Kanada Markt für Lebensmittelsüßstoffe – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der kanadische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ in Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole unterteilt. durch Anwendung in Milchprodukten, Backwaren, Getränken, Süßwaren, Suppen, Saucen und Dressings und anderen.

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Markt-Snapshot

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 1.21 %

Major Players

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Marktübersicht

Der kanadische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wächst im Prognosezeitraum (2020-2025) mit einer CAGR von 1,21 %.

  • In Kanada ist die Zuckerproduktionskapazität erheblich gering. Das Land ist seit den letzten Jahrzehnten auf Importe angewiesen, obwohl es eine wichtige Region des Kontinents ist. Südamerikanische Länder sind die wichtigsten Exporteure nach Kanada und sind damit verbundenen Handelsstreitigkeiten ausgesetzt.
  • Die Regulierungsstruktur des Landes, insbesondere für Zuckeraustauschstoffe, ist sehr umfangreich. Darüber hinaus deckt es sowohl natürliche als auch künstliche Süßstoffe gemäß dem Lebensmittel- und Arzneimittelgesetz und den Verordnungen ab. 
  • In Kanada ist gereinigter Stevia-Extrakt als Lebensmittelzusatzstoff reguliert. Es wurde einer vollständigen Sicherheitsüberprüfung unterzogen und für die Verwendung in verschiedenen in Kanada verkauften Lebensmitteln zugelassen. Stevia gilt in verschiedenen Ländern als nicht sicher, aber die kanadische Gesundheitsbehörde hat Stevia zu ihrer Liste der zugelassenen Süßstoffe hinzugefügt.
     

Umfang des Berichts

Der kanadische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ in Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt in Milchprodukte, Bäckereien, Getränke, Süßwaren, Suppen, Saucen und Dressings und andere unterteilt.

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Wichtige Markttrends

Hohe Produktion von Ahornsirup

In Kanada hergestellter Ahornsirup wird zunehmend als ideale Alternative zu Zucker in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Desserts und Backwaren verwendet. Die kanadische Ahornsirupindustrie macht einen großen Teil der weltweiten Ahornsirupproduktion aus und das Land bleibt der weltweit führende Produzent von Produkten auf Ahornsirupbasis. Der Marktanteil Kanadas ist jedoch im Jahr 2017 aufgrund der zunehmenden Konkurrenz aus den Vereinigten Staaten auf dem Markt zurückgegangen. Die Federation of Quebec Maple Syrup Producers und die Vermont Maple Sugar Makers' Association sind die beiden großen Kartelle, die einen großen Teil des Ahornsirups produzieren. Das strenge Quotensystem und die Schwarzvermarktung von Ahornsirup behindern jedoch das Wachstum des Gesamtmarktes.

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Wachsende Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen

Zuckerersatzstoffe sind Lebensmittelzusatzstoffe, die verwendet werden, um die Wirkung von Zucker im Geschmack zu duplizieren, normalerweise mit weniger Nahrungsenergie. Die Mehrzahl der für Lebensmittel zugelassenen Zuckerersatzstoffe sind künstlich synthetisierte Verbindungen. Es sind jedoch einige natürliche Zuckerersatzstoffe bekannt, darunter Sorbit und Xylit, die in Beeren, Obst, Gemüse und Pilzen enthalten sind. Zuckerersatzstoffe wie Stevia, Aspartam, Sucralose, Neotam, Acesulfam-Kalium und Saccharin. sind vom USDA zugelassen und werden in der nordamerikanischen Region unter GRAS kategorisiert. Aspartam, ein kalorienarmer künstlicher Süßstoff, ist in Kanada seit 1981 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Es wird in einer Reihe von Lebensmitteln verwendet, darunter Erfrischungsgetränke, Desserts, Frühstückszerealien und Kaugummi. Es ist auch als Tafelsüße erhältlich. 

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Wettbewerbslandschaft

Der kanadische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist ein fragmentierter Markt mit der Präsenz verschiedener großer und kleiner Akteure. Die Spieler konkurrieren um den Markt mit verschiedenen Produktinnovationen wie der Einführung von Natur- und Clean-Label-Produkten, kalorienarmen Produkten usw. Die Spieler erweitern auch ihr Produktportfolio, um ihre Position auf dem Markt zu stärken.

Hauptakteure

  1. Cargill

  2. Ingredion

  3. Tate & Lyle

  4. DuPont

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

CL

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang des Marktes

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 3.1 Marktübersicht

            2. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Treiber

                1. 4.2 Einschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht der Käufer

                        1. 4.3.3 Bedrohung durch Neueinsteiger

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte und -dienste

                            1. 4.3.5 Grad des Wettbewerbs

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Produkttyp

                              1. 5.1.1 Saccharose (gewöhnlicher Zucker)

                                1. 5.1.2 Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole

                                  1. 5.1.2.1 Traubenzucker

                                    1. 5.1.2.2 Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS)

                                      1. 5.1.2.3 Maltodextrin

                                        1. 5.1.2.4 Sorbit

                                          1. 5.1.2.5 Xylit

                                            1. 5.1.2.6 Andere (Glucosesirup,Glucose-Fructose-Sirup, Fructose-Glucose-Sirup, Isoglucose, Fructose, Mannito, Maltitol, Erythritol, Lactitol, Isomalt)

                                            2. 5.1.3 Hochintensive Süßstoffe (HIS)

                                              1. 5.1.3.1 Sucralose

                                                1. 5.1.3.2 Aspartam

                                                  1. 5.1.3.3 Sacharin

                                                    1. 5.1.3.4 Cyclamat

                                                      1. 5.1.3.5 Ass-K

                                                        1. 5.1.3.6 Neotam

                                                          1. 5.1.3.7 Stevia

                                                            1. 5.1.3.8 Andere (Glycyrrhizin, Mogroside V, Luo han guo, Thaumatin, Monatin und andere)

                                                          2. 5.2 Durch Anwendung

                                                            1. 5.2.1 Molkerei

                                                              1. 5.2.2 Bäckerei

                                                                1. 5.2.3 Suppen, Saucen und Dressings

                                                                  1. 5.2.4 Süßwaren

                                                                    1. 5.2.5 Getränke

                                                                      1. 5.2.6 Andere

                                                                    2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                                      1. 6.1 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                                        1. 6.2 Die aktivsten Unternehmen

                                                                          1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                                            1. 6.4 Unternehmensprofile

                                                                              1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                                                  1. 6.4.3 DuPont

                                                                                    1. 6.4.4 Ingredion Incorporated

                                                                                      1. 6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                        1. 6.4.6 PureCircle Limited

                                                                                          1. 6.4.7 NutraSweet-Unternehmen

                                                                                            1. 6.4.8 GLG LifeTech Corporation

                                                                                          2. 7. MARKTRENDS UND MÖGLICHKEITEN

                                                                                            **Subject to Availability
                                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                            Der kanadische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                                            Der Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Kanada wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 1,21 %.

                                                                                            Cargill, Ingredion, Tate & Lyle, DuPont sind die größten Unternehmen, die auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe tätig sind.

                                                                                            close-icon
                                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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