| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.86% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsüßstoffe in Spanien
Der spanische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird für das laufende Jahr auf 1,44 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,86 % verzeichnen.
- Süßstoffe werden zunehmend als Zuckerersatz in Lebensmitteln und Getränken verwendet, da geringe Mengen erforderlich sind, um den gleichen Süßegrad wie Zucker zu erreichen. Darüber hinaus hat die steigende Zahl von Diabetikern zu einem Anstieg hochintensiver Süßstoffe wie Sucralose geführt. Im Gegensatz zu Zucker tragen diese Süßstoffe nur wenige oder gar keine Kalorien zur Ernährung bei und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Sucralose nur begrenzte oder gar keine Auswirkungen auf Faktoren wie den Kohlenhydratstoffwechsel und die Insulinsekretion hat. Darüber hinaus hilft die außergewöhnliche Stabilität von Sucralose Lebensmittelherstellern und Verbrauchern, sie als Alternative zu Zucker zu verwenden, auch bei Koch- und Backprozessen.
- Darüber hinaus verzeichnet der Markt aufgrund des steigenden Bewusstseins und der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die mit seinem Konsum verbunden sind, eine erhöhte Nachfrage nach Stevia. Verbraucher ersetzen Zucker weitgehend durch Stevia, und viele führende Lebensmittel- und Getränkehersteller nutzen es, um Produkte mit geringerem Kaloriengehalt anzubieten. Somit werden die oben genannten Faktoren wahrscheinlich die Nachfrage und das Wachstum von Lebensmittelsüßstoffen in wichtigen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen in Spanien unterstützen.
- Nach Angaben der Mayo Clinic zeigen Untersuchungen jedoch, dass der langfristige und tägliche Konsum von Süßungsmitteln zu einem höheren Risiko für Schlaganfälle, Herzerkrankungen und manchmal sogar zum Tod führen kann. Zuckeralkohole und Stevia können Blähungen, Blähungen und Durchfall verursachen. Diese Faktoren werden daher zwangsläufig den Verbrauch von Lebensmittelsüßstoffen einschränken und das Marktwachstum in den prognostizierten Jahren in gewissem Maße behindern.
Markttrends für Lebensmittelsüßstoffe in Spanien
Stevia wird branchenübergreifend immer häufiger eingesetzt
- Stevia fungiert als natürlicher Zuckerersatz und ist etwa 200-mal süßer als Zucker, hat keinen Kaloriengehalt und nur minimale gesundheitsschädliche Auswirkungen. Infolgedessen wechseln Verbraucher von künstlichen Süßungsmitteln zu natürlichen Süßungsmitteln. Es wird erwartet, dass ein Anstieg der Nachfrage nach nährstoffreichen Produkten bei Verbrauchern, die einen gesünderen Lebensstil anstreben, im Prognosezeitraum zu einem positiven Wachstum des Marktes führen wird.
- Darüber hinaus ist Stevia reich an Inhaltsstoffen wie Antioxidantien, Kaffeesäure, Quercetin, Flavonoiden und Tanninen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Aus diesem Grund ersetzen Lebensmittelhersteller Zucker in Produkten wie Joghurt, Tee und Kaffee durch Stevia. Da sich die Millennial-Bevölkerung für kalorienarme Lebensmittel und Getränke entscheidet, wird die Nachfrage nach Stevia weiter steigen.
- Darüber hinaus bieten die Hauptakteure auf dem Stevia-Markt maßgeschneiderte Stevia-Pulver und -Granulate für Getränkehersteller an. Die natürliche Süße, die Stevia bietet, ermutigt sie, Getränkeprodukte einzuführen, ohne den Geschmack und das Aroma zu beeinträchtigen. Stevia-Extrakte sowohl in Pulver- als auch in flüssiger Form sind in den meisten Backwaren ein idealer Ersatz für Zucker, da sie während des gesamten Backprozesses stabil bleiben. Auch in Milchprodukten ist Stevia ein wertvoller Inhaltsstoff. Zu seinen Vorteilen gehören Zuckerreduzierung, hervorragende Funktionalität, Stabilität und Flexibilität bei der Verwendung in verschiedenen Milchlebensmittelkategorien wie Joghurt, aromatisierter Milch und Eiscreme. Dies unterstützt somit den verstärkten Stevia-Einsatz und den Markt für Lebensmittelsüßstoffe.
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Das Segment Bäckerei und Konditorei führt den Anwendungstyp an
- Süßstoffe sind eine der wesentlichen Zutaten in Backwaren, und Zucker ist ein häufig konsumiertes Süßungsmittel, da er für eine gewünschte Textur und ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Allerdings erhöht zu viel Zucker auf lange Sicht das Risiko chronischer Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen. Infolgedessen ist die Nachfrage nach Süßungsmitteln als gesündere Alternative zu Zucker deutlich gestiegen. Backwaren können mit geringen Mengen Aspartam in Kombination mit Fruktose, Sorbit und Xylit gesüßt werden. Süßstoffe helfen in verschiedenen Backphasen, z. B. verhindern sie die Steifheit des Teigs und bewahren die zarte Krumenstruktur und das Volumen des fertigen Backprodukts.
- Darüber hinaus werden sich Verbraucher des Zuckergehalts ihrer Produkte bewusst. Laut der IFIC Food and Health Survey 2022 versuchen 73 % der Verbraucher weltweit, den Zuckerkonsum einzuschränken oder zu vermeiden. Verbraucher suchen nach Back- und Süßwareneinführungen ohne Zucker oder kalorienarmen Süßungsmitteln wie Stevia. Unternehmen verfolgen daher einen innovativen und nachhaltigen Ansatz, um Lebensmittelsüßstoffe anzubieten, die in einer Vielzahl von Back- und Süßwarenanwendungen eingesetzt werden können. Daher fördern steigende Anwendungen und Produktinnovationen die Nachfrage nach Lebensmittelsüßstoffen im Land.
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Überblick über die Lebensmittelsüßstoffindustrie in Spanien
Der spanische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist ein hart umkämpfter Markt mit der Präsenz etablierter Marktteilnehmer. Große Player bringen Innovationen in ihr Produktangebot ein und erweitern ihr Produktportfolio, um ihre Position auf dem Markt zu behaupten. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, setzen die Akteure auch auf natürliche und Clean-Label-Produkte. Zu den prominenten Marktteilnehmern zählen unter anderem Tate Lyle Plc, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company und DuPont.
Marktführer für Lebensmittelsüßstoffe in Spanien
-
Tate & Lyle Plc
-
Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
DuPont
-
PureCircle Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Lebensmittelsüßstoffe in Spanien
- November 2022 Tate Lyle PLC stellt eine neue Ergänzung seines Süßstoffportfolios vor ERYTESSE™ Erythritol. Diese Expansion erfolgt durch eine strategische Vertriebspartnerschaft mit einem führenden Erythrit-Anbieter. Dadurch kann das Unternehmen auf die Verbrauchernachfrage nach gesünderen, zucker- und kalorienärmeren Produkten eingehen und gleichzeitig seine Position als weltweit führender Anbieter von Zutatenlösungen für gesündere Lebensmittel und Getränke stärken.
- Oktober 2022 Die EU-Kommission erteilt PureCircle™ von Ingredion die Zulassung für sein Sortiment an Stevia-Glykosiden, die durch Biokonvertierung hergestellt werden. Mit dieser Genehmigung kann PureCircle drei durch Biokonversion gewonnene Inhaltsstoffe anbieten – Reb D, Reb M und Reb AM – und damit sein umfangreiches Portfolio an Stevia-Süßstoffen und Geschmacksmodifikatoren aus Stevia-Blattextrakt für Lebensmittel- und Getränkehersteller in der gesamten Europäischen Union weiter diversifizieren.
- Juli 2021 Sweegen erweitert seine Präsenz in Europa, nachdem die Kommission der Europäischen Union die Verwendung von Sweegens gentechnikfreiem Signature Bestevia Reb M in Lebensmitteln und Getränken genehmigt hat. Diese Zulassung stärkt Sweegens Präsenz auf dem europäischen Markt.
Segmentierung der Lebensmittelsüßstoffindustrie in Spanien
Lebensmittelsüßstoffe sind Zuckerersatzstoffe, die zum Süßen und Verstärken des Geschmacks von Lebensmitteln verwendet werden.
Der spanische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole sowie hochintensive Süßstoffe unterteilt. Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole werden weiter unterteilt in Dextrose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS), Maltodextrin, Sorbit, Xylit und andere Stärkesüßstoffe und Alkohole. Süßstoffe mit hoher Intensität (HIS) werden weiter unterteilt in Sucralose, Aspartam, Saccharin, Cyclamat, Ace-K, Neotam, Stevia und andere Süßstoffe mit hoher Intensität. Je nach Anwendung ist der Markt in Milchprodukte, Backwaren, Suppen, Saucen und Dressings, Süßwaren, Getränke und andere Anwendungen unterteilt.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD für alle oben genannten Segmente ermittelt.
Nach Typ
| Saccharose | |
| Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | Traubenzucker |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) | |
| Maltodextrin | |
| Sorbit | |
| Xylit | |
| Andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | |
| Hochintensive Süßstoffe (HIS) | Sucralose |
| Aspartam | |
| Saccharin | |
| Cyclamat | |
| Ass-K | |
| Neotam | |
| Stevia | |
| Andere hochintensive Süßstoffe |
Auf Antrag
| Molkerei |
| Bäckerei |
| Suppen, Saucen und Dressings |
| Süßwaren |
| Getränke |
| Andere Anwendungen |
| Nach Typ | Saccharose | |
| Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | Traubenzucker | |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) | ||
| Maltodextrin | ||
| Sorbit | ||
| Xylit | ||
| Andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | ||
| Hochintensive Süßstoffe (HIS) | Sucralose | |
| Aspartam | ||
| Saccharin | ||
| Cyclamat | ||
| Ass-K | ||
| Neotam | ||
| Stevia | ||
| Andere hochintensive Süßstoffe | ||
| Auf Antrag | Molkerei | |
| Bäckerei | ||
| Suppen, Saucen und Dressings | ||
| Süßwaren | ||
| Getränke | ||
| Andere Anwendungen | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsüßstoffe in Spanien
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Spanien derzeit?
Der spanische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,86 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem spanischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe?
Tate & Lyle Plc, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, PureCircle Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem spanischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser spanische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des spanischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des spanischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsüßstoffe in Spanien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsüßstoffen in Spanien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelsüßstoffen in Spanien umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
