvo hasta proteínas lácteas especializadas, para sus clientes.
  • Abril de 2021: FrieslandCampina Ingredients presentó una nueva cartera que incluía Excellion Calcium Caseinate S, destinada a facilitar la producción de barras de proteínas más suaves. Entre los otros productos introducidos se encontraban Nutri Whey 800F, Nutri Whey Isolate, Biotis GOS y Excellion EM9, junto con el innovador Excellion Textpro. Esta cartera fue desarrollada como una solución vital para abordar el problema del endurecimiento de las barras de proteínas, un desafío frecuentemente encontrado por los formuladores.

Tabla de Contenidos del Informe de la Industria de Caseína y Caseinato de Canadá

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. DINÁMICA DEL MERCADO

  • 4.1 Impulsores
    • 4.1.1 Creciente Demanda de Alimentos para Bebés y Fórmulas Infantiles
    • 4.1.2 Creciente Aplicación de la Caseína y los Caseinatos en Productos Alimenticios Ricos en Proteínas
  • 4.2 Restricciones
    • 4.2.1 El Aumento de los Costos de Fabricación y los Precios de las Materias Primas Frenan el Crecimiento del Mercado
  • 4.3 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter
    • 4.3.1 Amenaza de Nuevos Participantes
    • 4.3.2 Poder de Negociación de los Compradores/Consumidores
    • 4.3.3 Poder de Negociación de los Proveedores
    • 4.3.4 Amenaza de Productos Sustitutos
    • 4.3.5 Intensidad de la Rivalidad Competitiva

5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

  • 5.1 Usuario Final
    • 5.1.1 Alimento para Animales
    • 5.1.2 Alimentos y Bebidas
    • 5.1.2.1 Bebidas
    • 5.1.2.2 Confitería
    • 5.1.2.3 Productos Lácteos y Alternativas Lácteas
    • 5.1.2.4 Productos Alimenticios Listos para Consumir/Listos para Cocinar
    • 5.1.2.5 Snacks
    • 5.1.3 Suplementos
    • 5.1.3.1 Alimentos para Bebés y Fórmulas Infantiles
    • 5.1.3.2 Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica
    • 5.1.3.3 Nutrición Deportiva/de Rendimiento

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Análisis de Posicionamiento en el Mercado
  • 6.2 Análisis de Participación de Mercado
  • 6.3 Perfiles de Empresas
    • 6.3.1 Arla Foods amba
    • 6.3.2 Farbest-Tallman Foods Corporation
    • 6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
    • 6.3.4 Milk Specialties Global
    • 6.3.5 Lactoprot Deutschland GmbH
    • 6.3.6 Kerry Group PLC
    • 6.3.7 FrieslandCampina Ingredients
    • 6.3.8 Groupe Lactalis
    • 6.3.9 Hoogwegt Group Inc.
    • 6.3.10 Glanbia PLC

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

**Sujeto a disponibilidad

Alcance del Informe del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá

La caseína puede definirse como la proteína que se encuentra en la leche, que le da su color blanco. Los caseinatos son las sales derivadas de la caseína mediante la coagulación de la proteína de la leche.

El mercado de caseína y caseinato de Canadá está segmentado por usuario final. Con base en los usuarios finales, el mercado se subdivide en alimento para animales, cuidado personal y cosméticos, alimentos y bebidas, y suplementos. El segmento de alimentos y bebidas se subdivide a su vez en bebidas, confitería, productos lácteos y alternativas lácteas, productos alimenticios listos para consumir/listos para cocinar, y snacks. El segmento de suplementos se subdivide a su vez en alimentos para bebés y fórmulas infantiles, nutrición para personas mayores y nutrición médica, y nutrición deportiva/de rendimiento.

El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD y en términos de volumen en toneladas para todos los segmentos mencionados anteriormente.

Usuario Final
Alimento para Animales
Alimentos y BebidasBebidas
Confitería
Productos Lácteos y Alternativas Lácteas
Productos Alimenticios Listos para Consumir/Listos para Cocinar
Snacks
SuplementosAlimentos para Bebés y Fórmulas Infantiles
Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica
Nutrición Deportiva/de Rendimiento
Usuario FinalAlimento para Animales
Alimentos y BebidasBebidas
Confitería
Productos Lácteos y Alternativas Lácteas
Productos Alimenticios Listos para Consumir/Listos para Cocinar
Snacks
SuplementosAlimentos para Bebés y Fórmulas Infantiles
Nutrición para Personas Mayores y Nutrición Médica
Nutrición Deportiva/de Rendimiento

Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá?

Se proyecta que el Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá registre una CAGR del 3,25% durante el período de pronóstico (2025-2030)

¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá?

Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Glanbia PLC, Farbest-Tallman Foods Corporation y FrieslandCampina Ingredients son las principales empresas que operan en el Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá.

¿Qué años cubre este Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá?

El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.

Última actualización de la página el:

Informe de la Industria de Caseína y Caseinato de Canadá

Estadísticas para la participación de mercado, tamaño y tasa de crecimiento de ingresos del Mercado de Caseína y Caseinato de Canadá 2025, creadas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Caseína y Caseinato de Canadá incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.

caseína y caseinato de canadá Panorama de los reportes