Italien Markt für Lebensmittelsüßstoffe – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2022 – 2027)

Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ (Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole und hochintensive Süßstoffe) unterteilt. nach Anwendung (Milchprodukte, Backwaren, Getränke, Suppen, Saucen und Dressings, Süßwaren und andere).

Markt-Snapshot

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 0.72 %
Major Application: Dairy Industry

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Marktübersicht

Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wächst mit einer CAGR von 0,72 % im Prognosezeitraum.

  • Der Einsatz von Süßungsmitteln in verschiedenen Energydrinks ist ein wesentlicher Wachstumstreiber, vor allem aufgrund des hohen Konsums von Sportgetränken bei Erwachsenen. Milchprodukte wie gesüßter Joghurt und Milchgetränke sind ebenfalls beliebte Kategorien im Land.
  • Die Kategorien Zucker und Süßstoffe profitierten weiterhin von der wirtschaftlichen Erholung Italiens und der positiven Entwicklung von frisch gemahlenen Kaffeepads sowie der Entwicklung von Rohr- und Biozucker und Süßstoffen auf Steviabasis.
  • In Italien wird erwartet, dass Stevia in naher Zukunft ein stetiges Wachstum verzeichnen wird. Diese Kategorie wird von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stark nachgefragt.
     

Umfang des Berichts

Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ in Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole und hochintensive Süßstoffe unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt in Milchprodukte, Backwaren, Getränke, Suppen, Saucen und Dressings, Süßwaren und andere unterteilt.

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Wichtige Markttrends

Molkereisegment hat die Hauptanwendung von Süßungsmitteln

Durch die Einarbeitung von Süßungsmitteln in Milch- und Tiefkühlprodukte können Zuckerzusätze leicht reduziert und Kalorien gesenkt werden, wodurch sie für Verbraucher, die Etiketten lesen, noch attraktiver werden. Unter den Verbrauchern wächst das Bewusstsein, genau auf die Menge und Art der Süßstoffe zu achten, die in solchen Produkten verwendet werden. Daher ist es für Lebensmittelhersteller wichtiger geworden, transparente Informationen zu Süßstoffsystemen bereitzustellen. Zu den funktionellen Eigenschaften von Zucker in Milchprodukten gehören das Mundgefühl, der Geschmack, die Gefrierpunktserniedrigung und die Wasserbindung. Zucker ist auch eine Schlüsselkomponente für die Festigkeit von Milchprodukten und beeinflusst die Fließ- und Wärmeeigenschaften (Viskosität, Osmolalität, Wassermobilität, Gefrierpunkterniedrigung usw.) während und nach der Verarbeitung. 

Dairy

Stevia gewinnt an Popularität

Stevia ist ein Pflanzenzucker und wird als natürlicher Süßstoff immer beliebter, da die Nachfrage nach natürlichen und biologisch gekennzeichneten Produkten schnell wächst. Ende 2008 erklärte die FDA, dass der Süßstoff Stevia „allgemein als sicher anerkannt“ sei, und das Produkt wurde schnell in die Lebensmittelindustrie als alternativer Süßstoff oder Zuckerersatz aufgenommen. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) könnte der weltweite Konsum von Stevia in den nächsten Jahren 20 bis 30 % aller Süßstoffe ersetzen.

Stevia

Wettbewerbslandschaft

Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist ein fragmentierter Markt mit der Präsenz verschiedener Akteure. Wichtige Akteure bringen Innovationen in ihre Produkte ein und erweitern ihr Produktportfolio, um ihre Position auf dem Markt zu behaupten. Die Spieler konzentrieren sich auch auf natürliche und Clean-Label-Produkte, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden.

Hauptakteure

  1. Cargill

  2. Tate & Lyle

  3. Ingredion

  4. Tereo SA

CL

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Hauptergebnisse der Studie

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 3.1 Marktübersicht

            2. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Treiber

                1. 4.2 Einschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht der Käufer

                        1. 4.3.3 Bedrohung durch Neueinsteiger

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte und -dienste

                            1. 4.3.5 Grad des Wettbewerbs

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Produkttyp

                              1. 5.1.1 Saccharose (gewöhnlicher Zucker)

                                1. 5.1.2 Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole

                                  1. 5.1.2.1 Traubenzucker

                                    1. 5.1.2.2 Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS)

                                      1. 5.1.2.3 Maltodextrin

                                        1. 5.1.2.4 Sorbit

                                          1. 5.1.2.5 Xylit

                                            1. 5.1.2.6 Andere

                                            2. 5.1.3 Hochintensive Süßstoffe (HIS)

                                              1. 5.1.3.1 Sucralose

                                                1. 5.1.3.2 Aspartam

                                                  1. 5.1.3.3 Sacharin

                                                    1. 5.1.3.4 Cyclamat

                                                      1. 5.1.3.5 Ass-K

                                                        1. 5.1.3.6 Neotam

                                                          1. 5.1.3.7 Stevia

                                                            1. 5.1.3.8 Andere

                                                          2. 5.2 Durch Anwendung

                                                            1. 5.2.1 Molkerei

                                                              1. 5.2.2 Bäckerei

                                                                1. 5.2.3 Suppen, Saucen und Dressings

                                                                  1. 5.2.4 Süßwaren

                                                                    1. 5.2.5 Getränke

                                                                      1. 5.2.6 Andere

                                                                    2. 6. Wettbewerbslandschaft

                                                                      1. 6.1 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                                        1. 6.2 Die aktivsten Unternehmen

                                                                          1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                                            1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                                              1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                                                  1. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

                                                                                    1. 6.4.4 Ingredion Incorporated

                                                                                      1. 6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                        1. 6.4.6 PureCircle Limited

                                                                                          1. 6.4.7 NutraSweet-Unternehmen

                                                                                            1. 6.4.8 GLG LifeTech Corporation

                                                                                          2. 7. MARKTRENDS UND CHANCEN

                                                                                            **Subject to Availability
                                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                                            Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird von 2016 bis 2026 untersucht.

                                                                                            Der italienische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 0,72 %.

                                                                                            Der Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Italien wird im Jahr 2026 mit der Milchindustrie bewertet.

                                                                                            Cargill, Tate & Lyle, Ingredion, Tereos SA sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem italienischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe tätig sind.

                                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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