Marktgröße für Lebensmittelenzyme in China
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.60 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Wie können wir helfen?
Marktanalyse für Lebensmittelenzyme in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2022 – 2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,6 % verzeichnen.
COVID-19 hat in verschiedenen Branchen verheerende Schäden angerichtet, darunter auch im Herstellungs- und Lieferkettensektor des Enzymmarktes. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach verschiedenen Produkten wie Backwaren und Milchprodukten führte der Lockdown jedoch dazu, dass der Markt ohne Einbußen weiter wuchs. Beispielsweise stieg die Nachfrage nach Lab in China von 2019 bis 2020 um 6,4 %.
Es wird erwartet, dass die Trendwende hin zu gesunden Lebensmitteln in Verbindung mit einer höheren Produktivität das Wachstum des Marktes für Lebensmittelenzyme im Land steigern wird. Es wird erwartet, dass sich das steigende Pro-Kopf-Einkommen in Verbindung mit der Produktdurchdringung positiv auf die Nachfrage nach Lebensmittelenzymen auswirkt und dadurch das Marktwachstum steigert.
Es wird erwartet, dass neue Lebensmittelenzymanwendungen auf den Märkten, wie beispielsweise die Proteinanreicherung, das Wachstum des Lebensmittelenzymmarktes ankurbeln und lukrative Möglichkeiten für Branchenteilnehmer schaffen. Darüber hinaus wird erwartet, dass technologische Innovationen und Modernisierungen das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben werden.
Markttrends für Lebensmittelenzyme in China
Wachsende Beliebtheit von Spezialzutaten
Spezialzutaten sind die wichtigsten Produkte, die die Haltbarkeit der zahlreichen verarbeiteten Lebensmittel garantieren. Sie reichen von einer Vielzahl von Makroinhaltsstoffen wie Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Fetten und spezifischen Proteinen bis hin zu anderen Mikroinhaltsstoffen wie Mineralien, Vitaminen und Enzymen. Sie führen typischerweise verschiedene funktionale Aktivitäten durch, um die Qualität und den Geschmack der Produkte zu verbessern. Die gesundheitsbezogenen, ernährungsphysiologischen und technologischen Funktionen dieser Produkte machen die Ernährung angenehm, schmackhaft, sicher, gesund und sogar erschwinglich. Hersteller konzentrieren sich auf die Bereitstellung rein natürlicher Spezialzutaten, die die Haltbarkeit des Produkts verlängern und es ihnen ermöglichen, ihre Produkte als 100 % rein natürlich zu kennzeichnen, womit sie der Nachfrage der Verbraucher nach Clean Labels gerecht werden. Darüber hinaus bieten Hersteller aufgrund der zunehmenden Verwendung von Protease in Sporternährung und Nahrungsergänzungsmitteln eine Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln auf Proteasebasis an. Aufgrund der Nachfrage nach aus Protease gewonnenen Produkten hat die Nationale Gesundheitskommission der Volksrepublik China (NHC) im Jahr 2021 zehn neue Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen, darunter drei neue Enzyme (Protease Alpha-Amylase und Lactase).
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Steigende Nutzung in Backanwendungen
Zu den wichtigsten Wachstumstreibern des Marktes für Backenzyme gehören der rückläufige Einsatz von Emulgatoren, die Entdeckung von Gesundheits- und Nährwerten sowie ein hohes verfügbares Einkommen der Verbraucher. Bäcker nutzen zunehmend Enzyme, um die Weichheit, Feuchtigkeit und Haltbarkeit ihrer Produkte zu verbessern. Der Einsatz von Backenzymen für Brot macht einen relativ hohen Umsatzanteil aus. Darüber hinaus eröffnen ihre zunehmenden Anwendungen in Kuchen und Gebäck den Marktteilnehmern vielfältige Möglichkeiten. Heutzutage bevorzugen Verbraucher zunehmend Fertiggerichte wie Brot. Da die Marktteilnehmer die Herausforderungen bei der Erfüllung aller Verbraucherbedürfnisse, von der Verbesserung der Textur bis zur länger anhaltenden Frische, erkennen, richten sie ihre Investitionen auf Produktinnovationen.
Überblick über die Lebensmittelenzymindustrie in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelenzyme ist fragmentiert und es gibt eine große Anzahl an Marktteilnehmern. Die aktiven Unternehmen sind an der Entwicklung neuer Produkte, Erweiterungen, Fusionen und Übernahmen sowie Partnerschaften beteiligt, um den Wettbewerb auf dem Markt aufrechtzuerhalten. Die Hauptakteure auf dem Markt sind Kerry Group, Novozymes, Koninklijke DSM NV, Chr. Hansen Holding A/S und Amano Enzymes Inc.
Marktführer für Lebensmittelenzyme in China
-
Kerry Group
-
Novozymes
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Amano Enzymes
-
Chr. Hansen Holding A/S
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
Marktnachrichten für Lebensmittelenzyme in China
Im Oktober 2021 gaben ADM, ein globales Ernährungsunternehmen, und die Qingdao Vland Biotech Group, ein Hersteller von Enzymen und Probiotika, eine Vereinbarung zur Gründung eines Joint Ventures bekannt, um die wachsende chinesische Nachfrage nach menschlichen Probiotika zu bedienen.
Im April 2019 hat Chr. Hansen AS brachte das neueste Enzym CHY-MAX Supreme auf den Markt, das es Käseherstellern ermöglicht, den Käseertrag um bis zu 1 % zu steigern. Das Enzym ist Chr. Die dritte Generation der CHY-MAX-Fermentation von Hansen produzierte eine Reihe von Gerinnungsmitteln aus der Chymosin-Reihe (FPC) und ist in der Lage, aus der gleichen Menge Milch mehr Käse zu produzieren, ohne Kompromisse bei der Funktionalität einzugehen.
Im Juni 2017 stellte Koninklijke DSM NV auf der IFT17 neue Enzymlösungen vor, um die Weichheit und Feuchtigkeit von glutenfreiem Brot zu verbessern.
China-Marktbericht für Lebensmittelenzyme – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Nach Typ
5.1.1 Kohlenhydrate
5.1.2 Proteasen
5.1.3 Lipasen
5.1.4 Andere
5.2 Auf Antrag
5.2.1 Bäckerei
5.2.2 Süßwaren
5.2.3 Milch- und Tiefkühldesserts
5.2.4 Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte
5.2.5 Getränke
5.2.6 Andere
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktpositionsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Novozymes
6.3.2 Chr. Hansen Holding A/S
6.3.3 Kerry Group
6.3.4 Jiangsu Boli Bioproducts Co. Ltd
6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
6.3.6 Amano Enzymes
6.3.7 SinoBios
6.3.8 XIKE Enzymes
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
8. AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 AUF DEN MARKT
Segmentierung der chinesischen Lebensmittelenzymindustrie
Lebensmittelenzyme sind Enzyme, die für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. Der chinesische Markt für Lebensmittelenzyme ist nach Typ segmentiert, der Kohlenhydrate, Proteasen, Lipasen und andere Typen umfasst. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Bäckerei-, Süßwaren-, Milch- und Tiefkühldesserts, Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte, Getränke und andere Anwendungen unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognose auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Typ | ||
| ||
| ||
| ||
|
| Auf Antrag | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelenzyme in China
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelenzyme in China aktuell?
Der chinesische Markt für Lebensmittelenzyme wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,60 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelenzyme?
Kerry Group, Novozymes, Koninklijke DSM N.V., Amano Enzymes, Chr. Hansen Holding A/S sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelenzyme tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelenzyme in China ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des chinesischen Marktes für Lebensmittelenzyme für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des chinesischen Marktes für Lebensmittelenzyme für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über Lebensmittelenzyme in China
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelenzymen in China im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von China Food Enzymes umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
China-Lebensmittelenzyme Schnappschüsse melden
