| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 0.72% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsüßstoffe in Italien
Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wächst und verzeichnete im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 0,72 %.
- Die Verwendung von Süßungsmitteln in verschiedenen Energy-Drinks ist ein wichtiger Wachstumstreiber, vor allem aufgrund des hohen Konsums von Sportgetränken bei Erwachsenen. Milchprodukte wie gesüßter Joghurt und Milchgetränke sind ebenfalls beliebte Kategorien im Land.
- Die Zucker- und Süßstoffkategorien profitierten weiterhin von der wirtschaftlichen Erholung Italiens und der positiven Entwicklung bei frisch gemahlenen Kaffeepads sowie der Entwicklung von Zuckerrohr- und Bio-Zucker sowie Süßstoffen auf Stevia-Basis.
- In Italien wird erwartet, dass Stevia in naher Zukunft ein stetiges Wachstum verzeichnen wird. Diese Kategorie verzeichnet eine hohe Nachfrage seitens der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Markttrends für Lebensmittelsüßstoffe in Italien
Das Milchsegment hat die Hauptanwendung von Süßungsmitteln
Durch die Einbeziehung von Süßungsmitteln in Milch- und Tiefkühlprodukte kann der zugesetzte Zucker leicht reduziert und der Kaloriengehalt gesenkt werden, was sie für Verbraucher, die Etiketten lesen, noch attraktiver macht. Verbraucher sind sich zunehmend bewusst, genau auf die Menge und Art der in solchen Produkten verwendeten Süßstoffe zu achten. Daher ist es für Lebensmittelhersteller immer wichtiger geworden, transparente Informationen über Süßstoffsysteme bereitzustellen. Zu den funktionellen Eigenschaften von Zucker in Milchprodukten gehören Mundgefühl, Geschmack, Gefrierpunktserniedrigung und Wasserbindung. Zucker ist auch eine Schlüsselkomponente für die Festigkeit von Milchprodukten und beeinflusst die Fließ- und Wärmeeigenschaften (Viskosität, Osmolalität, Wassermobilität, Gefrierpunktserniedrigung usw.) während und nach der Verarbeitung.
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Stevia erfreut sich zunehmender Beliebtheit
Stevia ist ein Pflanzenzucker und erfreut sich als natürlicher Süßstoff immer größerer Beliebtheit, da die Nachfrage nach Produkten mit Natur- und Bio-Siegel schnell wächst. Ende 2008 erklärte die FDA, dass der Süßstoff Stevia allgemein als sicher anerkannt sei, und das Produkt wurde schnell als alternativer Süßstoff oder Zuckerersatz in die Lebensmittelindustrie aufgenommen. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) könnte der weltweite Konsum von Stevia in den nächsten Jahren 20 bis 30 % aller Süßstoffe in der Nahrung ersetzen.
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Überblick über die Lebensmittelsüßstoffindustrie in Italien
Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist ein fragmentierter Markt mit der Präsenz verschiedener Akteure. Große Player bringen Innovationen in ihre Produkte ein und erweitern ihr Produktportfolio, um ihre Position auf dem Markt zu behaupten. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, setzen die Akteure auch auf natürliche und Clean-Label-Produkte.
Italiens Marktführer für Lebensmittelsüßstoffe
Cargill
Tate & Lyle
Ingredion
Tereos S.A
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelsüßstoffindustrie in Italien
Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ in Saccharose, Stärkesüßstoffe sowie Zuckeralkohole und hochintensive Süßstoffe unterteilt. Je nach Anwendung ist der Markt in Milchprodukte, Backwaren, Getränke, Suppen, Saucen und Dressings, Süßwaren und andere unterteilt.
Nach Produkttyp
| Saccharose (gewöhnlicher Zucker) | |
| Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | Traubenzucker |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) | |
| Maltodextrin | |
| Sorbit | |
| Xylit | |
| Andere | |
| Hochintensive Süßstoffe (HIS) | Sucralose |
| Aspartam | |
| Saccharin | |
| Cyclamat | |
| Ass-K | |
| Neotam | |
| Stevia | |
| Andere |
Auf Antrag
| Molkerei |
| Bäckerei |
| Suppen, Saucen und Dressings |
| Süßwaren |
| Getränke |
| Andere |
| Nach Produkttyp | Saccharose (gewöhnlicher Zucker) | |
| Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole | Traubenzucker | |
| Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) | ||
| Maltodextrin | ||
| Sorbit | ||
| Xylit | ||
| Andere | ||
| Hochintensive Süßstoffe (HIS) | Sucralose | |
| Aspartam | ||
| Saccharin | ||
| Cyclamat | ||
| Ass-K | ||
| Neotam | ||
| Stevia | ||
| Andere | ||
| Auf Antrag | Molkerei | |
| Bäckerei | ||
| Suppen, Saucen und Dressings | ||
| Süßwaren | ||
| Getränke | ||
| Andere | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsüßstoffe in Italien
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Italien derzeit?
Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 0,72 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem italienischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe?
Cargill, Tate Lyle, Ingredion und Tereos SA sind die größten Unternehmen, die auf dem italienischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des italienischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des italienischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsüßstoffe in Italien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsüßstoffen in Italien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von italienischen Lebensmittelsüßstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
