| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.50% |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelenzyme in Afrika
Der afrikanische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % wachsen.
Der Markt für Lebensmittelenzyme verzeichnet ein schnelles Wachstum aufgrund der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und der breiten Anwendung der Enzyme in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie in der Region. Innovationen in der Lebensmitteltechnologie in der Region und das wachsende Bewusstsein für die Herstellung hochwertigerer Produkte durch den Einsatz von Enzymen sind weitere Faktoren, die das Marktwachstum weiter vorantreiben. Beispielsweise haben gentechnisch veränderte Enzyme, die üblicherweise mit langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen verbunden sind, zu einem Rückschlag für das Wachstum der Branche geführt. Da die Lebensmittelsicherheitsbehörden jedoch Standards für den Enzymkonsum erlassen, haben die Verbraucher begonnen, die mit gentechnisch veränderten Enzymen behandelten Produkte zu akzeptieren.
Markttrends für Lebensmittelenzyme in Afrika
Akquisitionsnachfrage nach Kohlenhydraten in der Lebensmittelindustrie
Kohlenhydrate können in Amylase, Cellulase, Xylanase und Pektinase eingeteilt werden, basierend auf der spezifischen Klasse von Carbohydrasen, die zum Abbau der Zellwände verschiedener Pflanzen erforderlich sind, die aus verschiedenen strukturellen Kohlenhydraten bestehen. Diese erleichtern die Bildung verschiedener Arten von Zuckersirupen wie Glukose-, Fruktose- und Invertzuckersirupen, Präbiotika und Isomaltulose, einem Ersatz für Saccharose, um die sensorischen Eigenschaften von Säften und Weinen zu verbessern und Laktose in Milch zu reduzieren. Industrielle Carbohydrase, die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet wird, trägt dazu bei, den Energiewert von Getreide und Getreidenebenprodukten zu erhöhen, die Nährstofffreisetzung in vollfetten pflanzlichen Proteinsamen und in pflanzlichen Proteinmahlzeiten zu verbessern und die Verdaulichkeit von Stärke in maisbasierten Diäten zu verbessern. und die Verwendung von Mais, insbesondere Amylase, in der Milchnahrung zu erhöhen und so die Effizienz der Milchproduktion zu verbessern.
Aufgrund seiner zunehmenden Anwendung in der Lebensmittelindustrie haben Unternehmen heutzutage eigene Forschungs- und Entwicklungszentren eingerichtet, um den Bedürfnissen der Branche gerecht zu werden und so auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben. Beispielsweise haben Enzymhersteller in Afrika innovative thermostabile Enzyme entwickelt, die frei fließend sind und auch zu einer geringeren Abfallerzeugung führen. Diese Faktoren haben auch zu einem steigenden Import von Enzymen für deren Verwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie des Landes geführt.
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Südafrika soll den größten Anteil halten
Südafrika verfügt über einen der größten und etabliertesten Lebensmittelenzymmärkte in der afrikanischen Region. Die große Nachfrage ist auf die gestiegenen Ausgaben der südafrikanischen Verbraucher für hochwertige Produkte sowie auf die Verschiebung der Präferenz für verarbeitete Lebensmittel mit Zutaten aus natürlichen Quellen zurückzuführen. Darüber hinaus hat sich die Unterstützung der Regierung durch unterstützende Maßnahmen positiv auf das Wachstum des Lebensmittelenzymmarktes im Land ausgewirkt. Viele südafrikanische Unternehmen haben sich mit internationalen Unternehmen zusammengeschlossen, um Südafrika Zugang zu den neuesten Technologien, Fachkenntnissen und Vertriebsmöglichkeiten zu verschaffen. Beispielsweise kündigte Barentz International, ein weltweit führender Vertreiber eines umfassenden Portfolios an Spezialzutaten (einschließlich Lebensmittelenzymen), im August 2019 ein Joint Venture mit SK Chemtrade Services an, um seine Expansion in Südafrika fortzusetzen.
Darüber hinaus sind technologische Innovationen und Modernisierungen der in Südafrika ansässigen Unternehmen und der globalen Unternehmen mit Produktionsstätten in Südafrika die wenigen anderen Schlüsselfaktoren für das Marktwachstum im Land. Darüber hinaus wird erwartet, dass die rasche Urbanisierung in Verbindung mit einem steigenden Lebensstandards auch die Triebkräfte für Veränderungen im Geschmack und in den Vorlieben der Verbraucher in Südafrika sein wird.
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Überblick über die afrikanische Lebensmittelenzymindustrie
Der afrikanische Markt für Lebensmittelenzyme ist wettbewerbsintensiv und fragmentiert, da viele inländische und multinationale Akteure um Marktanteile konkurrieren. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den regionalen Markt dominieren, gehören Chr. Unter anderem Hansen Holding AS, DuPont de Nemours Inc. und Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.
Marktführer für Lebensmittelenzyme in Afrika
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Chr. Hansen Holding AS
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Sabinsa South Africa (Pty) Ltd.
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Zymetech
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AEB Africa (PTY) LTD
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Megazyme Ltd.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der afrikanischen Lebensmittelenzymindustrie
Der afrikanische Markt für Lebensmittelenzyme ist nach Typ in Carbohydrase, Protease, Lipase und andere unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in die Branchen Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte, Getränke und andere Branchen unterteilt. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Lebensmittelenzymmarktes in den aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Südafrika, Nigeria, Kenia und dem Rest Afrikas.
Nach Typ
| Kohlenhydratase |
| Protease |
| Lipase |
| Andere |
Auf Antrag
| Bäckerei |
| Süßwaren |
| Milch- und Tiefkühldesserts |
| Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte |
| Getränke |
| Andere |
Nach Land
| Südafrika |
| Kenia |
| Nigeria |
| Rest von Afrika |
| Nach Typ | Kohlenhydratase |
| Protease | |
| Lipase | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Bäckerei |
| Süßwaren | |
| Milch- und Tiefkühldesserts | |
| Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte | |
| Getränke | |
| Andere | |
| Nach Land | Südafrika |
| Kenia | |
| Nigeria | |
| Rest von Afrika |
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Häufig gestellte Fragen zur afrikanischen Marktforschung für Lebensmittelenzyme
Wie groß ist der afrikanische Markt für Lebensmittelenzyme derzeit?
Der afrikanische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem afrikanischen Markt für Lebensmittelenzyme?
Chr. Hansen Holding AS, Sabinsa South Africa (Pty) Ltd., Zymetech, AEB Africa (PTY) LTD, Megazyme Ltd. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem afrikanischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser afrikanische Markt für Lebensmittelenzyme ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des afrikanischen Marktes für Lebensmittelenzyme für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des afrikanischen Marktes für Lebensmittelenzyme für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über afrikanische Lebensmittelenzyme
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von afrikanischen Lebensmittelenzymen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Africa Food Enzymes umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
