Marktgröße für Lebensmittelsüßstoffe in Brasilien
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 0.99 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Lebensmittelsüßstoffe in Brasilien
Der brasilianische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 0,99 % wachsen.
Brasilien ist der weltweit größte Zuckerproduzent und -exporteur. Ein hoher Süßstoffverbrauch in Verbindung mit der aufstrebenden Wirtschaftslage des Landes machen es zu einem attraktiven Marktziel. Die sich ändernden Verbraucherpräferenzen steigern die Nachfrage nach gesünderen und sichereren Lebensmitteln mit hohem Nährwert. Der erhöhte Konsum von Zuckeralternativen in der Industrie trägt zur erhöhten Nachfrage nach Süßungsmitteln wie Tapioka bei Lebensmittel- und Getränkeherstellern bei. Tapiokasirup ist nährstoffreich, glutenfrei und frei von Schadstoffen und gentechnisch veränderten Bestandteilen.
Das Stevia-Wachstum in Brasilien ist auf das gestiegene Bewusstsein und die Verwendung diätetischer Lebensmittel zurückzuführen. Ein weiterer Haupttreiber ist die wachsende Zahl übergewichtiger, fettleibiger und diabetischer Patienten, die zu einem Wachstum in dieser Kategorie führt. Die Tendenz zu kalorienarmen Getränken wie Diät-Cola und kalorienarmen Getränken sowie kalorienarmen Lebensmitteln wie Joghurt, Eiscreme und Desserts auf Getreidebasis hat in Brasilien an Popularität gewonnen. Aufgrund der sich ändernden regulatorischen Rahmenbedingungen und der Erlaubnis zur Verwendung von Süßungsmitteln in Milchprodukten, Keksen und Süßwaren verzeichnet das Segment der künstlichen Süßstoffe außerdem ein starkes Wachstum.
Markttrends für Lebensmittelsüßstoffe in Brasilien
Zunehmende Neigung zu Bio-/Natursirupen
Verbraucher legen zunehmend mehr Wert auf Lebensmittel, die ihnen neben dem Geschmack auch funktionelle Vorteile bieten, wodurch die Nachfrage nach gesunden, natürlichen und biologischen Sirupen und Süßungsmitteln zunimmt. Diese Bio-Lebensmittelalternativen wirken sich positiv auf das Wachstum des brasilianischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe aus. Die Rate an Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes ist in Brasilien hoch, was die Regierung dazu veranlasst, Maßnahmen zur Einschränkung des Zuckerkonsums zu ergreifen, und Stevia gilt als Zutat Nummer eins. Angesichts der zunehmenden Verbreitung von Diabetes in der Region bevorzugen Verbraucher den Verzehr von natürlichem Sirup mit kalorienarmen Süßungsmitteln, was das Marktwachstum steigert.
Aufgrund des großen Interesses an natürlichen und biologischen Lebensmitteln integrieren Lebensmittel verarbeitende Unternehmen natürliche Lebensmittelzutaten in ihre Produkte. In Brasilien wird Stevia in großem Umfang von der Lebensmittelindustrie verwendet, da es in geringen Dosierungen in Getränken, Bonbons und Getreide verwendet werden kann. Beispielsweise hat Tate Lyle, ein globaler Hauptakteur auf dem Süßstoffmarkt, in Zusammenarbeit mit Sweet Green Fields in Brasilien einen etikettenfreundlichen glykosylierten Stevia-Extrakt mit natürlichem Geschmack auf den Markt gebracht. Das Produkt ist günstiger und lässt sich leicht mit anderen Zutaten mischen.
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Das Getränkesegment hält einen herausragenden Marktanteil
Verbraucher in Brasilien wünschen sich Diätgetränke, die zum Wachstum des untersuchten Marktes führen. In Brasilien werden hauptsächlich kohlensäurehaltige Diätgetränke mit Zuckerersatz konsumiert. Nach Angaben des brasilianischen Verbands der Erfrischungsgetränke- und alkoholfreien Getränkeindustrie betrug die durchschnittliche konsumierte Menge an Erfrischungsgetränken im Land im Jahr 2021 etwa 59,5 Liter pro Person. In Brasilien sind die Hersteller von alkoholfreien Getränken wie Nektar, Säften und Energie Getränke, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke und Sportgetränke ersetzen Zucker durch einen kalorienarmen oder kalorienfreien Zuckerersatz und geben auf der Vorderseite ihrer Produkte den Hinweis zuckerarm oder zuckerreduziert an. Das Verbot, Zucker mit kalorienarmen oder kalorienfreien Süßungsmitteln zu vermischen, um kalorienreduzierte Getränke herzustellen, hat den Süßstoffmarkt in Brasilien eingeschränkt. Dieses Dekret hat den Zutatenherstellern jedoch die Möglichkeit gegeben, neue Zutatenwerkzeuge zu entwickeln, die den steigenden Anforderungen gerecht werden können gesundheitsbewusster Verbraucher. Daher treibt eine wachsende Zahl von Getränkeindustrien den Süßstoffmarkt in Brasilien voran.
Überblick über die Lebensmittelsüßstoffindustrie in Brasilien
Der brasilianische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist fragmentiert und umfasst mehrere aktive Akteure in dieser Branche, darunter Tate Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated und DuPont de Nemours Inc. unter anderem. Die führenden Unternehmen konzentrieren sich auf die Einführung innovativer, kalorienarmer und auf natürlichen Inhaltsstoffen basierender Produkte. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme, Partnerschaft und Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern.
Marktführer für Lebensmittelsüßstoffe in Brasilien
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Tate & Lyle PLC
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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DuPont de Nemours Inc.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum brasilianischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe
- Im Januar 2022 investierte Amyris Inc. 80 Millionen US-Dollar in den Bau eines weiteren Werks in Brasilien, da das Geschäft mit Inhaltsstoffen des in Emeryville ansässigen Unternehmens stark anstieg. Das Unternehmen für synthetische Biologie, Amyris, wandelt fermentiertes Zuckerrohr in Moleküle um, die in der Hautpflege, Haarpflege, Kosmetika, Duftstoffen und Süßungsmitteln verwendet werden.
- Im Februar 2021 eröffnete Tate Lyle PLC das Tate Lyle Nutrition Center in Brasilien und weltweit. Dieses neue digitale Innovations- und Forschungszentrum wurde gegründet, um das Bewusstsein für kalorienarme und kalorienfreie Süßungsmittelzutaten wie Fruktose zu schärfen. Das Nutrition Center wurde vom globalen Ernährungsteam von Tate Lyle entwickelt, das das wissenschaftliche Forschungsprogramm des Unternehmens vorantreibt und Lebensmittel- und Getränkeunternehmen von seinen Standorten im Vereinigten Königreich, den Vereinigten Staaten, Brasilien und Singapur aus unterstützt.
- Im Dezember 2020 gab das Unternehmen für Lösungen zur Zuckerreduzierung, SweeGen, bekannt, dass die brasilianische Nationale Gesundheits- und Überwachungsbehörde (ANVISA) das gesamte Sortiment an Bestevia-Stevia-Süßstoffen des Unternehmens als Lebensmittelzusatzstoff bewertet und zugelassen hat. Diese exklusive Geschmacks- und Süßstoffplattform bietet Lösungen zur Zuckerreduzierung für Anwendungen im gesamten Spektrum, einschließlich Getränke, Milchprodukte, Süßwaren, Backwaren und Saucen.
Brasilien-Marktbericht für Lebensmittelsüßstoffe – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.2 Marktbeschränkungen
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Produktart
5.1.1 Saccharose
5.1.2 Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole
5.1.2.1 Traubenzucker
5.1.2.2 Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
5.1.2.3 Maltodextrin
5.1.2.4 Sorbit
5.1.2.5 Xylit
5.1.2.6 Andere
5.1.3 Süßstoffe mit hoher Intensität
5.1.3.1 Sucralose
5.1.3.2 Aspartam
5.1.3.3 Saccharin
5.1.3.4 Cyclamat
5.1.3.5 Ass-K
5.1.3.6 Neotam
5.1.3.7 Stevia
5.1.3.8 Andere
5.2 Anwendung
5.2.1 Bäckerei und Konditorei
5.2.2 Milchprodukte und Desserts
5.2.3 Getränke
5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte
5.2.5 Suppen, Saucen und Dressings
5.2.6 Andere Anwendungen
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Ingredion Incorporated
6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
6.3.3 Cargill, Incorporated
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 Archer Daniels Midland Company
6.3.6 BASF SA
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Brenntag AG
6.3.9 Givaudan SA
6.3.10 Kerry Group plc
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der brasilianischen Süßstoffindustrie
Süßstoffe sind verschiedene natürliche und künstliche Stoffe, die Lebensmitteln und Getränken einen süßen Geschmack verleihen. Der brasilianische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Je nach Typ wird der Markt in Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole sowie hochintensive Süßstoffe (HIS) unterteilt. Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole werden weiter in Dextrose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS), Maltodextrin, Sorbit und andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole unterteilt. Die hochintensiven Süßstoffe (HIS) sind weiter unterteilt in Sucralose, Aspartam, Saccharin, Neotam, Stevia, Cyclamat, Acesulfam-Kalium (Ace-K) und andere Anwendungen. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Milchprodukte und Desserts, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings sowie andere Anwendungen unterteilt. Für jedes Segment wurden Marktgröße und -prognose auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.
| Produktart | ||||||||||||||||||
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Häufig gestellte Fragen zur brasilianischen Marktforschung für Lebensmittelsüßstoffe
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsüßstoffe in Brasilien aktuell?
Der brasilianische Markt für Lebensmittelsüßstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 0,99 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem brasilianischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem brasilianischen Markt für Lebensmittelsüßstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser brasilianische Markt für Lebensmittelsüßstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des brasilianischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des brasilianischen Marktes für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Branchenbericht über Lebensmittelsüßstoffe in Brasilien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsüßstoffen in Brasilien im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von brasilianischen Lebensmittelsüßstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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