Spanien Markt für Lebensmittelenzyme – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2022 – 2027)

Der spanische Markt für Lebensmittelenzyme ist nach Typ (Amylasen, Carbohydrasen, Protease, Lipase und andere) und nach Anwendung (Bäckerei, Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere) unterteilt.

Markt-Snapshot

Spain Food Enzymes
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.1 %

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Marktübersicht

Der spanische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich um 3,1 % CAGR wachsen.

  • Die spanische Lebensmittelindustrie ist eine importorientierte Industrie. Es stützt sich auf importierte Zutaten, hauptsächlich aus den Vereinigten Staaten. Die Vielfalt der Lebensmittelprodukte auf dem Markt nimmt zu, da die Tourismusbranche im Land wächst und somit dem untersuchten Markt gerecht wird.
  • Enzyme sind zu einem wichtigen Bereich der Biotechnologie geworden, die Verwendung von Enzymen hat sich aufgrund ihrer Wirksamkeit, Genauigkeit und Möglichkeit, Zusatzstoffe zu ersetzen, schnell auf eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen ausgeweitet.
  • Die wichtigsten Hemmnisse, denen der Markt gegenübersteht, sind der unklare Regulierungsprozess und die hohen Forschungs- und Entwicklungskosten.

Scope of the report

The Spain food enzymes market is available as amylases, carbohydrases, protease, lipase and others. By application, the market is segmented into bakery, confectionery, dairy and frozen desserts, meat poultry and seafood products, beverages and others.

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Wichtige Markttrends

Gesunder Lebensmittelkonsum treibt den Markt an

In Spanien steigt die Nachfrage nach gesunder Ernährung schneller, da das Land als eines der gesündesten Länder der Welt gilt, da die Verbraucher einen gesunden Lebensstil bevorzugen. Mit dem wachsenden Trend zur Erhaltung von Jugend, Fitness und Gesundheit kaufen Verbraucher zunehmend gesunde und funktionelle Lebensmittel, was zum Wachstum des Marktes führt. Die Akteure der Marktstudie investieren erhebliche Summen in die Herstellung neuer gesunder Inhaltsstoffe, darunter Lebensmittelenzyme. Beispielsweise war der spanische Spieler Fitoplankton Marino das erste Unternehmen, das das Mikroalgenenzym TetraSOD® für Alterungs- und Sporternährung einführte. Darüber hinaus bietet die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln dem Spieler eine Wachstumsmöglichkeit, sodass der spanische Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich ansteigen wird.

Spain Food Enzymes Market1

Getränkeanwendung dominiert den Markt

Aus männlichen Mikroorganismen und Pflanzen gewonnene Spezialenzyme werden in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet, insbesondere beim Brauen, Herstellen von Alkohol usw. Alle wichtigen Enzyme wie Amylasen, Proteasen, Glucanase und Cellulase sind für den Bierherstellungsprozess von entscheidender Bedeutung. Die Rolle der α- und β-Amylase ist beim Mälzen und Maischen von Gerste von entscheidender Bedeutung. Außerdem spielt es eine bedeutende Rolle bei der Erhöhung des Zuckerertrags für die Fermentation. Der spanische Brauereimarkt wird von den einheimischen Akteuren dominiert und sie halten über zwei Drittel des spanischen Biermarktes. Aufgrund der Vorteile von Enzymen und der Nachfrage nach lokal produziertem Bier ist die Nachfrage nach Lebensmittelenzymen in der Brauindustrie des Landes hoch, was den Markt voraussichtlich in naher Zukunft antreiben wird.

Spain Food Enzymes Market2

Wettbewerbslandschaft

Der untersuchte Markt ist aufgrund der Präsenz mehrerer globaler Akteure, die sich bemühen, ihre Position auf dem spanischen Markt für Lebensmittelenzyme zu behaupten, wettbewerbsintensiv. Die Akteure wenden Strategien wie Produktinnovation und Fusionen und Übernahmen an. Der Markt sieht Wachstumschancen im Land, da Lebensmittelenzyme die Wasser-, Energie- und Abfallkosten senken und somit die bequeme Verarbeitung der Lebensmittelprodukte unterstützen.

Hauptakteure

  1. Novozymes Group

  2. Chr. Hansen Holding GmbH

  3. BASF SE

  4. Kerry Group plc

  5. Koninklijke DSM N.V.

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Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen und Studienannahmen

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Nach Typ

                            1. 5.1.1 Amylasen

                              1. 5.1.2 Kohlenhydrate

                                1. 5.1.3 Protease

                                  1. 5.1.4 Lipase

                                    1. 5.1.5 Andere

                                    2. 5.2 Durch Anwendung

                                      1. 5.2.1 Bäckerei

                                        1. 5.2.2 Süßwaren

                                          1. 5.2.3 Milch- und Tiefkühldesserts

                                            1. 5.2.4 Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte

                                              1. 5.2.5 Getränke

                                                1. 5.2.6 Andere

                                              2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                1. 6.1 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                  1. 6.2 Marktpositionsanalyse

                                                    1. 6.3 Unternehmensprofile

                                                      1. 6.3.1 Kerry Group plc

                                                        1. 6.3.2 Novozymes-Gruppe

                                                          1. 6.3.3 Königliche DSM NV

                                                            1. 6.3.4 Chr. Hansen Holding GmbH

                                                              1. 6.3.5 BASF SE

                                                                1. 6.3.6 CYGYC BIOCON, SL

                                                              2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                **Subject to Availability
                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                Frequently Asked Questions

                                                                Der spanische Markt für Lebensmittelenzyme wird von 2016 bis 2026 untersucht.

                                                                Der spanische Markt für Lebensmittelenzyme wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 3,1 %.

                                                                Novozymes Group, Chr. Hansen Holding GmbH, BASF SE, Kerry Group plc und Koninklijke DSM NV sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem spanischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.

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